Era da parecchio che avevo voglia di fare una ricetta con totani e peperoni; ho colto la palla al balzo (la dieta :P) per preparare questo piatto dietetico, nonchè ricetta per [...]
Che si sappia. Io AMO il pesto. Non da sempre, diciamo che è un amore nato in età matura (eh? Quale età matura?).Da piccina mangiavo solo e rigorosamente pasta e riso in bianco, neanche il [...]
Avete mai mangiato una gaufre? Per realizzarle serve l’apposita piastra e poi si possono condire con macedonia, marmellata, panna, gelato, creme, granelle di frutta secca e cioccolato. [...]
Suppongo non ci sia esattamente di ché rimanere sorpresi ma, fra le mail che ricevo, una delle domande ricorrenti è appunto Sto per andare a bruxelles, cosa mi consigli? Anzi, ogni volta che [...]
TEMPO: 20 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Cosa preparare al posto di un panino o di un tramezzino da portare a [...]
Anche io sono stata tentata dal concorso di Sandra "più pesto per tutti" ma non contenta ho voluto approfittarne per fare un esperimento e provare la cottura su piastra di sale, che ha [...]
... e avrei voluto condividere con gli amici i piatti che ho assaggiato, ma purtroppo non è stato possibile, per cui mi limito a pubblicarvi le ricette di alcune specialità.PanducaleQuesto [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 4 melanzane medie - 400 g di ricotta - 200 g di gorgonzola - un mazzetto di erba cipollina - basilico - qualche spicchio d’aglio - 2 cucchiai di olio [...]
TEMPO: 10 minuti+30 minuti di riposo| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Qualche tempo fa fermandomi a pranzo in un locale ho [...]
Ancora una ricetta di Antonia, questa l'aveva pubblicata tempo fa' e si era raccomandata con me perchè la provassi, e aveva ragione perchè era veramente squisita!Lo è, confermo, a distanza di [...]
Ecco la mia prima ricetta. Ingredienti: 1 confezione di fagioli red kidney o borlotti scuri (220 g circa) 125g di seitan alla piastra 1 carota piccola ½ cipolla 6 cucchiai di passata di [...]
D'estate l'afa e il caldo torrido danno l'impulso di nutrirsi con portate soft, senza rinunciare al gusto. Questa crema fredda rappresenta una saporita opportunità in questo senso. In una [...]
TEMPO: 10 minuti + la cottura delle patate | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si Questa è proprio la settimana delle insalate e quella di [...]
In attesa di scaricare un po' di foto della montagna pubblico un post ch e avevo preparato prima di partire, ispirata da questa ricetta di Paoletta (anice e cannella)Se il sabato mattina [...]
Mi piace la rete, soprattutto perchè è un'infinita fonte di informazioni...L'altro giorno su feisbuk, Maurizio di Palermo posta una foto e spiega un metodo di cottura che lui stesso ha appena [...]
"Attenzione, attenzione... Signore e Signori, Ladies and Gentlemen, Mesdames et Messieurs, Damas y Caballeros... laGolosastra partecipa ad una sfida!"C'era una volta (anzi, c'è ancora) [...]
Ieri sera ho preparato il pesce spada alle erbe; visto che a casa mia sto cercando un po’ alla volta di coltivare tutte le piantine aromatiche possibili, preparare questo pesce spada mi [...]
PARMIGIANA ESTIVAIngredienti (per 4 persone): 2 melanzane tondeggianti; 400 g. di fiordilatte; 250 g. di pomodori di pachino; olio; sale; pepe; Basilico.Preparazione: Lavare le [...]
Secondo appuntamento con il tasting panel e Poggio Argentiera. Tocca ad un rosso questa volta, per la precisione al Principio 2008, uvaggio ciliegiolo al 100%. Beh, qui succede quello che non [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: no | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si Continuando sulla scia di piatti unici leggeri e gustosi, vi propongo [...]
Beh, m’è parso di capire che potevo andare avanti e quindi… che Kyoto sia! :-) Me ne ero già accorta lì per lì ma ora che man mano rivedo le foto mi pare ancora più lampante: [...]
Ogni tanto quando il caldo si fa proprio sentire, mi passa persino la voglia di cucina...arrivo a casa dal lavoro stremata dal caldo e dalla stanchezza....mi butto sotto la doccia e poi ho [...]
Vado avanti con le puntate sul tema giapponeggiante (se vi scocciate fatemi cenno, tanto, con le mie 2500 foto missà che potrei andare avanti di sto passo ancora per un bel pezzo :-). Oggi [...]
ingredienti x280 g riso lesso1 barbabietola cotta e sbucciata100 ml olio1 cucchiaino succo di limone o aceto di mele( e miele)sale1 cespo di indivia belga1 uovo sodo (facoltativo ) per guarnire [...]
Questa è un'insalata di pollo che ho "inventato" un paio d'anni fa'! vabbè, diciamo che inventare è una parola grossa, e che piuttosto nelle insalate che diamo il massimo sfogo alla nostra [...]