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Impossibile resistere a certe tentazioni. Lo smartphone a portata di mano, la ricerca della giusta inquadratura e voilà, lo scatto – insieme al piatto – è servito. Complici anche i social [...]
Già Latteria: un libro che, attraverso le vicende delle amiche Alice e Laura, ripercorre i venticinque anni di storia del Marsalino, pub-osteria di Bologna.
Cos'è l'acido alfa lipoico ? L'acido alfa lipoico è un coenzima ubiquitario, è infatti localizzabile in ogni cellula di ogni distretto dell'organismo. Esso è convolto [...]
Apre i battenti Bibendum Baladin a Milano, il nuovo locale firmato Teo Musso. Già già, ancora lui: il re della birra artigianale italiana ultimamente inaugura locali con la stessa frequenza [...]
Siete a Siena un po’ così, in dubbio fra la trasferta di lavoro, la tappa per ficcanasare in bar e trattorie, o l’orgoglioso fancazzismo a zonzo per strade, chiassi e vicoletti. [...]
Il mondo della birra artigianale vi incute timore? Lo vedete impenetrabile perché parla un linguaggio tutto suo? Trovarvi al bancone con tante (36) spine come quelle esibite nel rinnovato [...]
Non nascondo un certo timore, forse addirittura imbarazzo, nello scrivere di un argomento che conosco così marginalmente: la birra. Certo, negli ultimi anni ho imparato ad apprezzare uno stile [...]
Classifiche, recensioni, piatti gourmet: l’hamburger negli ultimi mesi si è ritagliato un ruolo da protagonista e insidiare la leadership non solo in pausa pranzo ma anche a cena. E se a [...]
La scorsa settimana, a Londra per la 50 Best Restaurants, ho fatto una passeggiata notturna attraversando la City, il quartiere finanziario, per rientrare nel mio albergo: l’intento era di [...]
Maggio è appena cominciato e già promette bene. Pioggia e fulmini a parte, vediamo come degustare, bere, confrontare birra artigianale in giro per l’Italia. 1. Emilia Romagna Se vi [...]
E’ mattanza inaudita: gli hipster sono all’angolo. Persino nel mondo del cibo, dicono, il presente è dei normcore, gente che per essere cool ostenta la normalità. E noi che gli [...]
L’Irlanda per me è…cielo plumbeo…musica …pub… Dublino…prati infiniti verde acceso… croci celtiche…gente allegra…scogliere [...]
Come state? Avete passato una buona Pasqua? Avete mangiato tanto? No, non vi capisco, avete ancora la bocca piena di cioccolata sottratta ai vostri cari.... Come? Dov'è la cuoca? Oh niente, [...]
Sono un inguaribile sognatore. A volte sogno che, di click in click, qualche ministro prima o poi capiti su queste pagine e legga quanto ho scritto in questi anni sul tema OGM. Dopo l’ultima [...]
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Natale con i tuoi Pasqua con chi vuoi, recita un famoso detto. Per me dalla macchina self service è uscito un biglietto di sola andata per Chiavari(che poi è diventata Lavagna e alla fine Cavi [...]
Io di birra ci capisco poco, il minimo necessario per non farmi malmenare dagli sceriffi ma quanto basta per capire se qualcuno mi piglia in giro. Certo è che ho una passione smodata per i [...]
Meraviglie intorno a noi.A volte silenziose e nascoste come un fiore sbocciato in mezzo ad un mucchio di sterpaglie. Fiero e silenzioso..A volte prepotenti e rumorose come un mare agitato. [...]
Ho postato varie torte rustiche che in Campania si mangiano nel periodo pasquale, quest'anno è la volta della pizza chiena, una specialità che viene preparata in tutte le province campane, [...]
L'invito mi aveva subito riportato indietro di alcuni anni, al mio primo periodo "romano", durante il quale giravo in lungo e largo la città alla ricerca di nuovi locali per trascorrere le [...]
Mettetevi comodi e cominciate a sognare... Vi descriveremo altri paesaggi unici vissuti in terra d'Irlanda. L'odore intenso dell'erba bagnata, il vento impetuoso alimentato dall'oceano [...]
È il primo appuntamento, hai preso l’iniziativa, ti tocca portarlo/a fuori. Sushi? Troppo visto. Stellato? Troppo caro. Hamburger gourmet? Sembri stronzo, e poi ti sbrodoli e ti macchi. Cena [...]
Diverse ore dopo Report, il programma di Milena Gabbanelli che ieri sera, come abbiamo ampiamente anticipato, si è occupato di caffè, nessuno ha gridato allo scandalo, nessuno ha scritto [...]
Scrivono le guide per stranieri che il Pigneto è stato gentrified. Non è più il Tor Pignattara di una volta, popolato da giovani apparentemente sfaccendati e residenti storici. E’ [...]
Discalimer da bevitore di birra artigianale: sono di parte. Questo pezzo mi impegna a livello affettivo, perdonatemi. Primo fine settimana ricco di compleanni. Si è iniziato sabato col [...]
Taglio del nastro con la Famiglia Iaccarino, giovedì 10 ore 17 la presentazione ufficiale della nuova location e l'ampliamento dei corsi formativi. Nuovo stile, spazi più grandi e ampliamento [...]
