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La torta al testo è una sorta di pane-focaccia tondo dallo spessore di circa un centimetro, molto comune in Umbria; prende il nome dal piano di cottura una piastra in ghisa, in origine era un [...]
Qualche settimana fa con la mia classica compagnia un po' pazza abbiamo organizzato "la serata FORMAGGI" altrimenti detta "serata colesterolo". Si è aperto le danze con il classico salume [...]
di Antonella Amodio Una pizza dedicata all’Irpinia dove“Malepasso” era un luogo dove i briganti rubavano ai passanti tutti gli averi, compreso i formaggi, i salumi e il pane. Per [...]
Scoprire la varietà dei sapori e dei saperi italiani, unitamente alle città più belle dello Stivale. È questo l’obiettivo di Gusto Italia in tour, la fiera dell’enogastronomia, [...]
Non è Pasqua senza il casatiello napoletano: ricetta originale con video tutorial di questo pane ripieno farcito con formaggio, salumi e uova.
L'articolo Torta salata con asparagi proviene da Ricette della Nonna. La torta salata agli asparagi è un secondo vegetariano gustoso e sfizioso, perfetto da servire anche come antipasto. Veloce [...]
Villani Salumi, la storica azienda produttrice ubicata a Castelnuovo Rangone (Modena), punto di riferimento per la salumeria italiana di altissima qualità, ha lanciato in gennaio la sua [...]
Li avete mai assaggiati i piconi marchigiani? Sono una preparazione salata tipica delle Marche che si fa solitamente nel periodo di Pasqua. Molto facili e direi piuttosto veloci da preparare, [...]
di Francesca Faratro Esiste un re di ogni cosa, anche per i salumi e della mortadella Giuseppe Alessio ne è protagonista. Con la passione viscerale per la fetta rosa contraddistinta da pezzi di [...]
Pranzare in ufficio, a volte, vuol dire scegliere qualcosa di già pronto o consumare pasti veloci al bar, un’abitudine sicuramente poco salutare, ma a volte l’unica alternativa se non si ha [...]
I primi piatti con le trofie sono gustosi e saporiti. Questo formato di pasta tipico della cucina ligure si sposa perfettamente con salse cremose e dense come il pesto genovese, ma anche con [...]
Panini con zucchina trifolata e coppa piacentina DOPOggi è l'undicesimo compleanno del mio blog e quale modo migliore di festeggiarlo se non pubblicando dei panini sfiziosi e golosi?Sembra ieri [...]
Inizia oggi Taste Firenze #15. Nuova location, la Fortezza da Basso; 140 espositori, libri, convegni, presentazioni. E un ricco Fuori di Taste – qui i miei 10 suggerimenti, con una menzione [...]
Alzi la mano chi non adora le frittelle, tra i bambini sono uno dei cibi più ricercati e per gli adulti non è da meno. Oggi voglio mostrarti come preparare delle semplicissime ma gustosissime [...]
Vivere una passeggiata tra i sapori e i saperi d’Italia, occasione per degustare, ma anche per fare una spesa alternativa e consapevole, dando valore ai piccoli produttori ed ai prodotti a [...]
La località di Castelluccio di Norcia è un piccolo gioiello all’interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini in Umbria. Questa terra verdeggiante, circondata dagli altopiani di [...]
"Troppe cose tutte insieme", direte voi e lo pensavo anche io. Poi mi sono ricordata del detto "Prima assaggiare e poi parlare" e ho voluto fare la prova. Quando me ne hanno parlato ho storto il [...]
il luogo: Classico trattoria & cocktail di via Marcona, dietro piazza V Giornate a Milano, centralissimo e dal décor molto, molto cozy. Il programma: serate conviviali, da fine febbraio a fine [...]
Un elenco di menu dedicati alla Giornata Internazionale della Donna, o Festa della Donna che dir si voglia. 1. Il Ristorante Tàola di Torino per l’8 Marzo Tàola (Tavola) è il [...]
Sabato 5 marzo 2022. Gli organizzatori di Esperienze Vitae vi attendono al Palazzo del Turismo di Riccione. Degustazioni aperte al pubblico dalle14.00. Romagna, Emilia, Marche tutte insieme per [...]
Minipanini all’olio. Una ricetta di Fulvio Marino per questi panini morbidi morbidi, dal sapore leggermente dolce, quasi “Ambrogini”…Perfetti per accompagnare salumi e [...]
I dati di mercato del 2021 del Prosciutto di San Daniele DOP segnano un fatturato a +14%. Ottimi risultati sul fronte delle esportazioni.La produzione totale del Prosciutto di San Daniele lo [...]
Il maialino perfetto dell’agriturismo Le Peonie è stata una vera rivelazione. Aperti da solo quattro anni con un’attenta dedizione ai prodotti, di cui loro stessi sono [...]
Cavatelli con lonza stagionata e fili di melanzana frittiLa pasta è il mio piatto preferito senza ombra di dubbio e lo dico sempre. se non mangio un buon piatto di pasta a pranzo mi pare di non [...]
I piccoli panini di pane ai multicereali, i panini tirolesi, sono ideali per gli aperitivi, Après–ski o after-ski, e si mangiano con salumi e formaggi di montagna accompagnati da un [...]
