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Oggi, come ho anticipato ieri sera su Instagram, una ricettina con i cardi, verdura di stagione non troppo conosciuta e non sempre amata dai più: crema di ceci con cardi spadellati e speck [...]
Buongiorno, oggi oltre a lasciarvi con una ricetta di stagione buonissima e molto sfiziosa vi voglio parlare di Sale di zucca.Sale di zucca è una boutique on line, dove è possibile acquistare [...]
Versare acqua abbondante i una pentola capiente. Portarla a bollore ed insaporirla di sale. Calare la pasta e lasciarla cuocere. Nel frattempo, sgocciolare i pomodori secchi e sminuzzarli al [...]
Un classico piatto dell’autunno, colorato e facile da preparare: il risotto alla zucca in una variante insolita con zucca croccante e fettine di salame Salame Cacciatore Italiano. Non è la [...]
Oggi un posto speciale per un dolce altrettanto speciale che è stata realizzata per festeggiare un compleanno di una amica. Ho realizzato una torta con crema di marroni in ganache di cioccolato [...]
Confesso che non sono mai andata pazza per il radicchio ma questo piatto di Gnocchi di Patate con Radicchio e Zola è strepitoso; cremosi e saporiti gli gnocchi si preparano [...]
ΧΟΙΡΙΝΟ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΑΣΙΠάντα είχα την περιέργεια να δοκιμάσω και το κολοκάσι, για το οποίο είχα [...]
Se non avete mai sentito parlare della confettura di banane e mele questo è il momento giusto per armarsi di una buona dose di barattoli e mettersi all'opera. lo so che anche voi avanzate [...]
La torta al cioccolato con amarene e lamponi è deliziosa., morbida, umida e profumatissima, grazie anche alla presenza della scorza d’arancia. Per renderla ancora più profumata, abbiamo [...]
Indice Chissà perché quando in tavola arriva la frutta secca da sgusciare, per me è sempre un po’ festa: che si tratti di noci, mandorle o nocciole, poco importa. Forse mi fa pensare [...]
Il mondo, per fortuna, non è fatto solo di insuccessi. Ci sono tantissime storie belle, come quella del colonnello Sanders! Il colonnello è infatti il papà di KFC, il grande brand mondiale [...]
Zuppa di fagioli, ceci e zucca, cosa c'è di più confortevole?Una timida giornata di ottobre, nuvolosa, abbastanza fresca, ma soprattutto umida. Una nebbiolina avvolge dolcemente il paesaggio [...]
Per fare gli gnocchi ho utilizzato la zucca Hokkaido che prende il nome da l’omonima isola giapponese dove è molto diffusa; conosciuta anche come zucca castagna, dovuto al fatto che la polpa [...]
È utile contro l’influenza. Ed è anche buono. In cucina può insaporire molti piatti e creare ricette inedite. Originario della Cina, viene molto usato anche nella cucina thailandese e [...]
Indice Che comodità la cena pronta, vero? Tornare a casa dopo una giornata in ufficio e non doversi mettere ai fornelli. Non è un’utopia, basta organizzarsi. In questo articolo ho pensato [...]
Oggi facciamo un favoloso contorno a base di fagioli bianchi. Come potete vedere dal video è una ricetta che anche un bambino può fare Ingredienti 250 g di fagioli bianchi secchi1 [...]
Dopo un giorno di pausa, rispettando un po’ il calendario delle festività, ritorno oggi, con una bella torta, come ormai è tradizione al sabato: crostata al cacao con confettura di pere, [...]
Le castagne lesse sono uno dei piatti che ricordano in assoluto l’autunno. Possono essere preparare per essere gustate per una golosa merenda accompagnate con della panna montata al miele, [...]
Gli gnocchi di zucca e patate sono un primo piatto tradizionale ideale nella stagione autunnale. E’ possibile prepararli solo con la zucca per avere un impasto più dolce e delicato. [...]
Da quando ho l'attrezzino apposito devo dire che li faccio molto spesso e sono davvero graditi a tutti in casa.Da quelli normali, alla zucca e agli spinaci il percorso è davvero [...]
Ogni anno il nostro Roadshow comprende alcune tappe di cui sia i nostri amici gourmet che noi non possiamo proprio fare a meno di visitare. Una di queste è La Peca a Lonigo, ristorante [...]
Non c’è Halloween senza il Trick or Treat, ovvero il dolcetto o scherzetto: l’usanza di girare con i bimbi casa per casa a fare la fatidica domanda, che porta ad ottenere sempre il [...]
Dopo tanta attesa, infine giunse. Davide Scabin sta giungendo nella capitale, nello specifico al Mercato Centrale, con Scabeat. Lo chef del Combal.Zero di Rivoli porterà la sua cucina ed [...]
Damiano, leader nella produzione e nella trasformazione di frutta secca biologica, suggerisce come realizzare due lunch box con ingredienti naturali, facilissime da realizzare e [...]
