Archiviato anche il primo maggio, torna faticosamente in attività il mio neurone superstite, tanto faticosamente da non riuscire a leggere il Wall Street Journal senza chiedersi se Carlo [...]
Ingrediente Principale: Agnello - Fave - Erbette - Trito aromatico Ricetta per persone n. 8 Note: [...]
Ecco un altra idea per il menù di Pasqua composto da un antipasto, un primo, un secondo, questa volta a base di pesce, magari non è tradizionale ma può essere una gustosa [...]
Non c’è che una stagione: l’estate. Tanto bella che le altre le girano attorno. L’autunno la ricorda, l’inverno la invoca, la primavera la invidia e tenta puerilmente [...]
Il Salone Internazionale del Mobile di Milano quest'anno compiva 50 anni: un compleanno importante che bisognava festeggiare con tanti amici.Le occasioni non sono mancate grazie anche [...]
Forse ce la fò….come direbbe la mia amica Aurelia! Sono in treno, sto tornando a casa dopo una giornata davvero piena di cose belle. Ho riabbracciato tre donne a me molto care che in [...]
Preparare il pesce e’ un’arte meno complicata di quanto si pensi. Per cucinarlo, non esistono solo metodi da grandi chef, ma tecniche molto semplici, che permettono anche ai [...]
Ecco una ricetta veloce che mantiene inalterato il sapore e il profumo del mare. Accertatevi che i limoni non abbiano subito nessun tipo di trattamento e che il pesce sia freschissimo. La [...]
I always struggled to recognise sea bream from a bass. I know .... it's a big mistake. Especially in this case, when I've prepared this dish over a week ago and I didn't start [...]
Le polpette di orata e in generale di pesce, sono un validissimo stratagemma per far mangiare i bambini in modo divertente. Queste, saporite, ma facili da preparare, sono anche ideali [...]
Al di fuori del posto in cui si vive, secondo me esistono soltanto due tipi di ristoranti: quelli dei quali ti innamori per un giorno, perché ci capiti o ti ci portano, ma comunque sarà [...]
Lavare una bella orata pulita ed eviscerata per persona e farcirla con uno spicchio d'aglio, sale e uno spicchio di limone.Avvolgere ogni orata nella stagnola e cuocerla a per circa mezz'ora a [...]
Procedete al lavaggio dell'Orata e poi preparate la marinatura in un piatto lungo. Versate due fili di olio appoggiate l'orata e giratela, poi spruzzate il limone, aggiungete rosmarino, timo, [...]
Orata al forno con patate e parmigiano x 4 1 orata di circa 1 kg. 4 grosse patate tagliate a fette sottili 50 gr. di parmigiano grattugiato 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo 8 [...]
Queste pagine, ovvero la cucina di calycanthus in tutta se stessa, sono prima di ogni altra cosa un diario di cucina, il che significa che quel che ci compare è quello che finisce nei nostri [...]
"Grandi Banchetti" Ferrara 24 gennaio del 1529, Nozze del principe Ercole d'Este con la figlia del re di Francia alla presenza di Isabella d'Este Gonzaga Maestro di casa: Cristoforo da [...]
INGREDIENTI650 g di orata o spigola 250 g di patate250 g di carote400 ml di passata di pomodoro1 spicchio d'aglio2 zucchine1 cipolla grossa1/ peperone verde1/2 peperone giallopeperoncinoolio [...]
Care (Cari) foodbloogers (e non solo) Vi ricordate le vostre prime ricette ? Io per primo ho pubblicato tutte le mie ricette preferite! Proprio perchè erano le prime [...]
E dopo il cosciotto al forno eccomi qui con la prima di una serie di ricette un po' più light in vista della bella stagione in arrivo! E cosa c'è di più buono, sano e semplice da preparare [...]
Il sarago nel mar Mediterraneo è presente in cinque differenti varietà ma quello più diffuso è il “rigato”, chiamato così per le righe verticali presenti sul corpo ovale. Il muso è [...]
INDICEAntipastiAntipasto di melanzaneAntipasto primaveraCarciofi e bresaolaPrimi piattiCannelloni primaveriliPaccheri alla sorrentinaPasta primaveraRisotto agli asparagiVellutata di [...]
Or bene, - gli disse il bravo, all'orecchio, ma in tono solenne di comando, - questo matrimonio non s'ha da fare, né domani, né mai… (Alessandro Manzoni - I Promessi Sposi). [...]
Oggi piccolo stop con i racconti di Zurigo per lasciare spazio ad una ricetta che non è un gioco di parole, ma è proprio che le ho cotte così. A dirlo sembra strano, in realtà è [...]
...che poi sarebbe il seguito del post della settimana scorsa, quello dedicato ai troppi blog in rete, ricordate? Un post scritto di getto, più per la preoccupazione che non vi filaste le [...]
Buon pomeriggio!!!! Manco dal mio blog da qualche giorno, purtroppo non ho potuto utilizzare il mio pc, per lavoro è servito al maritino!Ho letto velocemente un messaggio della mia amicona [...]