Si moltiplicano ormai gli studi scientifici che mettono in correlazione il consumo di verdura con la prevenzione del tumore, o almeno di alcuni tipi di esso come quelli allo stomaco, [...]
"Grandi Banchetti" Firenze, Palazzo Vecchio 5 ottobre 1600, Nozze di Maria de' Medici, figlia di Francesco I e di Giovanna d'Austria e nipote del granduca Ferdinando I, con Enrico IV re di [...]
[volere è potere] Spiegare il c-l-a-f-o-u-t-i-s rapidamente dal momento che con questo tempo umido mezza giornata di ferie se ne va per farsi asciugare lo smalto dei piedi. Clafoutis è un [...]
Pasta Finocchi, Salsiccia e Mandarini CinesiIngredienti per 4 persone:- acqua salata q.b. - 350 g di pasta corta (formato a piacere) - 100g di pecorino a pezzi - 1 finocchio con [...]
Tra le novità di quest' anno ecco arrivati i Würstel all'olio di oliva, quando li ho visti mi è venuto da ridere perché è come se io faccio il lardo e ci aggiungo lo yogurt per trasformarlo [...]
Polenta alla nostrana, carne alla brace, panunto con salsiccia e ventresca, pasta e fagioli, pizze e focacce cotte nei forni a legna, dolci e biscotti della tradizione locale. Piatti poveri ma [...]
L’antipasto è spesso il cruccio di molti di noi quando organizziamo una cena ‘seduti’ in casa. Non ci vengono idee originali, temiamo di non essere abbastanza bravi per lanciarci in [...]
Bruschetta alla salsiccia Ingredienti300 g di pane casereccio2 spicchi di aglio300 g di salsiccia80 g di passata di pomodoro1 peperone giallo2 cucchiai di olio extravergine di oliva1 [...]
Il mattino presto è fatto per riflettere con assoluta lentezza. Davanti alla mia tazza di té lascio che i pensieri fluiscano ritmicamente, quasi all’unisono con i getti d’acqua [...]
Bicchierini di Zucca e Salsiccia al LimoneIngredienti per 6 bicchierini:Per la crema di zucca e patate: - 200 g di zucca pulita e tagliata a dadini piccoli - 1 patata pulita e tagliata [...]
Salsicce e Uva al RosmarinoIngredienti per 6 persone:- 500 g di salsiccia di carne di maiale a pezzetti - 30 g di olio evo - 100g di vino bianco secco - 300g di uva bianca, [...]
Ingredienti: 2 confezioni diRavioloni al radicchio Orto + di Alibert, 1 salsiccia, 70 ml di crema di latte, 1 salsiccia mantovana, 40 g di maasdammer, 3 cucchiai di granella di nocciole tostate, [...]
Per prima cosa: no, non è uno spin-off di Appunti Digòla. E nemmeno il contrario. E’ invece il baracchino delle piadine di Bobo, che da quando si calzavano i coturni interrompe il [...]
Di Daniela Rieccoci con la II parte delle ricette della prima lezione dei cuochi della Valtellina. Lo Chef Bassi come sempre ci incanta con la sua sicurezza e con la semplicità delle sue [...]
Il sacro incontra il profano ad Arborea. Dal 9 al 15 luglio 2012, si celebrerà la festa dedicata al Santo Patrono, che non sarà solo un evento religioso, ma folkloristico e gastronomico.Sono [...]
E' da parecchi giorni che non posto più ricette Dukan, anzi,in realtà è da parecchi giorni che, causa continui viaggi, ho abbandonato un po’ l’Antro che possiamo dire che a tutti gli [...]
Nonostante io non venga su queste pagine da tempo immemore, non sono sparita. Sono solo stata momentaneamente sommersa da file, scartoffie, incidenti burocratici e [...]
Un primo piatto semplice e veloce da realizzare. A differenza di cannelloni e lasagne , questa pasta è più leggera e digeribile, e si può farcire con ripieni diversi, di carne, pesce o [...]
Pubblicato in: Cucina povera, Cucina Romagnola, Cucina Tipica, Impasti di base, Piatti RegionaliLa piadina romagnola è una focaccia antichissima che nasce dalla tradizione della cucina povera [...]
Polpettone freddoEcco un piatto che si deve mangiare freddo; ch'è dunque adatto alla stagione calda; che, dovendo venire preparato la sera innanzi, o molte ore prima del pranzo, non [...]
Nel cuore della Germania. Idee e spunti per viaggi da programmare con un volo Germanwings.La festa della birra in Germania non si celebra solo a Monaco. Meno conosciuta della cugina bavarese ma [...]
Qualsivoglia giornale del venerdì: “Caronte porta temperature d’inferno, nel weekend 40° in città”. Proprio oggi che devo fare la torta allo yogurt per la Ricetta Perfetta. [...]
Ti sei appena seduto al tavolo, sorseggiato il primo bicchiere d’acqua, apri la carta e realizzi che hai già speso 18,50 €. Acqua 12,50 e coperto 6. Speri che la cena giustifichi [...]
UN PIATTO, UNA STORIA. Questa pasta è tipica d cucina spoletina per la presenza di aglio. Girando per i vicoli di Spoteto, infatti, è facile vedere tracce d'aglio appese alle finestre, che per [...]
Ingredienti per 4 persone:1 cavolfiore medio200 g di salsiccia fresca sottile1 cipolla6 fette di pane casereccio1 l di brodo vegetale50 g di parmigiano grattugiato4 cucchiai d'olio [...]