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Quante volte sono passata davanti a quella piccola pasticceria in centro e mi sono deliziata gli occhi (e non solo) con questi morbidissimi biscotti? Gli occhi di bue sono sempre rientrati tra i [...]
Ingredienti: 500 g di fragole, 1 kg di zucchero, 1 l d’alcool puro a 90°, 350 g di altro zucchero per ogni 500 g di frutta di stagione aggiunta alle fragole (lamponi, albicocche, ciliegie, [...]
Il Crumble senza farina di pesche gialle, albicocche e fragole di Gwyneth Paltrow da "It's All Good" - Menuturistico
Sono stata in montagna la settimana scorsa, una fuga velocissima, per risolvere piccole cose e già che eravamo lì, abbiamo fatto un salto a Trepalle, scollinando dal passo del [...]
Cercavate un dolcino veloce da condividere con gli amici, vero?Un bicchierino goloso, con la frutta fresca, il formaggio cremoso, pronto in 5 minuti, che non ha bisogno di cotture in forno [...]
Tra le tante ricette tratte da I menù di Benedetta, trasmissione televisiva condotta dalla Parodi, una che avevo intenzione di realizzare già da diverso tempo è quella della pesche [...]
L’allievo non ha superato il maestro, ma gli sta in scia. Gennaro Esposito è in grande forma, ma non è il solo. La squadra che ha messo su in questi anni è di tale levatura che gli [...]
Parlando di focaccia dolce, non posso astenermi dal dire che è una delle mie più grandi passioni. Una sorta di pasta brioche arricchita sapientemente da frutta, creme o semplicemente zucchero [...]
Rombo al forno con patate e pomodori confit Da oggi vado ufficialmente matta per il rombo, un pesce che per me ha rappresentato una novità a tavola. Non lo avevo mai provato, nonostante io sia [...]
Lo prometto: da bravo foodblogger vi parlerò di cibo. Ma dopo la prima serata di This is food (che alle 22,00 radunava già un trionfo di curiosi e foodie) è d’obbligo partire dai [...]
Bianchetti, gianchetti, novellame, neonata: sono praticamente i neonati di pesce azzurro mediterraneo, da non confondere con pesce ghiaccio, che invece proviene dall’estremo [...]
Poche sono le cose che sanno di estate come le pesche al vino; purtroppo ancora non è propriamente estate, anzi. Le temperature un po’ ballerine degli ultimi tempi hanno aiutato ben poco la [...]
Menù 1. *ABEMUS IN CENA* (menù dell’antica Roma) 2. *ABEMUS IN CENA* (menù dell’antica Roma) Cena di Trimalchione dal Satyricon di Petronio XV-XVII SECOLO Ricette per [...]
E' tutto l'anno che aspettiamo questo momento, é arrivato finalmente!Il 24 e 25 maggio 2014 tutti al Milano Matsuri alla Fabbrica del Vapore - Milano, seconda edizione :)Cos'è un [...]
Questo periodo comincia ad essere molto ricco di frutta fresca e colorata tipicamente estiva: albicocche, meloni, nespole, le prime pesche, le prime ciliegie... Abbiamo poi ancora le fragole [...]
Cosa c’è di meglio di arricchire un Tè o un gustoso gelato con un buon sciroppo fatto in casa? Ecco a voi il delicato Sciroppo alla pesca Sciroppo alla pesca circa 500 gr polpa di [...]
Molto divertente partecipare a due feste di diciottesimo compleanno a distanza di poche settimane. I ragazzi del ’96 hanno dato vita a due serate davvero festose e colorate. Due gruppi di [...]
Gli scones sono una di quelle ricette che aspetto di preparare da un po'. Ne avevo testate un paio che non mi avevano soddisfatto completamente. Di queste ricetta invece non posso che esaltare [...]
Negli ultimi giorni abbiamo visto come preparare le pesche al cioccolato in padella e quelle ripiene di crema. Dessert al cucchiaio libidinosi, ma certamente non adatti a chi sia a dieta. Per [...]
C’erano una volta gli chef, creature mitologiche e leggendarie, metà uomini e metà dei. Essi regnavano incontrastati nelle loro celestiali cucine sul monte Miracle Blaid, senza mai [...]
Rispondendo all’invito della gentile donna del vino Annie Martin Stefanatto ho partecipato qualche sera fa all’interessante focus sul Verduzzo Motta, una varietà che da circa un [...]
Capri, Punta Tragara. Il balcone affacciato sui Faraglioni fa riscrivere il senso della colazione. Che dovrebbe sempre figurare nel menu della giornata. Se l’emozione non vi basta per [...]
Ho un debole per le riviste di cucina francesi. Mi innamoro categoricamente di ogni singola ricetta in esse contenute e va a finire che la mia lista di quelle da provare si allunga a dismisura [...]
Altro dessert da preparare con la frutta di stagione, questa è la volta delle pesche al cioccolato in padella. Inutile dire quanto possa risultare goloso. Si tratta di una preparazione che [...]
Lavare e mondare i vegetali:Lavate frutta e verdura con molta cura anche quando deve essere sbucciata: eliminate foglioline, terra e altre impurità. Per il lavaggio utilizzate acqua corrente e [...]
