Buona domenica a tutti innanzi tutto!! Ore 10.00: vi siete alzati da poco? Vi siete già somministrati la vostra sana dose di teina o caffeina? Bene, io sono ormai al terzo caffè dopo una delle [...]
Se la collocazione geografica, la conformazione del territorio e i fattori climatici influenzano i ricettari regionali, non meno importante è l’avvicendarsi di popolazioni, culture e [...]
Nuovo post su Grazia.it.Questa settimana ho proposto RISOTTO CON SALSICCIA ZUCCA E NOCI , per vedere le foto e leggere il testo clicca qui.
Patate e salsicce al forno, oggi vi propongo la ricetta di un piatto facile da preparare e gustosissimo, salsicce e patate al forno è un secondo piatto completo, squisito e semplicissimo da [...]
INGREDIENTI700 g di patate350 g di zucca pulita250 ml di panna fresca da cucina50 g di formaggio Asiago100 g di parmigiano grattugiato2 uova50 g di farina300 g di salsiccia2 foglie di salvia60 g [...]
Sbucciare 500 g di patate (scegliere le più piccole lasciando da parte quelle più grosse), lavarle e tagliarle a pezzettini.Tagliare a pezzettini anche la zucca, unirla alle patate e cuocere [...]
Un momento della giornata di Franco D’Amico Una domenica speciale presso un frantoio storico della provincia di Caserta con circa 110 anni di storia, della famiglia di Tommaso Mastroianni da [...]
La Valle d'Aosta vanta una varietà e una ricchezza di prodotti che spaziano dai formaggi ai salumi, resi particolarmente saporiti da una stagionatura ad alta quota e particolarmente ventilata [...]
Patrizia e Giorgio di Paolo Mazzola Quando ho chiamato Patrizia per chiederle un’intervista, mi ha dato appuntamento a pranzo per il 13 ottobre, confidandomi che stava facendo i preparativi [...]
Conoscete la gramigna? Un formato di pasta molto bolognese...direi. Non so se è vero, ma a Bologna in tutte le trattorie, osterie, case si mangia la gramigna. Un maccheroncino piccolo e [...]
Fu proprio la Svizzera a farci conoscere e domani(in realtà oggi) partiremo a bordo di una Freccia(non mettervi piede per più di venti giorni consecutivi, ha provocato in me uno strano [...]
Caro Dissapore, non è possibile che ogni volta che vengo sul tuo sito mi parli di street-food. Sempre street-food. Solo street-food. Se ti piace lo street-food mangia lo street-food. Se ti [...]
Würstel o salsicce, fette sottili di speck, striscioline sottili di sottiletta, senape.Tagliare i würstel (o le salsicce) per la lunghezza lasciando unite le due parti. Riempire [...]
Ciao a tutti!!!! eccomi qui velocemente con un ricco primo piatto!!! Tempo fa vi avevo detto che avevo comprato su internet la nonna papera, la macchina per stendere la sfoglia. Era da un [...]
Bufalo - foto di Antonella D'Avanzo di Antonella D’Avanzo In un’ansa del Volturno, costruita sui ruderi della vecchia Casilinum troviamo la città di Capua, un territorio di una [...]
"Va via? Non rimane a mangiare?""Non so""Le ho preparato patate con chistorra* alla Riojana"Carvalho si fermò con un piede al di là della soglia. Patate con chistorra alla Riojana."Sono belle [...]
Ogni stagione ha i propri frutti tipici, con colori e profumi che materializzano in ognuno di noi delle immagini. Così la castagna, per gli antichi romani 'la ghianda di Giove', ricorda il [...]
Sinceramente, per quel poco che ci sono stata ho trovato Varsavia bella e piacevole, ha grandi arterie e molti o più grattacieli di quanto mi sarei aspettata, ma anche un centro storico [...]
INGREDIENTI250 g di fesa di tacchino200 g di salsiccia1 cipollaoriganosalepepeper la salsa tapenade100 g di olive nere denocciolate2 acciughe sotto sale30 g di capperi sotto sale100 g di tonno [...]
Preparare la salsa tapenade così: dissalare le acciughe e i capperi e metterli nel mixer.Aggiungere le olive, l'aglio sbucciato e tritato, il tonno sgocciolato, le erbe aromatiche e 4 [...]
Mercoledì 24 ottobre 2012 l’Osteria L’Oste della Bon’Ora di Grottaferrata (RM) ospita l’Azienda vinicola piemontese Tenuta La Tenaglia e presenterà il suo menù [...]
La Basilicata è una regione che ha puntato molto sulla valorizzazione e promozione delle sue peculiarità enogastronomiche. La cucina tradizionale lucana, basata sui semplici ingredienti del [...]
Il cibo è scoperta, il cibo è moda. Niente di nuovo sotto questo cielo (ancora, per la stagione) stellato e la macchina di Cooking for Art 2012 – powered Luigi Cremona e Lorenza Vitali [...]
Queste polpette di ceci salsiccia e zafferano, mi hanno incuriosito appena ho letto il titolo di questa ricetta di Persegani. Dopo aver provato la ricetta dei suoi pancake, ho deciso che posso [...]
La Locanda in Centro a Genova propone, Martedì 23 ottobre 2012 dalle ore 20,30, “Cena con Cabaret”, una serata all’insegna del gusto e del divertimento dove ad allietare [...]