Ingredienti: pasta per due (200 grammi ma poi ognuno si regola in base alla fame) 2 mescoli piccoli di lenticchie circa già lessate ( le mie erano un misto di vari tipi) bietine ( o coste) un [...]
Se riuscite a trovare degli asparagi selvatici per preparare questa pasta, sarà il non plus ultra. Ma anche dei buoni asparagi freschi e croccanti (qui indicazioni su come sceglierli) non [...]
Negli ultimi anni, l'utilizzo della carta stampata si è drasticamente ridotto soprattutto grazie all'avvento delle penne USB e di dispositivi analoghi. Tuttavia, capita ancora di sprecare [...]
La formula è leggermente diversa rispetto alle passate edizioni: non più una vera e propria competizione bensì un confronto sportivo che vedrà gli chef di San Vincenzo sfidarsi a colpi di [...]
Continuano al San Martino le serate-evento 'A cena col giornalista'. Lo chef del quinto appuntamento è Renato Malaman, redattore dal 1989 del quotidiano 'Il Mattino di Padova', responsabile [...]
Pulire il peperone eliminando il picciolo, i filamenti e i semi poi lavarlo e tagliarlo a pezzettini.Pulire i porri tenendo solo la parte bianca, lavarli e tagliarli a fettine sottili.Versare [...]
INGREDIENTI350 g di pasta tipo penne 2 carote2 zucchine1 peperone rosso2 porri1 ciuffo di prezzemoloolio d'olivasalepepe PreparazioneRaschiare le carote, lavarle e tagliarle a fettine, lavare le [...]
BUSINESSWEEK. Ci sono novità su come i produttori di Napa Valley fermentano i vini. Sempre più winemakers si stanno convertendo all’uso di vasche di cemento a forma di uovo per la [...]
Si terrà dal 17 al 20 maggio 2012 la prima edizione dell'Umbria Water Festival, il primo festival internazionale dedicato all'acqua come risorsa del pianeta da conoscere e salvaguardare. Un [...]
Questa pasta è stata una sorpresa...un esperimento che si è rivelato buonissimo! Un incontro tra Nord e Sud...il lardo Vigezzino da un parte e la mozzarella di Bufala dall'altra.Vi avviso che [...]
Capita anche a voi di rivalutare un alimento che fino a poco prima non apprezzavate per niente, ma proprio niente niente? Ecco a me è capitato con le fave. Non sono mai [...]
Magari non ve ne siete accorte, magari non ci pensate e magari non ve ne frega un’accidenti, ma sono più 10 giorni che non pubblico, che non vengo a trovarvi, che non leggo un blog! Motivo?? [...]
Piccole monoporzioni da portare in tavola ad ogni commensale, rendono una pasta semplice e colorata ancora più invitante, con la sua croccantezza esterna e un cuore morbido e saporito all' [...]
Hanno incrociato le penne due dei volti più conosciuti e amati della tv italiana: Antonella Clerici e Bruno Vespa hanno infatti scritto a quattro mani Vino & cucina. 100 ricette della [...]
Di Giorgia Rieccomi a voi per il nostro solito appuntamento di inizio mese per i premi 30 mmDevo dirvi la verità, che mi sembra di aver finito ieri di premiare le bellissime foto del [...]
PENNE CON CREMA DI ZAFFERANO E ZUCCHINE INGREDIENTI 250 g di penne, 2 zucchine, 200 gr di panna da cucina , 1 cipolla, 1 bicchiere di vino bianco, 1 bustina di zafferano, sale, pepe , [...]
Scrivere di Vinitaly con la pretesa di essere originali ed interessanti è piuttosto difficile. Verona è, per quattro giorni, l’ombelico di un certo mondo. Ci trovi tutto, incroci tutti, [...]
La primavera ha portato esplosioni di colori, temperature decisamente piacevoli e tanta voglia di stare a contatto con la natura. Ed è proprio quello che sto facendo in questo periodo, la mia [...]
PRIMO: penne con crudo e verdureSECONDO: uova in agrodolceDOLCE: biscottini della domenica delle palmeSPECIALE: pillus pasquale
Spesso mi capita di avere della ricotta in eccesso nel frigo e l’altro giorno ho provato questa ricetta a base di ricotta, appunto, ed usando altri ingredienti che avevo nel frigo. [...]
Associare alla figura femminile il cibo è quanto di più naturale e facile possa esistere: la donna, madre, nutre il figlio che cresce in lei con il proprio sangue e respirando per lui; una [...]
Ingredienti per 4 persone:350 penne o fusilli, 3 zucchine medie, 60 gr formaggio primosale, limone, menta a foglioline, 50 gr formaggio emmental grattugiato, olio e [...]
Ingredienti per 4 persone : 350 gr penne, 2 mozzarelle, 100 gr fagiolini, 100 gr asparagi, 50 gr di rucola, 50 gr pinoli, olio extra vergine di oliva, aceto balsamico, sale e pepe Fate [...]
Ci sono quei giorni in cui ho voglia di qualcosa di sfizioso, non del solito piatto di pasta o di carne ed allora mi dedico alla preparazione di qualcosa che non cucino spesso. Come ad [...]
Ultimamente sto cercando di fare da mangiare in modo sano e di usare prodotti integrali anche se a non tutti qui la cosa risulta molto gradita. Un po' alla volta sono convinta che tutti [...]