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Sono chiamati “carne vegetale” per non disorientare il consumatore, ma sono a tutti gli effetti di prodotti innovativi e, ovviamente, non di origine animale. Si tratta di novità sul [...]
Bar e ristoranti presi di mira dai ladri a Palermo. In una sola settimana si sono infatti registrati ben quattro furti. Gli ultimi due la scorsa notte al bar del Foro di piazza Vittorio Emanuele [...]
Tutto è pronto per la nuova edizione di Cheese, che si terrà regolarmente nonostante le restrizioni per la pandemia di Covid-19. Cheese si conferma ancora una volta come l’iniziativa più [...]
La chef Isa Mazzocchi di un ristorante in provincia di Piacenza ha vinto il prestigioso Michelin Chef Donna 2021. Conosciamola meglio. Lo scorso 6 maggio, in occasione della sesta edizione [...]
Maurizio Fugatti, presidente delle provincia di Trento, ha annunciato l’arrivo di una nuova ordinanza speciale: da sabato Cresime e Comunioni si potranno tenere all’interno dei [...]
Novità in casa Roadhouse: la società che gestisce diversi brand di ristorazione ha deciso di dedicarsi anche alla cucina messicana. Come? Semplice: ha lanciato un format tutto nuovo, il Billy [...]
Il Grand Hotel Tremezzo annuncia l’apertura di Giacomo al Lago, il nuovo ristorante in collaborazione con il gruppo Giacomo Milano, sulla spiaggia del Palace. L’incontro di due grandi [...]
A Roma arriva il via libera a bar e ristoranti per poter posizionare i tavoli esterni di fronte alle proprie vetrine. L’annuncia su Facebook del sindaco della capitale Virginia Raggi. [...]
Baladin di Teo Musso si dà (anche) ai cocktail da fare a casa in lattina. Da ieri, infatti, esistono i cocktail Baladin da bere a casa aggiungendo ghiaccio in un bicchiere o direttamente [...]
In Canton Ticino (Svizzera) ristoranti e bar potranno servire i clienti ai tavoli anche al chiuso, sia a pranzo che a cena, a partire dal 31 maggio. Ad annunciarlo, ieri, il Consiglio federale. [...]
di Antonino Siniscalchi L’indomani, apertura al pubblico a pranzo e a cena. Muta pelle. Cambia nome. Stessa faccia. Identica passione. Si chiama “Antonino Esposito Pizza e [...]
Se di una cosa eravamo certi, è che il biennio ’20-’21 sia stato, oltre che quello della pandemia, quello delle piattaforme di delivery. Lo abbiamo visto, anzi lo abbiamo fatto: noi chiusi [...]
Ultime notizie sul Decreto Sostegni bis, in particolare per ristoranti e bar. L’approvazione del provvedimento destinato alle attività danneggiate dal protrarsi dell’emergenza [...]
Bar, ristoranti (e teatri) riaprono al pubblico in Belgio anche nei locali al chiuso a partire dal 9 di giugno. E così, dopo la prima riapertura di bar e ristoranti all’esterno [...]
Giancarlo Ferrara, del ristorante Tre Olivi di Capaccio Paestum, partecipa a Processo Creativo di Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Rarica. [...]
A cosa si deve il successo della pizza kebab? Sì, perché magari non ve ne siete accorti ma la pizza kebab, combinazione di alimenti poco rassicurante per le calorie, è oggi una tendenza. [...]
Quando arriva la “vera” carne finta? La “carne” vegetale è già una realtà, gli hamburger impossibili sono presenti da tempo sugli scaffali dei nostri supermercati, e abbiamo spiegato [...]
Un’accademia di chef internazionali per promuovere il consumo di frutta e verdura: è la We’re Smart Academy, che nasce in occasione dell’ International Fruits and Vegetables Week, [...]
A partire dal 19 maggio ci sarà una novità nel principato di Monaco: lo chef pluristellato Yannick Alléno rileverà infatti il ristorante Vistamar, appartenente al lussuoso hotel Hermitage. [...]
Tre ricette di Mattia Pastori per il World Cocktail Day 2021, celebrato il 13 maggio ci fanno scoprire le tendenze protagoniste della mixology. Che sono: il boom dei ready to drink, l’uso di [...]
Ai nostri chef pesa l’emergenza covid-19 non solo da un punto di vista economico ma anche perché manca il relazionarsi con i propri clienti. Un po' come ai calciatori manca il [...]
Vi avevamo già parlato dei cibi kosher e delle regole alimentari dell’ebraismo, ma non vi avevamo ancora raccontato del mondo della cucina giudaica-romanesca. A Roma, infatti, si [...]
Comincia a far caldo e presto avrete meno voglia di impastare e mangiare gli gnocchi: per questo motivo ne approfittiamo e vi tentiamo adesso con 15 ricette e idee per variare dai soliti [...]
Avete mai provato a cucinare un astice? Ecco trucchi, segreti e consigli per cucinare l’astice come al ristorante per ricette eleganti dal profumo di mare. , Trucchi in Cucina, Canale: Food & [...]
L’olio extravergine di oliva Centumbrie è uno dei più interessanti dell’Umbria. Centumbrie, in 3 anni dalla nascita, è diventata frantoio, molino, bio bistrot e azienda [...]
