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Ingredienti per 4 persone:300 gr tagliatelle all'uovo, 3 zucchine, 50 gr parmigiano reggiano grattugiato, 150 gr prosciutto cotto, 1 scalogno, olio d'oliva, sale e pepe.Sminuzzate lo scalogno e [...]
Pubblicato in: Aperitivo, Contorni, Ricette di Natale, Ricette Facili, Ricette per FesteTra i contorni per Natale non possono mancare gli sformatini di scalogni natalizi, in una ricetta facile [...]
Eccomi a postare questo risotto alle fragole fatto la scorsa estate, quando mi avevano regalato 2 cassette di fragole. Dopo avere fatto la marmellata, lo sciroppo, i sughi e la conserva di [...]
Ciao a tutti!E’ un po’ di giorni che latito sul blog … questo mese la mia agenda è “overbooking”, ma non per impegni “mondani”, semplicemente per gli acquisti dei regali di [...]
Una giornata iniziata all'insegna del lavoro frenetico e del litigio facile, sarà che gli animi ultimamente sono caldi molto CALIENTI o semplicemente stiamo tutti entrando [...]
Una salsa al radicchio rosso tardivo di treviso, scoperta per puro caso. Avevo avanzato del radicchio preparato per fare il risotto e ho avuto l’idea di passarlo al minipimer, allungarlo [...]
Fesa di Tacchino al FornoIngredienti per 12 persone:1 kg e 1\2 di fesa di tacchino, 150 gr. di prosciutto cotto a fette, 2 cipolle o scalogno, 2 mis di vino bianco, 200 gr. di panna, 3 foglie [...]
Risotto con Radicchio di TrevisoIngredienti per 12 persone:500gr. di riso, 200gr. di radicchio, 200gr. di panna, 50gr. di pancetta, uno scalogno, 20gr. d’olio, un misurino di vino bianco, un [...]
Scaloppine al curry Ingredienti8 fettine di vitello (500 g circa)uno scalogno3 cucchiai di olio2 cucchiaini di curryun cucchiaio di farinaun ciuffetto di cerfogliomezzo cucchiaino di mezzo [...]
Cozze al curry Ingredienti2 kg di cozze2 cipolle medie2 scalogni2 spicchi di aglioun dl di vino bianco seccouna costola di sedano350 g di pomodori pelatiun mazzetto guarnitoun cucchiaino di [...]
Ieri vi raccontavo che mi sono svegliata con gli occhi gonfi e oggi vi dico che mi sono svegliata col labbro gonfio... Il mio dolce doppio giura e spergiura che lui non c'entra... E io mi [...]
Lessare gli spinaci in poco acqua, scolarli bene e metterli in una terrina. Cuocere le patate e schiacciarle con una forchetta poi metterle nella terrina con gli spinaci. Aggiungere nella [...]
Come si fa ad insegnare qualcosa se non si è ancora imparato tutto? Beh, con umiltà, un po' di allegria e tanta autoironia. E gridando poco. La vita non è un reality.La consapevolezza [...]
-41 Zuckerberg. Il signor Zuckerberg mi ha proprio deluso. Dopo che un post odierno del mio amico Claudio sul suo blog (leggetelo, troverete tante cose interessanti se siete [...]
Il guazzetto di calamari è un piatto sfizioso e appetitoso che ben si presta ad essere accompagnato da una buona polentina bianca e morbida……e per buona polentina intendo la vera [...]
Devo ammettere che spesso mi faccio tentare da un buon primo: risotto, pasta, pasticcio che sia specie se è cremoso filante, generoso di sapori come in questo caso. Pur essendo [...]
Ingredienti per 4 persone: - 350 g di mezze penne - 100 g di trota affumicata a fette - 1 scalogno - 1/2 bicchierino di brandy - 1 g di panna fresca - 0.5 dl di yogurt intero - erba cipollina - [...]
Ingredienti (per 2 persone): 500 g di gnocchi di zucca 180 g di tofu al naturale 4 castagne (caldarroste, o bollite) 1 manciata di funghi secchi 1 scalogno medio 20 g di olio d’oliva 5 [...]
Ho rimesso a posto le foto dell'ultimo periodo...non vi dico quante ricette fotografate ed abbandonate mi ritrovo nel computer :(( ma pian piano voglio mettermi alla pari, anche con i vostri [...]
-42 Oggetto (s.m.) Questa proprio mancava. Le ragazze del reality statunitense America's Next Top Model nella tappa in Grecia hanno dovuto sottoporsi a un [...]
Questi Spaghetti al sugo di canoce rappresentano un piatto tipico e molto diffuso nelle regioni che si affacciano sull’Adriatico. Il sapore avvolgente di questo crostaceo conferisce un [...]
Sapete cosa? Tiziano Ferro è più foodie di quanto sia diritto di qualunque foodie esserlo. E io, ora, mi sento un rosicone frustrato. Ora che ho visto questo video di Vanity Fair, dove, dopo [...]
Ingredienti per 4 persone: - 250 g di riso per risotti - 200 g di polpa di zucca - 200 g di ceci lessati - 1 scalogno - 1 rametto di rosmarino - brodo vegetale - 4 cucchiai di pecorino [...]
La scorsa settimana, presso il bellissimo negozio di Carlo Zorzi, "Nuvolari Casa" a Padova, abbiamo trascorso davvero un pomeriggio divertente con Staub, Zwilling ed i colorati e [...]
-43 Davis. Quest'anno se l'è portata a casa Nadal. L'insalatiera d'argento, intendo. L’insalatiera più ambita della storia è il premio che ogni anno viene consegnato al vincitore [...]
