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Alzi la mano chi per un secondo non abbia avuto in mente l’immagine di questi astronauti fluttuanti insieme ai loro calici di vino. Niente prosit per i cosmonauti che l’alcool lo vedranno da [...]
La recente uscita di una “guida” ai migliori ristoranti per servizio di sala fatta da colleghi che giudicano colleghi (un po’ come una guida ai vini fatta dai vignaioli) rende [...]
Il servizio di food delivery presta il fianco a diverse criticità non solo in termini di garanzie contrattuali, ma anche di sicurezza stradale. A Verona è infatti partita da pochi giorni [...]
Gianfranco Vissani ha perso una delle due stelle Michelin attribuite nel 2007 a Casa Vissani, il suo ristorante di Baschi, in Umbria. La recente conferma del “Cappello d’Oro” [...]
Annunciati alla premiazione delle stelle della Guida Michelin 2020 i ristoranti che quest’anno, purtroppo, perdono una stella. D’altronde, ogni anno ci sono vincitori e vinti. I [...]
Confesso che non sono mai andata pazza per il radicchio ma questo piatto di Gnocchi di Patate con Radicchio e Zola è strepitoso; cremosi e saporiti gli gnocchi si preparano [...]
ΧΟΙΡΙΝΟ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΑΣΙΠάντα είχα την περιέργεια να δοκιμάσω και το κολοκάσι, για το οποίο είχα [...]
Anche se la maggior parte ha iniziato a conoscere il ristorante dopo il successo dell'edizione Quattro ristoranti con Alessandro Borghese, Cascina Faletta è ormai da molti anni [...]
A PiacenzaExpo - Località le Mose, Via Tirotti, 11 si svolgerà dal 23 al 25 novembre 2019 il Mercato FIVI dei vignaioli indipendenti (al link la presentazione: Mercato dei vini [...]
Mariella Belloni Un nuovo packaging per le sfiziosità dolci e salate create da Bettina De Vettor Ad ognuno il suo biscotto… vestito a festa per il Natale 2019. Biscotteria Bettina [...]
Hair Wine a Como | Vino e capelli„Questa ancora non mi era capitata. E devo ringraziare le segnalazioni che mi sono giunte a riguardo perché, in effetti, io non giro molto per il centro [...]
A volte noi gourmettari parliamo da soli, ignari o forse noncuranti del fatto che là fuori, o magari a tavola con noi, ci sono persone completamente avulse dal mondo del fine dining. A loro, [...]
Grande successo delle Cantine Ferrari a “The Champagne & Sparkling Wine World Championships”: i titoli di World Champion per le categorie Rosé e Blanc de Noirs e il “Lifetime Achievement [...]
90 Sommelier provenienti da 13 paesi si sono dati appuntamento alla Cantina Tramin di Termeno (Bolzano) per un Workshop Internazionale sul Gewürztraminer. A esplorare le potenzialità del [...]
Meringata rossa Con panna rossa Per festeggiare il proprio amore Per info e prenotazioni Michela cake designer Via oriaho 2a Mestre Chirignago ve Tel 3922632854 anche whatsapp Email [...]
La palamita e le verdure per un antipasto dal nome evocativo, Corallo Rosso. È la ricetta sostenibile di Pietro D’Agostino, chef Patron del ristorante stella Michelin La Capinera di Taormina [...]
Una masterclass con Stephan Reinhardt (Wine Advocate) e un laboratorio di abbinamento con Cantina Tramin e Domaine Albert Mann (Alsazia) 90 Sommelier provenienti da 13 paesi si sono dati [...]
“La mia ‘ricetta’ ideale, quando mi propongo sui mercati esteri, è un mix di creatività e di italianità. E credo anche che al Nord abbiamo forse un tocco di creatività in [...]
Un bel canestro di mele luccicanti di caramello, la sugna che si condensa in goccioline iridescenti sulla superficie di centotrenta stinchi rimestati nel loro stesso lardo, infinite teorie di [...]
Intervista pubblicata nel numero di settembre 2019 del mensile qbquantobasta. Raccontami. Che cosa ti ha portato a intraprendere gli studi in enologia?È stata una casualità. Terminati gli [...]
Non dico nulla di nuovo, ma se c’è un lato positivo riguardo al fatto che l’etichetta “food” stia bene su qualunque cosa, commestibile e non, sono le opportunità per [...]
Natale si avvicina, abbiamo già forse pensato all’albero e al presepe e agli altri addobbi, ma probabilmente abbiamo dimenticato di decorare la porta di casa. Se fosse così, di seguito ho [...]
Lauro è un comune della bassa Irpinia in provincia di Avellino che si trova al centro di una valle boscosa tra il Pizzo d’Alvano e il Monte Cresta, due rilievi che superano entrambi di poco i [...]
Non c’è Halloween senza il Trick or Treat, ovvero il dolcetto o scherzetto: l’usanza di girare con i bimbi casa per casa a fare la fatidica domanda, che porta ad ottenere sempre il [...]
La mia zucca versione 2019 La zucca, certo, non solo a Halloween, ma tutto l’autunno e l’inverno. Noi ne consumiamo tonnellate: arrostita al forno, con il risotto, nelle vellutate [...]
