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Tiramisu di Marco Galetti “…il tiramisù… il suo potere evocativo, carnale, peccaminoso in modo esplicito a partire dal nome, rappresenta più di ogni altro il dolcissimo demone della [...]
Queste vacanze di Natale mi hanno portato nella bellissima capitale europea di Budapest.Divisa in due città: Buda ,la parte antica, e Pest , la parte più nuova ed europea, divise dal Danubio [...]
L’asta del pesce di Tokyo si è conclusa quest’anno con cifre da record: un tonno rosso da 276 chili è stato infatti venduto per un milione e mezzo di euro. 193 milioni di yen la cifra [...]
Alla mattina presto arrivano i maiali della nostra selezione e nel pomeriggio soppresse, musetti e salsicce sono già pronti. Tutto ciò che rimane sarà il “menù” della cena per tutti. E' [...]
In principio era il Campari. Poi fu la volta delle mezcalerie, delle birre artigianali sui Navigli, dell’ondata “puzzolente” del vino naturale, reflusso torbido e radical chic [...]
Uno dei ristoranti più noti della Puglia, il Bros’ di Lecce, diventa una squadra di rugby. Lo chef Floriano Pellegrino, infatti, enfant terrible della cucina salentina e vulcano di nuove [...]
Vi avevamo detto che Gino Sorbillo era in procinto di aprire una nuova pizzeria, la seconda, a Roma. Ora siamo in grado di dirvi dove. A La Rinascente, negli spazi finora occupati dal ristorante [...]
SKI.TASTE è la rassegna gastronomica organizzata da alcuni rifugi dell’area Folgarida-Marilleva, nel cuore del comprensorio Campiglio Dolomiti di Brenta Val di Sole Val Rendena, in [...]
L'articolo Garò a Piazza Plebiscito, il ristorante di cui si sentiva la mancanza nel cuore di Napoli è stato realizzato da Paolo Gramaglia e la famiglia Rosati del Gambrinus proviene da [...]
Può un Greco di Tufo resistere per 28 anni? Può regalare ancora sensazioni? Conoscendo la mia passione per i bianchi invecchiati Paolo e Laila Gramaglia hanno voluto offrire una vecchia [...]
Prenotare un ristorante? niente di più facile con OpenTable, la piattaforma leader nella prenotazione di ristoranti a livello globale, che ha recentemente lanciato il suo servizio a [...]
Era stato da poco licenziato dal ristorante in cui lavorava, e ha reagito tornando sull’ex posto di lavoro e aggredendo il proprietario. È successo a Torino, in un locale di Via Bellezia, [...]
In Sicilia, nel 2020, ha perso una stella la Locanda di Don Serafino a Ragusa Ibla, ma l’isola ha guadagnato due nuovi (mono) stellati. Tutto sommato, i ristoranti stellati della Sicilia [...]
Gian Paolo Costoloni è il proprietario della Filanda, il ristorante di Manciano in Toscana dove dovete andare se volete capire cosa sono le tagliatelle con i funghi porcini. Ha postato su [...]
Pochi lo avranno visto. È il caviale bianco, costa una fucilata ed è raro. Ma è disponibile anche in Italia, vicino Napoli a Monterusciello. Lo portano in tavola i fratelli Testa del [...]
Secondo Vitavigor il mondo del vino sta cambiando ed esplodono nuove manie: dall’amore per i vini vegani al ritorno in auge dei rosati, dai vini a basso contenuto alcolico a quelli in [...]
A Senigallia stanno facendo discutere le multe ai ristoratori per i menu esposti all’esterno. Il fatto è che i ristoratori di Senigallia, provincia di Ancona, sono stati sanzionati per [...]
Provate a dircelo voi, se lo sapete, che cosa hanno in testa quelli della programmazione di Sky. Dopo una puntata di Masterchef Italia 9 andata in onda il 26 di dicembre (scusate, ma alzi pure [...]
I Sentinelli di Milano, tramite la loro pagina Facebook, hanno denunciato la presenza in provincia di Como di un ristorante dove campeggiano simboli fascisti, richiami nostalgici al Ventennio e [...]
Dallo schiaffo ai paccheri è un attimo. E così dei ristoratori napoletani – cavalcando la polemica del momento (gli schiaffetti alla fedele decisamente troppo irruente) – [...]
Indice Il cibo è nutrizione, alimentazione e salute, ma è anche integrazione, socialità e cultura. Sono tanti i programmi e i progetti, in giro per l’Italia, che riescono [...]
Indice Alta e morbida, con base e bordo croccanti e cotta al forno in capienti teglie metalliche: stiamo parlando della pizza al trancio. Una tipologia che, tra le tante, ha saputo [...]
Siamo stati nel nuovo ristorante di Milano Ichi Station, in via Gustavo Fara, che amplia la proposta di sushi d’autore a firma Haruo Ichikawa, finora disponibile solo come take-away. La nostra [...]
Cosa c’è di meglio di una calda e fumante pizza mentre si sta festeggiando l’ultimo dell’anno in piazza. A Times Square, uno dei crocevia più importanti di New York, il [...]
Non ce l’ha fatta Vittorio Fusari. Il famoso chef della Franciacorta, ricoverato da circa una ventina di giorni all’ospedale Mellini di Chiari (Brescia) per un principio di [...]
