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Uno degli aspetti più belli del viaggiare è proprio legato alla possibilità di conoscere le tradizioni e la cultura gastronomica dei paesi che ci ospitano. Non sempre, a dire il vero, si [...]
Ma con un titolo del genere, cosa posso aggiungere? Cavolo rosso stufatoDosi per due persone Ingredienti1/2 cavolo rosso20 g di burro2 cucchiai d'olio1 cipolla affettata2 mele2 cucchiai di [...]
La prima volta che vidi l’etichetta del birrificio artigianale Lariano, all’ I.B.F. 2010, dissi “Ah! Oltre al pane fanno pure la birra? E che usano lo stesso lievito? Da paura!” Per [...]
Ci sono due cose che reputo rilassanti in assoluto: passeggiare in campagna ed impastare.Impastare cosa?Mah! ...qualsiasi impasto va bene!Da quando ho scoperto che più si sbatte la pasta per [...]
Vi è mai capitato di dover fotografare un calice di 22 cm di altezza? Vi assicuro che per le discutibili capacità fotografiche della sottoscritta è risultata essere una vera impresa!Perchè [...]
Ed eccoci di nuovo qui!Questo fine settimana abbiamo percorso più di 600 km in macchina a suon di pioggia, per motivi di lavoro. Ho ripreso possesso, mio malgrado, dell'appartamento [...]
Parla Alessandro Bertuzzi, il giovane faentino che porta la sua folle intuizione nel mondo del beverage. Una bottiglia di alluminio nera, dal pack tenebroso ed elegante. Una bevanda [...]
E' da pochi mesi che ho fatto pace con la vaniglia!C'era stata una brusca interruzione nei nostri rapporti in seguito ad un incontro troppo ravvicinato con questa spezia sotto forma di [...]
Una zuppa tipicamente autunnale, se realizzata con le castagne fresche. Ma anche un piatto della tradizione natalizia in varie zone dell'Italia centrale (alto-Lazio, alto-Abruzzo, Toscana): [...]
Dilaga la protesta anti-casta. Dopo la pizza a 100 euro di Gino Sorbillo e i 21 esercizi commerciali campani che hanno aderito all’iniziativa il big bang politico-gastronomico si propaga [...]
E’ stata una settimana terribile, per il Levante ligure e la Lunigiana: le immagini (e i racconti) del devastante alluvione sono state mortificanti. Per una strana coincidenza, proprio [...]
Una ricetta che nasce tra le cassette del reparto orto-frutta del supermercato, da un felice accostamento cromatico tra il filetto di salmone appena preso e questa verdura croccante di [...]
Diavolo, hai l’ultimo DVD di Sex and the city rigato e devi subito uscire per comprarne una seconda copia. Passi davanti a un posto strano, con dentro gente strana e brutta (uomini) che [...]
Nonostante mezza Liguria, abbia il morale per terra, visti gli ultimi avvenimenti dovuti all’alluvione, cerchiamo di pensare ad altro, per risollevare un po’ il morale di questi [...]
Tanti amici italiani mi chiedono: “Ma la cucina inglese cos’è esattamente?”. Di solito rispondo con un’altra domanda: “Esiste la cucina italiana?” No, [...]
Tempo fa avevo letto sul sito di Marta Stewart la ricetta delle "egg & toast cup": mi ero promessa di farla presto ma con un pò di grassi in meno =)... penso siano passati circa 5 mesi da [...]
Tempo fa avevo letto sul sito di Marta Stewart una ricetta con delle "egg & toast cup", mi ero promessa di farla presto, con un pò di grassi in meno =)... penso siano passati circa 5 mesi da [...]
Tempo fa vi avevo raccontato che dopo mesi di inattività sportiva mio marito si è deciso a ricominciare con un po' di sport e la scelta è ricaduta su una sua vecchia "fiamma", il rugby. Non [...]
Comunicazione di servizio!...o meglio: richiesta di assistenza on line!Vi spiego: e da un po' che ricevo mail di persone, gentilissime, che non riescono a lasciare un commento ai miei post. Io [...]
A qualche mese dalle vecchie scorribande monacensi di giugno, mi vien voglia di raccontare altre piccole storie di birra. Possibilmente artigiana, a piccola scala. A sud di Monaco, come si [...]
E finalmente è venerdì!Cosa che già di suo mi mette di buon umore, proprio come quando andavo a scuola. Si respira un'atmosfera diversa, più rilassata! Quella del fine settimana! [...]
IL Castello di WindsorSALMONE AL VINO BIANCOOggi per la rubrica Un Viaggio & Una Ricetta vi presentiamo il Castello di Windsor, gioiello d'Inghilterra e il salmone al vino bianco. Fish and [...]
Avete presente quando in casa c'è talmente tanto da fare che non sapete da dove cominciare? Ecco, è la condizione in cui mi trovo io in questo momento...e invece di iniziare a smaltire almeno [...]
Missione: scrivere una roba sul cibo che vogliamo provare dopo averlo visto in uno schermo, letto in un libro o sentito in una canzone. Bravi, quello che gli americani chiamano fictional food. [...]
Dovete ammettere che fino ad ora ve la siete scampata! Mi riferisco al fatto che siete usciti indenni dalla concreta minaccia di vedervi propinati i ravioli, in un post si... e nell'altro [...]
