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Questo periodo comincia ad essere molto ricco di frutta fresca e colorata tipicamente estiva: albicocche, meloni, nespole, le prime pesche, le prime ciliegie... Abbiamo poi ancora le fragole [...]
Cosa c’è di meglio di arricchire un Tè o un gustoso gelato con un buon sciroppo fatto in casa? Ecco a voi il delicato Sciroppo alla pesca Sciroppo alla pesca circa 500 gr polpa di [...]
Molto divertente partecipare a due feste di diciottesimo compleanno a distanza di poche settimane. I ragazzi del ’96 hanno dato vita a due serate davvero festose e colorate. Due gruppi di [...]
Gli scones sono una di quelle ricette che aspetto di preparare da un po'. Ne avevo testate un paio che non mi avevano soddisfatto completamente. Di queste ricetta invece non posso che esaltare [...]
Negli ultimi giorni abbiamo visto come preparare le pesche al cioccolato in padella e quelle ripiene di crema. Dessert al cucchiaio libidinosi, ma certamente non adatti a chi sia a dieta. Per [...]
C’erano una volta gli chef, creature mitologiche e leggendarie, metà uomini e metà dei. Essi regnavano incontrastati nelle loro celestiali cucine sul monte Miracle Blaid, senza mai [...]
Rispondendo all’invito della gentile donna del vino Annie Martin Stefanatto ho partecipato qualche sera fa all’interessante focus sul Verduzzo Motta, una varietà che da circa un [...]
Capri, Punta Tragara. Il balcone affacciato sui Faraglioni fa riscrivere il senso della colazione. Che dovrebbe sempre figurare nel menu della giornata. Se l’emozione non vi basta per [...]
Ho un debole per le riviste di cucina francesi. Mi innamoro categoricamente di ogni singola ricetta in esse contenute e va a finire che la mia lista di quelle da provare si allunga a dismisura [...]
Altro dessert da preparare con la frutta di stagione, questa è la volta delle pesche al cioccolato in padella. Inutile dire quanto possa risultare goloso. Si tratta di una preparazione che [...]
Lavare e mondare i vegetali:Lavate frutta e verdura con molta cura anche quando deve essere sbucciata: eliminate foglioline, terra e altre impurità. Per il lavaggio utilizzate acqua corrente e [...]
Questa crostata pesche e cioccolato è l’ultimo dolce di casa ed è particolarmente buono.Una crema di mandorle e cacao amaro avvolge le fettine di pesca ed il tutto è decisamente [...]
Ingredienti Per la preparazione: 400 g di pesche (pesate dopo averle nettate), il succo di 3 limoni. Per lo sciroppo: 550 ml d’acqua, 400 g di zucchero. Preparazione: In un tegame lasciate [...]
L'uscita del mese di maggio della rubrica l'Italia nel Piatto ha come tema del latte e i suoi derivati che il territorio offre.Vivendo a Caserta notoria patria della mozzarella di bufala la mia [...]
_ERSE Bianco, Etna DOC, blend di Carricante, Minnella e Catarratto_ “…si mostrano sorridenti, scaltri, vivaci, si schiudono a poco a poco, si danno senza reticenze ed è un’esplosione di [...]
Donna Hay è una garanzia ormai è assodato. Se ancora non l'aveste, comprate uno dei suoi libri perchè non c'è una ricetta che non valga la pena di essere provata. Tutte spiegate benissimo e [...]
Sfogliando casualmente una vecchia agenda, ho trovato un foglietto dove circa dieci anni fa, annotai una ricetta che una persona a me cara, mi decantò tanto e che io archiviai con poca cura, [...]
Buongiorno cari lettori ,la settimana scorsa vi ho proposto delle tortine integrali con le fragole buonissime da mangiare ma bruttine da vedere, avevano lievitato troppo, e così mi sono [...]
Rimando, rimando e poi non lo faccio. Non so forse è la primavera ma sono stata assalita dalla voglia di fare niente. Tutto ciò che preparo o organizzo proviene dalla lista di cose che proprio [...]
Tra le località balneari da porre in evidenza, Biarritz è sicuramente tra le più belle da ricordare ...Biarritz è denominata la California di Francia, un luogo fantastico dove spiagge, sole [...]
Ogni città ha il suo sapore, il suo gusto; sarà che Roma è la mia, sarà che la conosco bene ma per me la capitale ha più di un sapore. Diverse sfaccettature saporite per descrivere la mia [...]
Non so voi ma quando entro in fissa c’è poco da fare. Dopo le pesche ripiene piemontesi è stata la volta di quelle ripiene alla crema. Per me, amante dei sapori delicati, sono state una [...]
Il tonno mi piace molto. È un peccato, poiché lo mangio molto raramente. Sono piena di remore a consumarlo per la poca sostenibilità e il pessimo impatto ecologico che ha la pesca di molte [...]
Il ristorante Cieddì di Portici inaugura la stagione all’aperto nell’agrumeto storico con una serata dedicata ai crudi di mare e agli spumanti. Un abbinamento divertente e sempre più [...]
Abbiamo assaggiato 20 mozzarelle di bufala. E abbiamo stabilito che quelle di Salerno, almeno in questa tornata, hanno vinto il confronto con Caserta piazzandosi nei primi 5 posti. Vi sveleremo [...]
