Risultati: 11056 per pecorino
Io amo molto il pesto, ma questo piatto è uno dei mie grandi crucci. Per due motivi. Il primo perché si può preparare solo in alcuni mesi dell’anno, quando c’è il basilico fresco. [...]
Da sempre la primavera è la mia stagione preferita: l’ingresso di nuovi sapori, il colore green predominante e la voglia di godere in natura dei sapori freschi di questo periodo.Predominanti [...]
Ingredienti: Borragine 50 g Gerigli di noce già pelati 50 g Pinoli già pelati 50 g Aglio 2 spicchi Pecorino q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Per un [...]
Per la stagione 2015 di "Una pizza per l'estate", giunta quest’anno alla sua terza edizione (qui l’edizione 2013 e qui l’edizione 2014) sono state proposte otto tentazioni, da otto [...]
Ingredienti: per 4 persone ruote 320 g salsiccia 250 g passata di pomodoro 200 g vino bianco 1/2 bicchiere cipolla 1 peperoncino pecorino grattugiato parmigiano [...]
di Federico Valicenti Nella tradizione gastronomica del mese di Maggio e Giugno è immancabile sulle tavole o nelle prime escursioni primaverili l’uso delle fave fresche con il pecorino. E’ [...]
In casa consumiamo tanti diversi tipi di formaggio: dalla classica ricotta alla mozzarella al parmigiano reggiano al pecorino che Andrea adora sopra ogni altro tipo e quando ho deciso di fare [...]
Buongiorno!!! godiamoci questi giorni di sole.. almeno noi del Centro e del Sud.. perchè da lunedì.. si salvi chi può!!! :-( Ebbene si.. sono in arrivo piogge.. piogge.. piogge.. Speriamo [...]
Come scrivevo qualche post fa, ho lo scorso fine settimana l'ho dedicato alla cucina.Dopo una settimana di vacanze, lago, passeggiate, lettura, fotografia, cucina minimal ma curata, dolce far [...]
Un altro sugo terrone sulla mia tavola dopo quello alle melanzane, le mie papille gustative avevano bisogno di qualcosa di carico… Non vedo l’ora che dal fruttarolo siculo arrivino [...]
A Offida (Ap) la 2^ edizione di Piceno Opeu Anteprima è stata un successo. Di recente ad Offida, vero e proprio gioiello nel panorama dei piccoli centri storici dell’Italia centrale, [...]
La torta salata con fave e pecorino rappresenta la pietanza ideale per cucinare le fave, prodotti di stagione, in maniera appetitosa e diversa dal solito. Ottima da proporre come antipasto [...]
Tipica della bassa maremma , l’ AcquaCotta Toscana è un piatto di origine povera e legata alla pastrizia , in quanto nasce quasi con certezza per mano dei butteri , che trovandosi in [...]
Non si finisce mai di imparare in cucina.Se pensavo di sapere tutto sui carciofi, e sul loro modo di essere cucinati, qua , qua, ed ancora qua , potrete trovare alcune ricette che ho sul blog, [...]
Come scrivevo negli scorsi post, la primavera impazza, non soltanto climaticamente, ma anche nella mia cucina.Mai come quest'anno l'ho davvero tanto aspettata, desiderata.Non vedevo l'ora di [...]
Quanto tempo è passato dall'ultima volta che ho condiviso qualcosa con il mio amato blog......ma tante cose sono successe in quest ultimo anno.La nuova avventura lavorativa, con i bravissimi [...]
La primavera è la stagione perfetta per gustare l’insalata di fave cotte con noci e parmigiano. Solo in questo periodo dell’anno infatti si possono trovare le fave fresche, che [...]
Una ricetta con couscous sfiziosa dal libro 'Insalate' di David Bez (Il Castello Editore). Un'insalata colorata per una pausa pranzo leggera.
Ingredienti: per 4 persone 190 gr. di pasta 80 gr. di guanciale 50 gr. di pecorino romano q.b. di pepe q.b. di sale Per completare la presentazione dei primi piatti della [...]
La pasta con uova e pecorino è una ricetta appartenente alla cucina povera ma di grande gusto. Si tratta di un primo perfetto per il pranzo di tutti i giorni da improvvisare anche [...]
Carciofi ripieni alla calabrese By Giovanna Bianco 19 aprile 2015 [...]
Altra tappa campana per il tour dell’ AVPN, che questa volta ha toccato la provincia di Napoli, e precisamente Acerra, patria della celebre maschera di Pulcinella, il 15 aprile scorso. Ad [...]
Le Polpette cacio e ovo sono un manicaretto molto sfizioso e semplice da realizzare, perfetto da proporre come antipasto rustico o come piatto unico da abbinare ad un contorno a base di [...]
Lo scorso weekend sono stata in Maremma, nei posti splendidi, posti molto speciali. Le Terme di Saturnia è il luogo che conosco e amo da 20 anni, e ogni tanto ci ritorno per tuffarmi nelle [...]
