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Ecco, è fuggito il dì festivo. E al festivo, finalmente, anche quest’anno succede quello che trepidanti attendevamo: il primo giorno dopo, quello ordinario, giorno di riassetto e di [...]
Siamo alla pizzeria “30 e lode” di Savigliano (CN), che si distingue tra le altre per la credibilità dell’offerta senza glutine. La recensione, scritta dalla nostra redattrice [...]
Si tratta di un percorso ricco e approfondito nel mondo della pizza che, nella prima parte, ne analizza i diversi tipi in base alle regioni italiane di provenienza: in primis, la pizza [...]
Sempre magnifica l’ospitalità riservata a noi e agli Amici Gourmet durante i nostri appuntamenti enogastronomici al ristorante Il Palagio del Four Seasons Hotel Firenze. Meta insindacabile [...]
Nella giornata del Cheeseburger, Just Eat presenta i nuovi trend del panino americano più amato dagli Italiani a domicilio: +525% di richieste con Roma, Milano e Bologna tra le più ghiotte [...]
di Tiziano Terracciano Giungendo da Nola, all’ingresso della cittadina di Scisciano, si viene accolti da questo locale che si disloca su entrambi i lati della strada. Sulla destra [...]
di Marco Galetti Il guinness dei primati per la margherita e per il panuozzo resta solo un miraggio, ma è evidente che la Margherita sia da fuori di testa e che il panuozzo conviviale [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Pizzeria [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Spirito Divino [...]
Salsiccia e friarielli è uno dei grandi classici della cucina napoletana, uno di quei piatti che rende la città partenopea famosa nel mondo. Questo semplice abbinamento tra carne di maiale e [...]
Il panuozzo, o panozzo, è una preparazione tipica della cucina campana, diffusa soprattutto grazie all'ampia commercializzazione fatta dalle pizzerie di Gragnano, nella zona dei Monti Lattari, [...]
L'Italia ed il mondo intero conosce la città di Gragnano come produttrice numero 1 di pasta.L'Unione Europa ha rilasciato a questo nobile prodotto il marchio I.G.P. di qualità.(vuoi saperne di [...]
Il panuozzo, semplice e gustoso cibo da strada, diventa gourmet nello spazio di “Colorito” con Raffaele Cardillo, Tommaso Di Palma e Agostino Braccolino, tre soci, provenienti dal [...]
Pizza è amore, passione, ossessione. E chi se ne frega se in Vi presento Joe Black Hopkins si riferiva al biondino più sognato di Holliwood, questi concetti calzano molto meglio su di una [...]
creditsChe emozione!!Sono stata finalista LSDM insieme a Pastrizia Malomo, Maria Romano, prime classificate ex aequo, e Valentina Scotti, seconda classificataIo terza, da non [...]
Ingredienti: 900 gr farina 00 100 gr semola rimacinata di grano duro 650 gr acqua 4 gr lievito di birra secco 20 gr sale Procedimento: Impastare il tutto nell’impastatrice, il sale lontano [...]
di Dora Sorrentino Il lungomare di Napoli si arricchisce di nuove eccellenze, Eccellenze Campane Mare. Il polo enogastronomico, nato da un progetto di Paolo Scudieri, raddoppia ed apre i [...]
Gugliemo Vuolo sul lungomare di Napoli. Come avevamo anticipato, proprio affianco a Lievito Madre (via Partenope 1/B), apre Eccellenze Campane Mare. Oltre alla pizza di Vuolo, il panuozzo di [...]
In questa guida dello street food italiano scopriremo 10 panini regionali da assaggiare almeno una volta nella vita. Se non potete viaggiare per tutto lo Stivale, potrete preparare a casa questi [...]
Dove mangiare una vera pizza napoletana in pieno centro a Milano, preparata secondo la tradizione e con un prezzo accessibile a tutte le tasche? Da Pizza Am (cioè AmMilano), a pochi passi dalla [...]
Ecco la versione di panuozzo proposta da Pasqualino Rossi.L'articolo Panuozzo con scarola riccia, culatello irpino e provola di bufala di Pasqualino Rossi sembra essere il primo su Luciano [...]
Sorpresa pre autunnale al Mercato Centrale di Firenze dove Romualdo Rizzuti ha, ancora in via del tutto informale, introdotto una ricetta veracissima nella pizzeria già riconosciuta come la [...]
La Festa del Panuozzo si svolgerà il 29 e 30 agosto prossimo a Luzzano frazione del Comune di Moiano, in provincia di Benevento. Saranno celebrate e gustate anche le patate paesane di cui il [...]
La pizza a Milano è costosa, anzi, costosissima. Ne è una prova quella proposta da Dry che riceve critiche per via delle dimensioni ridotte e per il supplemento della farcia. La partita del [...]
In estate diventa sempre più difficile stare a contatto con il fuoco dei fornelli.Nasce perciò l'idea di cercarsi una cucina alternativa sopratutto, quando i piatti vengono consumati in riva [...]
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