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Smettere di pensare che Adua Villa non capisca una mazza di vino. Visitare Tbilisi. Prenotare nell’ordine: La Pergola, Enoteca Pinchiorri e Ambasciata di Quistello. Imparare a cucinare il [...]
Eccoci giunti al capitolo 2 della saga ‘Cerchiamo di riequilibrare i pesi’. Sì, hai capito bene, l’intento è proprio quello di ristabilire un rapporto con la bilancia prima [...]
L’insalata di polpo e patate è una ricetta classica della nostra cucina. Un piatto che può essere servito sia come antipasto che come secondo, a seconda delle esigenze. La parte più [...]
Manca la neve, il sole tiepido allontana il tintinnio delle renne.Quello che riporta la mente al Natale, oltre all'albero, alle luminarie psichedeliche e chilometri di carta da pacco multicolor, [...]
Buongiorno!Una nuova ricetta per voi donata dallo chef Carlo Molon.Ingredienti:1,20 Kg di Polpo Aglio1 Ramo di rosmarino 1 Carota 2 Gambo di sedano 1 Cipolla 1200 gr di Ceci [...]
Ecco a voi una selezione delle 5 migliori ricette a base di pesce da preparare per il cenone di Capodanno. Scoprile su Blogo. Il Cenone di Capodanno è uno dei momenti in cui diventa [...]
Stiamo per parlare di supermercati, in particolare di un Carrefour. Eppure ricordo con nostalgia la definizione guascona e affettuosa “gastrofighetto”, che utilizzavamo solo pochi mesi fa [...]
Una selezione di ricette di pesce ideali da poter preparare durante le feste e in particolar modo per il cenone della Vigilia di Natale: primi insoliti, secondi particolari e antipasti sfiziosi. [...]
La preparazione degli antipasti può essere molto lunga e laboriosa. Gli antipasti freddi sono ideali quando si deve preparare un pranzo o una cena per moltissime persone, come durante le [...]
Il carpaccio di polpo è un piatto freddo che vede come protagonista assoluto il mollusco precedentemente bollito, pressato e poi tagliato a fettine, condito con pochi e comuni ingredienti che [...]
Arriverà il 31 dicembre con il menu di capodanno anche stavolta, statene certi, e anche il trenino con Brasil alla televisione, le lenticchie un po’ scotte e tutto l’allegato di [...]
La ricetta per un antipasto sfizioso e dal sapore chic: l’Insalata di mare da portare in tavola per Natale. Scoprila su Blogo. L’Insalata di mare è un antipasto molto sfizioso che [...]
Una ricetta di Natale senza tempo: Polpo e Patate. A darci la sua versione Anna Fracassi, autrice de L'Ennesimo Blog di Cucina.
L’Antica Ostaja di Genova è aperta il giorno di Natale 2014, quando proporrà il seguente menù: ANTIPASTI MISTI: Il Polpo alla Spezzina i Pomodori cuori di bue e la Cornabuggia Il Salame [...]
… la botteguccia portatile di don Gennarino Aprile spiccava con le sue tre lampade ad acetilene, con la sua pentola fumante, con la sua pila di piatti e di tazze contro l'escoriatissimo muro. [...]
Quando arriva il Natale ho una certezza: sulla tavola delle feste ci sarà il polipo con patate, cucinato divinamente da mia madre, accompagnato dai suoi sorrisi e dal suo amore. Mi sono fatta [...]
Come si pulisce il polpo e quali sono i trucchi in cucina per portarlo in tavola il più velocemente possibile? Qui tutti i consigli.
Per la Vigilia tassativamente un menù di magro, semplice e realizzabile da chiunque, come tutte le ricette del mio blog. Queste e le altre ricette che seguiranno hanno la caratteristica di [...]
Natale e feste, tempo di caviale e di lussi in tavola per i gastrofanatici. Cade puntuale, quindi, l’apertura 3 dicembre in via Mantova a Roma di Perlenere, il primo ristorante [...]
Cappellacci ripieni di scorza di parmigiano con ragù e vapore di polpo: una ricetta di cappellacci dello chef pugliese Antonio Scalera de La Bul di Bari.
Se Carlo Cracco agita i vostri sogni alla 50 sfumature di (risotto) giallo, padroneggiando la frusta (da cucina) con disinvolta perizia tenetevi forte: Masterchef il ritorno s’avvicina (18 [...]
Il Ristorante Voltalacarta di Genova, giovedì 20 novembre 2014 alle ore 20:30, propone una cena a tema dedicata al “gran bollito di pesce“. Ecco il menù della serata: - Benvenuto [...]
Il Riso Thai, (riso orientale) dal chicco lungo, si sposa molto bene con i sapori della nostra tradizione. Dal gusto raffinato e particolare, semplice e veloce da realizzare,come dire... A [...]
Ci sono posti che provi per semplice curiosità ed entrano subito nella top list dei ‘posti del cuore’. Questo è il caso di Albufera. Un grazioso ristorantino, in zona Porta [...]
Classico piatto della cucina di mare, formato da morbide patate schiacciate condite con olio extravergine e dal polpo verace cotto dolcemente con vino bianco,peperone rosso, carote, [...]
