Ingredienti per 4 persone: - 160 gr pennette - 1/4 melanzana - 1/4 peperone - 1 zucchina piccola - 1/2 pomodoro - aglio - peperoncino - prezzemolo - basilico - olio sale e pepe Preparazione: [...]
Oggi prepariamo un primo estremamente veloce, facile e davvero gustosa: insomma, con tutte le caratteristiche per diventare uno dei vostri piatti preferiti da servire a ospiti inattesi. [...]
Oggi vi propongo un'altra pasta integrale. A me piace molto e trovo abbia un gusto particolare ma che si sposa bene con tutti i condimenti. Inoltre, leggendo il libro "Mangia che ti [...]
Con il racconto “Poesia in bottiglia di una vecchia fermentazione”, Vanessa Dal Lago ha partecipato al concorso letterario 2011 di Villa Petriolo “Wine on the road”.“Mi chiamo Vanessa [...]
INGREDIENTI 350gr. di pasta corta o fusilli o tortiglioni 400gr. di seppie 300gr. di pomodori pelati qualche foglia di basilico 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco secco [...]
INGREDIENTI450 g di pasta tipo penne200 g di mozzarella100 g di burro1 l di latte75 g di farina 0080 g di parmigiano grattugiatonoce moscata2 cucchiai di pangrattatosalepepePreparazioneMettere [...]
Caro Mauro,come avrai notato un po’ di tempo è passato dalla mia ultima visita su questo blog, come autore/coautore con il poliedrico Polini, ma vari eventi accaduti nell’ultimo anno mi [...]
Ingredienti per 4 persone: - 350 gr penne rigate - 2-3 nodi di salsiccia - panna da cucina - olio extravergine - 1 cipolla piccola - peperoncino - sale Preparazione: Tagliate a fette la cipolla [...]
Menù di Carne Antonio Canova, Amore e Psiche Crostini misti Crostini al tartufo Penne ubriache Anatra all'arancia Asparagi in abbraccio di salse Bavarese ai tre cioccolati [...]
Il nome, lo ammetto, è di mia fantasia: mezze penne alla montanara, sia perché le ho mangiate durante un week end in montagna e sia perchè gli ingredienti mi ispiravano tale nome. Ma [...]
Ancora broccoli, spero di non annoiarvi, ma se anche a voi piacciono vi invito a provare questa preparazione. Un condimento che stuzzica l’appetito, ottimo con la pasta di grano ma ancora più [...]
Vi è mai capitato di tornare a casa all’ultimo momento e di non avere nulla di pronto? Oppure di avere il frigo deserto? Beh a me a volte capita e la domanda è sempre la solita [...]
Piatti, tovaglietta e posate Villa d'Este Home - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle Venezie Ormai sarete stufi di ricette salate .... non temete, a breve pubblicherò qualche dolcetto... [...]
“Ogni punto ristoro ha il suo menu fisso, a 8 euro”. L’errata informazione mi arriva nell’unica coda della giornata, per il Volaplano. 3 gennaio 2012, Teresa dal profondo dei [...]
volendo usare il salmone affumicato rimasto... ho pensato bene di...... ingredienti350 gr di pennoni rigati Verrigni100 gr di formaggio spamabile100 gr di salmone affumicato250 gr di funghi [...]
BISCOTTI_ Togo: fingo di fumare una sigaretta, lo tengo in bocca fino a quando il cioccolato si scioglie, butto il resto. Ringo: prima il biscotto bianco che stacco con le mani, poi la crema [...]
Come vedono (e vivono) i vini naturali le persone normali? Cioè quelli che sono fuori dalla placenta enologica, quelli che non si infilano nel “due camere e cucina” del mondo degli [...]
Buongiorno e sentite scuse: qui si parla ancora di pasta e non c’è tempo per i convenevoli. Vale però la pena, perché: (1) Un tal architetto George Legendre di Londra ha scritto Pasta [...]
Torchietti con pancetta, ricotta e zafferano per 4 persone 400 gr. di torchietti (o altra pasta corta all'uovo: fusilli, garganelli, penne) 80 gr. di pancetta 200 gr. di ricotta fresca [...]
Era l'anno 1989, me lo ricordo come fosse adesso, avevo 19 anni ed ero appena stata assunta nella ditta dove attualmente lavoro, come centralinista, compito non facile, avevamo ai tempi 6 linee [...]
Ognitanto vado a rivedere i miei quadernetti con le dosi - io giro sempre con cartae penna - e ogni volta che devotrascrivere sui miei quaderni “ufficiali” tutti gli appunti mi capita [...]
Ingredienti per 4 persone: - 350gr di pennette - 450gr di broccoletti - acciuga - aglio - peperoncino - olio extra vergine d’oliva - sale Preparazione: Lessate i broccoletti e scolateli. [...]
Perché scrivo ancora questo blog?Perché mettersi davanti al computer e scrivere qualcosa che hai in mente, che pensi e su cui hai ragionato è un privilegio, tanto più se c'è anche chi ti [...]
Ingredienti per 4 persone: - 380 gr penne, - 10 gherigli di noce, - 50 gr pistacchi spellati, - 1 cipolla, - vino bianco, - 150 gr salmone affumicato - olio - sale e pepe q.b. Preparazione: Fare [...]
Non c’è nulla da fare, è la cheese cake il dolce più in voga del momento (oltre ai macarons!). Ne esistono tantissime versioni; quella di oggi utilizza la robiola anziché la [...]