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Un‘insalata probabilmente insolita da portare in tavola ma di grande gusto è quella di carote ed arance. Io la trovo ottma, soprattutto in abbinamento a secondi piatti a base di pesce. [...]
Pubblicato in: Ricette con il Pangrattato, Ricette con il pesce, Ricette con il Prezzemolo, Ricette con le seppie, Secondi Piatti Le seppie ripiene al forno sono un secondo piatto gustoso e dal [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di polpa di agnello 100 g di pomodorini 4 ravanelli 1 cipolla rossa 1 cetriolo 1 dl di yogurt 1 cucchiaino di carvi [...]
Maratone di cibo, alcol e socialità forzata: la stagione dei matrimoni può regalare giornate inaspettatamente positive e divertenti, ma anche psicodrammi gastronomici da far accapponare la [...]
In cerca di un contorno originale ma semplice da realizzare? L’avete trovato. Le patate novelle al sale grosso si rivelano essere una pietanza gustosa, ricercata se vogliamo ed adatta [...]
Pubblicato in: Cucina Usa, Ricette Brunch, Ricette con il formaggio, Ricette con il prosciutto, Ricette con la marmellata, Ricette Dolci, Secondi Piatti Il french toast è un piatto davvero [...]
Fondata dai greci provenienti dall’Acaia, Metaponto ha rappresento in passato una delle colonie più importanti della Magna Grecia. Un territorio ricco di storia e cultura testimoniato [...]
Un secondo sfizioso e diverso dal solito è questo tortino di patate e brie da preparare con la ricetta di Benedetta Parodi, da Molto Bene. Si tratta di una pietanza vegetariana appagante [...]
Ottimo condimento per la carne ma soprattutto per il pesce, la salsa al prezzemolo e limone rappresenta il completamento ideale di molti secondi piatti. Si realizza molto semplicemente e può [...]
" Non sarebbe stupendo se venisse fuori che le patatine fritte ti fanno bene?" Charlie Brown, di Charles Monroe Schulz, Peanuts, 1950-2000 E siamo arrivati al secondo piatto [...]
In tutti questi anni che scrivo post sul blog non ho mai parlato di una delle ricette tipiche della mia città: le Braciole messinesi, che non sono i pezzi di carne con l’osso tipici della [...]
In cerca di un contorno semplice ma dal sapore rustico, adatto ad accompagnare in maniera ideale secondi piatti a base di carne? L’avete trovato. Le patate novelle al vino rosso [...]
Tra i miei pesci preferiti c’è sicuramente il pesce spada. E’ quello che utilizzo maggiormente in cucina, e se lo adoro nella preparazione di primi piatti come i paccheri con le [...]
Circa due settimane fa ho ricevuto la telefonata di Tiziana Colombo, alias Nonna Paperina, nonché Presidente dell’Associazione “Il Mondo delle Intolleranze” che aveva più o meno questo [...]
Ingredienti: per 4 persone 320 g di salmone affumicato 1 finocchio 4 fili di erba cipollina 4 fette di pancarré 1 cucchiaio di succo di limone olio [...]
La conserva di pomodoro è forse il condimento più utilizzato in cucina, non solo per quanto riguarda i primi piatti, ma anche per la preparazione di diverse pietanze, come secondi di carne e [...]
Sane, colorate, leggere e gustose, le verdure grigliate sono un must di ogni estate che si rispetti. Il contorno ideale per accompagnare indistantemente secondi piatti a base di carne o pesce. [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette con i fiori di zucca, Ricette con le verdure, Ricette Facili, Secondi Piatti I fiori di zucca fritti in pastella sono ottimi come antipasto, per iniziare un [...]
Ingredienti: per 5 persone 1 crostone di pane rustico 1 uovo di gallina 1 cucchiaio di uova di trota salmonata o di salmone 1 cucchiaino di uova di aringa o di altro pesce [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Fettine alla boscaiola by miracucina. Le fettine alla boscaiola sono un secondo piatto gustoso, veloce e semplice da preparare. Ho fatto e [...]
I navigli non sono solo la culla delle zanzare e del Campari spritz, ma anche un quartiere pieno di locali dove bere e mangiare di gusto. Fusion, vegano, molecolare, artigianale o tradizionale? [...]
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La Degusteria del Gigante è un piccolo scrigno nella parte più alta e antica di San Benedetto del Tronto, un ristorante dove si ha subito la percezione di venire coccolati.Le pareti di tofu [...]
Tagliolini integrali con carciofi e pesce spada Il tempo continua ad essere instabile e se questo mi fa dispiacere del fatto che al mare ci sto andando poco, mi dà però la possibilità di [...]
I fiori di zucca in pastella rappresentano un antipasto super sfizioso, adatto ad essere preparato in questo periodo, ora che i fiori di zucca sono di stagione e facili da reperire. Quella che [...]
Stufi dei soliti contorni già visti e rivisti come le insalate o le verdure cotte in padella? Per cambiare genere vi consiglio vivamente di provare le cipolle alla griglia. Ricetta veloce e [...]
