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Burro di arachidi fatto in casa: cremoso, goloso e semplicissimo da preparare con pochi ingredienti, perfetto da spalmare, mangiare a cucchiaiate o usare nei dolci. Da quando ho scoperto come [...]
Quando cerco un’alternativa al classici primo o alla solita cena, le piadine sono sempre la risposta giusta: mica le compro, me le faccio a casa e poi le farcisco come voglio. Non sempre [...]
La sfida di oggi in cucina è proprio questa: prendere tre ingredienti e, in otto minuti, preparare un piatto “da ristorante” con gli spaghetti, partendo praticamente dal nulla! Ogni giorno [...]
In genere dedico molto impegno al pranzo della domenica, ma non altrettanto alla cena: stavolta cambio musica, faccio il ciambellone salato, una stuzzicheria irresistibile. Non so se è lo [...]
La Pasta del Marinaio evoca le avventure, i viaggi, ed infatti arriva da molto lontano. E ti saprà far provare una esperienza gastronomica nuova, diversa e tanto sorprendente. Pasta del [...]
Il pollo con piselli, carote e salsa di soia è un secondo piatto completo, leggero e ricco di sapore. Questa ricetta si ispira alla cucina fusion, unendo la delicatezza delle verdure saltate [...]
Sono un po' in ritardo con i tempi, siamo gia' in Quaresima , ma almeno avremo la ricetta pronta per il prossimo anno , non vorrei andasse persa [...]
Fin dalle selezioni dei live cooking, la ritualità di Masterchef, aiutata dalla bravura degli autori, e anche dai giudici, ha fatto di Matteo Lee (uno dei tre Matteo di questa edizione in cui [...]
Cucinare le Penne ai Funghi e Panna è una idea eccellente per fare tutto presto e meglio, spendendo poco. Questa ricetta la realizzi in pochissimo tempo. Penne ai Funghi e Panna, un primo [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Perché le polpette di rape bianche e patate funzionano (anche con gli avanzi) Il trucco di queste polpette è tutto nella coppia: le patate danno corpo e [...]
Queste coloratissime polpette di piselli sono un gustoso secondo piatto vegetariano. Leggere e facili da preparare, in forno o in friggitrice ad aria. La mia ricetta delle crocchette di [...]
Mangereste mai il vostro animale domestico? La risposta ovviamente è no, almeno fino a quando stiamo su cane e gatto. Per altre bestie lo status comincia a traballare a seconda di sensibilità, [...]
Non c’è proprio niente di più buono della Pizza in Teglia alla Romana, e quella vera della tradizione romanesca la fai con pochissimi ingredienti ed in poco tempo. Pizza in Teglia alla [...]
Anche se pensavi il contrario, alcuni alimenti danno il meglio di se solo se cotti: scopri quali sono e come esaltarli in cucina. Sai, in cucina c’è una verità che pochi ti dicono: non [...]
Arrangiarsi a volte è una vera arte: non ho la piastra, ma non volevo rinunciare ai waffle quindi li faccio con la bistecchiera e vengono comunque fenomenali. Per tutto il giorno ho pensato ai [...]
Carciofi in friggitrice ad aria: veloci, croccanti fuori, morbidi dentro, pronti da servire caldi per un contorno leggero, saporito e facilissimo da fare. Se pensavi che i carciofi fossero [...]
La maionese all'acqua faba è una delle tante versioni vegane della maionese. Nel blog trovate quella a base di latte di soia e quella fatta con avocado, ma in assoluto quella fatta con acqua [...]
Impasto per pizza senza glutine: morbido, elastico e pronto in poche mosse, da farcire come vuoi, senza compromessi e rinunce inutili. Se pensavi che fare la pizza senza glutine fosse una [...]
L'articolo Torta salata porri e brie proviene da Ricette della Nonna. Una torta salata che nasce dall’unione di due ingredienti davvero particolari: da una parte i porri, dall’altra [...]
Matteo Lee in realtà si chiama Lee Chock Yun. Hanno provato ad affibiargli un po’ di nomignoli, in questa Masterclass sovraffollata di Mattei, ma comunque lo chiamassero lui rimaneva sempre [...]
Come non mi stancherò mai di ripetere, inserire più pasti vegetali nella nostra alimentazione significa anche riscoprire ingredienti semplici ma straordinari. La verza ne è un esempio: [...]
Gli strepitosi Cannelloni Salsiccia e Robiola saranno il primo piatto che da qui in avanti impererà sempre sulla tua tavola soprattutto di domenica. Cannelloni Salsiccia e Robiola, il primo [...]
Elegantissima e soprattutto buonissima, è la Pasta Rubino al Balsamico, che sa essere accattivante già a partire dal suo nome così peculiare. Devi provarla adesso. Pasta Rubino al Balsamico, [...]
Tripperia ‘O Russ Via Sant’Eframo Vecchia, 68 Napoli Tel.081 5991701 Aperto tutti i giorni a pranzo e cena Chiuso la domenica di Carmen Autuori Né il Risanamento, né la guerra, né la [...]
