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Alcune ricette facili e veloci, perfette per questo scorcio d’estate. Gli ingredienti base sono il prosciutto cotto, salame e pancetta Maialino d’oro del Salumificio Fratelli [...]
Alcune ricette facili e veloci, perfette per questo scorcio d’estate. Gli ingredienti base sono il prosciutto cotto, salame e pancetta Maialino d’oro del Salumificio Fratelli [...]
Confettura di fichi noci e mandorle: un mix di frutta e frutta secca Fichi, mandorle e noci sono alla base della confettura che vi propongo. Il mix di frutta e frutta secca permette di creare [...]
Deriva dal garum degli antichi Romani, per molti somiglia nel sapore alla salsa di soia. Ma la colatura di alici di Cetara è tipicamente campana. Leggi tutto... Che [...]
Prima di tutto dire "colatura di alici"significa riferirsi alla cittadina di Cetara sulla costiera Amalfitana.Trattasi di salsa con riconoscimento P.A.T. E'una salsa liquida trasparente dal [...]
Il dolce al cucchiaio della nostra tradizione: la panna cotta La panna cotta vanta una storia antichissima. Le sue origini sono controverse: alcuni ritengono che siano stati i francesi i primi [...]
Definizione del Verdicchio marchigiano, vino eclettico e di facile abbinamento: “il rosso vestito di bianco”. Lo ha scritto nei giorni scorsi Roberto Fiori su La Stampa, in una meritata [...]
Farfalle al profumo di mare. La base per il sugo di pesce richiama i tagliolini al sugo di calamari. Questa volta, però, c’è qualcosa in più: un mestolo di fumetto di scorfano (va bene [...]
Comincia un nuovo giorno e l’intrattenimento continua a Villa Necchi alla Portalupa, perché, quando c’è da festeggiare, VG non ha maestri! Già agli albori della mattina, che è seguita [...]
Giovedì 13 settembre 2018 dalle 18.00 alle 19.00 a Gorizia in via XX Settembre 71 da Eden (sì forse l'avete conosciuto come You Sushi, il mitico luogo di Lara Starz e Adriano Maniacco, [...]
ΣΟΥΠΕΡ ΑΦΡΑΤΑ ΤΥΡΟΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΗ σημερινή συνταγή γιά τα τυροψωμάκια δεν είναι καινούργια [...]
I tacos di pollo sono uno dei piatti più famosi della cucina messicana. Si tratta di tortillas di mais, farcite con pollo e aromi vari. È un piatto apprezzato in quasi tutto il [...]
Dopo aver raccontato l’aperitivo della nostra Festa delle Feste Summer Edition 2018, passiamo a mostrarvi gli scatti più belli e significativi della cena. A occuparsi del lauto banchetto [...]
Mi stupisco di non avere ancora in archivio questa ricetta, anche perché fra i condimenti basic il ketchup resta sempre il mio preferito. Questa è un’ottima stagione per il bbq (le [...]
Che venga usata come marinatura per la carne o come salsa per accompagnare i cibi, il chimichurri rappresenta una ricetta argentina la cui paternità, in realtà, sarebbe contesa con [...]
Quest’anno i giorni di ferie sono stati spesi per riorganizzare alcune parti della casa. Tre viaggi all’ikea e un intenso lavoro di pulizia e organizzazione dopo, hanno permesso di [...]
Nel 2016 VG ha celebrato il suo decimo compleanno: un anniversario importante che ha segnato un primo, grande traguardo di un progetto nato quasi per “gioco”, dall’incrocio tra [...]
Un nuovo restyle di una ricetta storica del blog, il riso alla cantonese. Sì, lo ammetto, sto riprendendo alcuni dei miei cavalli di battaglia perché le fotografie erano di una tristezza [...]
Dà sapore ai piatti e contiene vitamine e sali minerali. Ma è anche scenografico, dà un tocco personale a ogni ricetta. Mi piace aggiungerlo alle preparazioni più varie, oppure metterne un [...]
Indice Non soltanto tartufo e la sua fiera internazionale: nei ristoranti ad Alba si mangia bene durante tutto l’anno, anche oltre i mesi in cui si concentra l’attenzione per il [...]
Lumache&Sottobosco (ovvero una bourguignonne con cacao, morchelle, polvere di sedano). E' la ricetta al sapore e al colore d'autunno che ci regala Ivan Bombieri della Taverna di Colloredo, 1 [...]
Finite le ferie?Noi della rubrica Light and Tasty, si!Siamo rientrate,e con settembre ogni lunedì continueremo a proporre le nostre ricette leggere con gusto, sperando di pubblicare sempre [...]
Queste melanzane ripiene di fonio sono state un ottimo banco di prova per il fonio, un cereale africano che ho scoperto da poco e che è stato una bella sorpresa in cucina. Conoscete il [...]
Ormai settembre è arrivato e mentre a Torino piove e fa già freddino, noi dobbiamo riprendere i vecchi ritmi, con tante ricette nuove e tante novità: oggi si parte come tutti i lunedì con [...]
Abbiamo trascorso le vacanze con un chiodo fisso: testare ristoranti che meritino di essere raccontati, l’itinerario di viaggio tracciato sulla base dei menù degustazione più [...]
