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Degustazione > Tenuta StellaVitigno: Ribolla Gialla - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 11/13 R - Anno di produzione: 2011 - Prezzo sorgente: € 8.70 Alla vista è [...]
Le nuove pizze gourmet di MagnificaPizzeria Magnifica presenta le nuove creazioni di Maurizio Valentini nel segno di una continua ricerca di materie prime di qualità e abbinamenti insoliti.A [...]
Bordeaux è un mito che rinasce e si aggiorna ad ogni stagione, capace com’è di mobilitare attenzione ed energie finanziare da capogiro. Nonostante un preoccupante calo di ordini dalla [...]
Degustazione > Colle Di BuganoVitigno: Pinot Grigio - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 01.13 - Bottiglie prodotte: 6.000 - Prezzo sorgente € 8,00 Alla vista è [...]
Quando si tratta di apparecchiare e decorare la tavola, specie in caso di ricorrenze particolari, sono sempre in fermento. Mi piace andare alla ricerca di nuove soluzioni, che siano semplici ma [...]
Agriturismi: meta essenziale per unire bellezza del paesaggio e cucina locale. Con un occhio al tipo di convivio che non si ritrova alloggiando in un hotel, in un residence o nel vostro [...]
Dalla Prova del Cuoco di Rai Uno a Grangusto a Napoli. Chi ama i dolci e segue Sal De Riso in TV, avrà l'opportunità di poterlo ammirare all'opera il 22 marzo e il 5 aprile (sabato 22 marzo, [...]
LUMACHE AL SUGO LUMACHE AL SUGO INGREDIENTI: 60 lumache (tipo Boveris); 300 g di pomodori pelati, olio extravergine di oliva, una cipolla, alloro, pane grattugiato, peperoncino. [...]
Niko Romito lascia le montagne d’Abruzzo e Castel di Sangro. In parte, in minima parte, non vi inquietate. In questi giorni di transumanza degli chef che scendono a valle in tendenza con [...]
Ricetta pesche dolci alla crema Pesche dolci alla crema Ingredienti per 20 pesche grandi: 500 gr. di farina 3 uova 200 gr. di zucchero 100 gr. di burro 1 bustina di lievito Ingredienti per [...]
Degustazione > Cencig Irene Azienda AgricolaVitigno: Sauvignon - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 001/2013 - Prezzo sorgente € 4,00 Alla vista è molto limpido, di [...]
Avverto aria di primavera, i primi tepori, la voglia di sole e di mare. Il mio menu di primavera deve avere gli spaghetti alle vongole. Non so voi, ma per me è un piatto irrinunciabile (e qui [...]
Tutte le guide, tranne una, crescono. No, questo non è l’ennesimo post contro Osterie d’Italia di Slow Food, sebbene abbia smesso di essermi d’aiuto nel trovare posti in cui mangiare [...]
Le tue scelte fanno la differenza. Il motto di ConsuMaregiusto.it racchiude in poche parole tutto il senso del progetto di cui vi stiamo per parlare.La " cultura del cibo" passa anche dalle [...]
Non è un caso che questo post mi trovi a pubblicarlo proprio oggi, a distanza di tre anni da un disastro che ha colpito nel profondo me come molte persone legate a questo paese che ci è così [...]
Trent’anni fa il Prosecco non era quello di oggi. Non era, cioè, il prodotto quasi glam con ambizioni planetarie di conquista. Non voleva ancora diventare lo spumante più diffuso al [...]
State pronti, puristi del vino o amanti goduriosi della birra, c’è chi pensa che pasteggiare a suon di cocktail sia sublime. Non stiamo parlando di pochi esseri filoamericani poliglotti che [...]
L'auto-produzione di ingredienti da conservare , rimane la più bella pratica da tramandare alle nuove generazioni.In un primo momento per questa conservazione ho pensato subito alle alici [...]
Un dolce tormentone che gira tra i blog in questi giorni e, ovviamente, anche io ho dato! Oggi parliamo di Torta Mimosa, quel dolce soffice, delicato, cremoso che con il suo colore dorato tenue [...]
Pellegrino Artusi, il tonno. A tutti penso sia successo, una domenica sera, col frigorifero vuoto, la dispensa deserta, cercare di imbastire una cena con l'intramontabile scatoletta [...]
Scopriamo l'AringaCaratteristiche generaliL'aringa è un pesce di acqua salata che appartiene alla famiglia dei Clupeidae. Diffusa nei mari del nord, l'aringa ha un corpo allungato coperto di [...]
BOMBE RIPIENE AL CACAO Bombe ripiene al cioccolato INGREDIENTI: 140 g di farina, 100 ml di latte, 30 g di burro, 50 g di zucchero semolato, 3 uova, la scorza grattugiata di un limone, 3 cucchiai [...]
Cottura a Vapore - Varoma Bimby Il Varoma: E’ una temperatura ed un accessorio composto da 3 pezzi (recipiente, vassoio e coperchio).Il Varoma è un contenitore piuttosto capiente [...]
La grande bellezza, la cucina romana. Un grande popolo di militari e condottieri, abituati alle privazioni delle grandi campagne, a migliaia di chilometri da casa, allora quandosi viaggiava [...]
è un tipico antipasto, o secondo, delle regioni Veneto e Romagna. I pesciolini vengono pescati dai Bilancioni o Padelloni che sono caratteristici capanni da pesca su palafitte con una [...]
