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http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Finocchi gratinati al vapore cucina al vapore ricetta leggera ricetta dieta La cucina al vapore e’ molto piu’ semplice di quel che [...]
7 anni fa nasceva il mio blog, il mio piccolo mondo ghiotto e goloso, la mia casetta lontana dal reale, quella in cui mi rifugio quando sono triste, in cui rido e sorrido quando sono felice, in [...]
Sulla bassa temperatura il mondo si divide in due: Gruppo 1: Chi a malapena ne ha sentito parlare e fino ad oggi non ha sentito la necessità di saperne di più. Gruppo 2: Chi sbava di fronte a [...]
Polpo con patate alla galiziana By Giovanna Bianco 27 marzo 2015 [...]
Lasciate cuocere il polpo nel suo brodo. Sì, va bene, ma se uno ha un po’ più di fretta? La risposta è pentola a pressione. Ogni giorno lavoro con numeri >> The post Come [...]
La cucina umbra è sinonimo di semplicità e genuinità: piatti che affondano le proprie radici in un contesto di pastorizia e agricoltura, in una zona d’Italia bellissima ma, senza dubbio, [...]
Ci pensavo Martedì della scorsa settimana, rientrati da poco da Firenze, dopo aver trascorso tre giorni piacevolmente immersi nell'atmosfera di Taste 2015, giunto alla sua decima edizione: è [...]
Con una ricetta molto particolare partecipo volentieri al contest Patata da amareche rientra all’interno del progetto voluto dal CNIPT, il Comitato Nazionale Interprofessionale della Patata [...]
In questa ricetta il polpo cuoce dolcemente in un mix di odori e succo di arancia rossa. A cottura ultimata si taglia il mollusco a pezzetti e si frulla il liquido di cottura per ottenere [...]
Ho in archivio la ricetta di polpo e patate in salsa di prezzemolo dal 13 giugno 2011. Non era stata pubblicata ai tempi perché nella foto non comparivano i pomodorini, che avevo [...]
Ingredienti per 4 persone :250 gr. di tagliatelle all’uovo Filotea2 polpi di medie dimensioni già lessati ( circa 370 gr. ) 4 pomodori ramati freschi 2 cucchiai di capperi dissalati La [...]
Le tradizioni regionali vincono a tavola come in sala nel cinema italiano Oggi parliamo di tradizione e di quella più ‘tradizionale’, cioè le ricette tipiche regionali, che come vedremo [...]
Capitale del Portogallo, Lisbona è la città più occidentale d’Europa. Affacciata sull’oceano atlantico e costruita su i sette colli posti nella sponda settentrionale del Fiume Tago, [...]
durante il mio splendido periodo sardo..tenda, scalza, salata ..insomma selvaggia!! i polpi, pescati e chiaramente cotti . li azzeccavamo dentro bottiglie di plastica alle quali avevamo [...]
Scusate ma ci dovevo comunque provare a convincere almeno uno a non cibarsi più di questo genio dei mari (se cestinate non me la prendo)
@Martina: L’aneddoto che hai raccontato mi dà un filo di speranza… che bello :-) @Antonella: Ma tipo un’oretta! Pensavo peggio! @slicing potatoes: Non avevo visto il link [...]
Polpo e ricetta magnifici… Adesso, io non vorrei fare la puntigliosa, pero l'”articolo” di slow food sul salmone non e’ preciso a partire dal titolo stesso che nella [...]
anche qui il polpo si cuoce con le tre calate in acqua bollente e salata e anche a me piace gommoso o al dente ^_^ comunque da provare questa ricetta. immagino le dimensioni della piovra! e [...]
Abito in un piccolo paese sul mare e queste tematiche le sento e vivo da sempre. Non aggiungo altro rispetto a quanto hai già scritto, però volevo raccontarti un aneddoto scoperto poco tempo [...]
Il polpo è un perfetto antipasto per una cena dove si vuol fare bella figura. Piace a tutti ed è anche comodo da fare perché si può preparare anche in anticipo.Se lo fate al momento è [...]
Non lasciatevi trarre in inganno , il Polpo Alla Luciana non prende il nome da un’ omonima signora ma ben si da un quartiere di Napoli e più precisamente dal quartiere di S. Lucia , di [...]
Osannata e ammirata a livello mondiale, Venezia, è una di quelle città che ti trasmettono un senso di malinconia interiore; sopratutto all’imbrunire quando la città si svuota dei suoi [...]
Certo il topinambur non ha un bell'aspetto, somiglia a una strana patata bitorzoluta non certo facile da sbucciare ma il suo esatto nome scientifico è Helianthus tuberosus, tuttavia viene [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette con il polpo, Ricette con le patate, Secondi Piatti Il polpo con patate è una preparazione semplice e veloce per realizzare un'insalata di gusto che è [...]
Cosa fare quando in pescheria si adocchia un polpo piccino ma tanto bello, umido, profumato di mare, insomma, irresistibile? La risposta è, … >>
