Una signora insalata. Di quelle belle, buone, sane, colorate. Ne avete voglia? Ingredienti: per 4 insalate24 mazzancolle8 seppie2 arance2 pompelmi4 ravanelliqualche ciuffetto di radicchietto [...]
Ecco a voi la ricetta per un dolce semplice e goloso: la Tarte Tatin alle mele di Benedetta Parodi. Scoprila su Blogo. La Tarte Tatin è un dolce tipico della tradizione gastronomica francese [...]
Ecco a voi la ricetta per un contorno di verdure molto gustoso e saporito: gli Spinaci filanti senza besciamella nè burro. Scopri tutte le fasi di preparazione su Blogo. Gli spinaci filanti [...]
Senza Bimby, Patate Schiacciate e Scampi in RossoIngredienti: Patate, sale, acqua, scampi freschi, salsa di pomodoro (io ho utilizzato Salsa Pronta di Pomodoro Ciliegino di Pachino IGP [...]
Ho passato una giornata nel paradiso delle padelle. Erano ovunque e in ogni stato di evoluzione: semplici dischi abbaglianti, impilate come alte ziggurat, adagiate sui nastri trasportatori a [...]
Con Bimby, Ciambella Bagnata all'Arancia Ingredienti: 300 gr di Farina 00 (io ho utilizzato la Farina di Riso di Cascina Artusi), 150 gr di burro, 150 zucchero (io ho [...]
Sono stata invitata da Kitchen Stories Milano ad una serata di social eating molto particolare: ciascun partecipante doveva portare un ingrediente del cuore e naturalmente cucinarlo! I [...]
Identità Golose, il Congresso Internazionale di Cucina, che quest’anno aveva per tema “Una Sana Intelligenza” e di cui si è ampiamente dibattuto, è stato ancora una [...]
Con Bimby, Penne Rigate al Tonnetto e CapperiIngredienti per 5 persone: 500 gr. Penne rigate, acqua, sale q. b.. Per il sugo: 200 gr. tonno (io ho utilizzato Tonnetto del [...]
Non lo dovevate fare!Non me lo dovevate dire che queste meraviglie di cioccolato si possono fare in casa!Non dovevo scoprire che fatti in casa sono mille volte meglio di quelli che si [...]
Clicca qui per il video Il “budino di albumi”, più conosciuto come budino “Molotov”, è un gran dessert di origine portoghese, molto soffice e leggero. Purtroppo, le [...]
Baci di cioccolato... praticamente uguali a quelli della nota marca... la ricetta è di Annarita ed è favolosa!Li ho preparati tra l'8 e il 9 febbraio,ero indecisa se pubblicarli, in fondo non [...]
Era dal periodo della gravidanza che sognavo di vestirla da carnevale. Ma l'anno scorso era troppo piccola...e quest'anno perfetta! Ho cercato ovunque un vestito che facesse il caso suo, poi [...]
A casa mia la pasta si mangia praticamente quasi tutti i giorni.La ricetta di queste conchiglie al ragù di salsiccia con radicchio è perfetta per quando si ha voglia di un ragù bianco, senza [...]
Pasta e Ceci con pancetta in pentola a pressione.Oggi vi propongo una ricetta con due ingredienti che mi piacciono e sono spesso presenti nella mia cucina. I Ceci e la pancetta .Un piatto [...]
Spesso non si fa un adeguata promozione dei prodotti tipici perchè si pensa sempre al ritorno economico.Maledetti soldi stanno rovinando il mondo e sopratutto i valori di un tempo.Anche nei [...]
SPAGHETTONI, GAMBERI ROSA E CARCIOFI SPINOSIPer quattro personeIngredienti:350 gr di Trenette di buona qualità (pasta secca)20 gamberi rosa del mar ligure4 carciofi di Albenga Due spicchi di [...]
Questo mese la cuoca sembrava avere un disturbo bipolare.Si è iscritta alla sfida mensile del MTC e dopo aver fatto i canederli tanto distanti dalla sua cucina, sembrava avere in pugno [...]
Una vellutata di carote viola e patate, zenzero e cipollotto rosso, decorata con le bucce fritte degli ortaggi usati per la zuppa. Un recupero totale per un’esperienza di gusto davvero [...]
“Non c’è contatto di mucosa con mucosa eppur mi infetto di te” Marlene Kuntz“In quel bacio,saprai tutto quello che è stato taciuto” P. NerudaLa superficie del mare rifletteva [...]
Cocottine LeCreusetLe paste ripiene sono tra le mie preferite e ammetto di prepararle anche quando fa caldo. Le monoporzioni poi le adoro: tegamini, timballini, cocotte e tutto quello che mi [...]
Mi piace il suono della parola "ciambella". Mi fa venire in mente qualcosa di buono, dolce e soffice.Mi piace pensare alla ciambella che preparava la mia nonna con lo zucchero in superficie.Mi [...]
Identità Golose 2015, giunto all'undicesima edizione, con sottotitolo "una sana intelligenza", ovvero la necessità di una maggiore consapevolezza nell'utilizzo degli alimenti.l’attenzione [...]
Ecco a voi la ricetta tradizionale delle Nuvole di drago, le chips a base di granchio da proporre come antipasto, tipiche della cucina cinese. Scoprile su Blogo. La ricetta che andiamo a [...]
Neanche sotto tortura mangio la soda caustica…e non potrei mai farla mangiare a nessuno ovviamente…quindi questa è la mia rivisitazione di questi celebri e buonissimi panini salati [...]