Risultati: 4945 per porri
Crema di carciofi Crema di carciofi Ingredienti x 2 persone: carciofi o altro, 1 porro, 1 patata prezzemolo, aglio olio extravergine 1 uovo Sale, pep Preparazione Mettere in poca acqua [...]
Cottura a Vapore - Varoma Bimby Il Varoma: E’ una temperatura ed un accessorio composto da 3 pezzi (recipiente, vassoio e coperchio).Il Varoma è un contenitore piuttosto capiente [...]
Riflessioni su farina di castagne e dintorni di Gabriella MolliEva e Daniela accostano la ricotta alle frittelle di farina di castagne. Ottimo accostamento, ma ricordo di aver assaggiato [...]
Vi avevo avvisato che mancava poco alle fave. La visita al mercato di San Benedetto sabato è stata davvero provvidenziale.Non mi aspettavo di trovarle ancora sui banchi di frutta e verdura [...]
Quest’anno ho fatto il pieno di carciofi, ma anche i porri non sono stati da meno, ho scoperto da poco anche la loro bontà, quindi mi sono sbizzarita in varie preparazioni… prossimamente ne [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 270 g di Fusilli 1 porro 2 carote piccole 12 cm di una costa di sedano 50 g di Olio extravergine di oliva 250 g di lenticchie Vino bianco 500 g di Polpa di pomodoro [...]
Grazie ai suggerimenti di Enrica, Annalisa e Stefano, ho rifatto i flan, ma questa volta al gusto di topinambur. Li ho accompagnati ad una crema di porri e semi di papavero. Inoltre, rispetto [...]
Care amiche, non so se avete notato che in queste settimane sto preparando piatti particolarmente sostanziosi... In vista dell'imminente bella stagione (speriamo) mi sto sfogando a preparare gli [...]
Bene, siamo in quattro, anzi eravamo in quattro. È tempo di tirare fuori gli attributi. Perchè quando il gioco si fa duro… Sono a corto di frasi fatte, venitemi in soccorso. Ebbene sì, [...]
Ingredienti: per 4 persone 800 g di porri 400 g di farina gialla 50 g di farina di mais bianca 150 g di acciughe sotto sale 150 g di lombo di maiale macinato 100 g [...]
Oggi ho preparato questa bella&buona spadellata con la zucca: ho unito insieme tutti gli ingredienti che per me, presi singolarmente, già si sposano a perfezione con questo meraviglioso [...]
La sapidità marina delle cozze incontra la dolcezza della ricotta con la nota acida della scorza di limone e il vigore del pepe appena macinato, creando una salsa avvolgente per i tagliolini [...]
Mi si nota di più se parlo male del cibo, dei cuochi e quelle robe lì o se scrivo un racconto breve sul nonno e una tovaglia?Sparare a zero contro l'eccesso di food scritto, parlato e filmato [...]
Si tratta di un contorno sicuramente originale, appagante e molto saporito. Sto parlando delle patate con panna acida ed erba cipollina, preparazione che si realizza in poco tempo e con pochi [...]
Piove, si alternano giorni di quasi primavera a giorni bui, grigi e piovosi, come quello di oggi, e secondo me un piatto come questo è quello che ci vuole per scaldare il cuore la zuppa di [...]
Nella mia cucina i porri sono di casa come lo erano nella casa dei miei genitori quando ancora non ero sposata. Ricordo quando il mio papà tornava dall'orto con il suo raccolto e con pazienza [...]
Tanti pubblicano ricette di ragù tramandate di generazione in generazione. Ognuno giustamente fiero della bontà della propria ricetta e consapevole del proprio ruolo nel tramandare nel tempo [...]
Abbiamo trovato questa ricetta su un blog un po’ di tempo fa, finalmente ci siamo decise a provarla, anche se un po’ modificata, ed è stata una vera sorpresa!! Ingredienti: 60 g di [...]
La zuppa che propongo oggi è di farro, un ingrediente che ricorre spesso nelle mie ricette, sia sotto forma di farina che come cereale, è ricco di fibra, vitamine e sali minerali. E’ a basso [...]
Vi propongo una variazione della classica farinata di ceci, o cecina, arricchita da carciofi e porri. Ricetta semplicissima, idonea per intolleranti all’uovo, al latte e anche per i [...]
Se fino a poco tempo fa i vegan erano visti come tipi eccentrici, oggi si comincia a capire che nutrirsi di ingredienti che non derivano da animali è non solo uno stile alimentare salutare ma [...]
Chi ancora pensa che a Bologna si mangi male, dovrebbe rivedere le granitiche convinzioni a cui è aggrappato. Chi ancora pensa che a Bologna si mangi bene solo all’Osteria Bottega, dovrebbe [...]
Ovvero 2 golose cremine a base di avocado, una salata, variante della classica guacamole e l’altra dolce perfetta come dessert, entrambe completamente crude! Scusate la foto orribile, ma [...]
Conchiglioni con mozzarella e zucca Conchiglioni con mozzarella e zucca Ingredienti: 320 g di conchiglioni 2 confezioni di Mozzarella a cubetti Granarolo 50 g di panna 350 g di zucca scottata a [...]
Buondì!A volte ritornano...e io torno sempre! #sapevateloIn questo periodo la mia presenza nella blogosfera è un pò altalenante, ma chi mi conosce sa che sto attraversando una fase [...]
