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Treccioni di pane fatto in casa, con germe di grano, crusca e mix di semiIngredienti :950 g di farina 0025 g germe di grano25 g crusca100 g misto di semi tra sesamo, semi di girasole, semi [...]
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Post semi-avventuroso scritto a quattro mani e un clacson da Emanuele Giannone e Alice in Wonderland (N.d.R.) LA STORIA A Madeira, secondo l’adagio, la primavera viene a trascorrere [...]
Il pane alle olive è il pane ideale per tutti coloro che come me amano le olive. Una ricetta semplice da preparare in casa senza sforzi eccessivi ma con la soddisfazione di averlo preparato con [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un secondo piatto velocissimo, apprezzato per la sua semplicità e bontà. Io lo adoro, forse perché è davvero semplice da cucinare ed è versatile, [...]
I peperoni in agrodolce in padella rappresentano un contorno particolarmente sfizioso. Neanche a dirlo, il segreto del loro successo sta proprio nel sapore unico dovuto alla combinazione tra [...]
Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 4 uova 1 tuorlo 150 g di arrosto di maiale 100 g di coniglio arrosto 50 g di salsiccia 80 g di burro 1 cavolo verza (oppure [...]
Della serie: a casa mia non si butta via niente. Chiudo per il momento con la serie delle ricette con il pane avanzato. Basta, mi verrà la “panite”. Qualche giorno fa in occasione [...]
Un sabato inizia degnamente solo quando un brunch occupa tutta quanta la mattina del giorno più atteso della settimana, e un brunch è degno di tale nome solo quando prepari il Patè Madras e [...]
Troppo di frequente ce ne si dimentica, lui che in cucina è presente tra gli ingredienti di centinaia di preparazioni raramente viene considerato una pietanza a se.Sin dall’antichità è [...]
La quinoa è oramai entrata a fare parte della nostra alimentazione. Sempre più spesso c'è chi la porti in tavola per il pranzo o la cena. A questo proposito una ricetta che si adatta [...]
Lo sformato di patate e robiola è stato uno dei miei ultimi esperimenti in cucina. Si tratta di una preparazione particolarmente appagante (data la presenza delle patate non poteva essere [...]
Le seppie con bietole e patate, secondo piatto ricco e completo, rappresentano la soluzione ideale per una cena gratificante ma poco impegnativa. Possono diventare, all'occorrenza, un [...]
L'indivia alla romana è un gustoso e ricco contorno a base di verdura ideale per accompagnare, in particolar modo, i secondi piatti a base di carne. Appartenente alla tradizione laziale, [...]
Vi piacciono le uova strapazzate? Io trovo che siano un piatto semplicissimo e molto gustoso, che si può personalizzare e variare in tanti modi e che costituisce un secondo piatto sostanzioso [...]
C’è chi in autunno produce conserve e chi il dado. Un ottimo dado, questa volta vegetale, fatto in casa e semplicissimo da preparare (con o senza Bimby) oltretutto un valido modo per [...]
Salsiccia al forno con patateINGREDIENTI PER 4 PERSONEPer la pietanza: 8 nodi di salsiccia. Per le patate: 700 g di patate, rosmarino in polvere q.b., olio extravergine d’oliva, sale. [...]
Le belle giornate con il sole caldo ci hanno un po abbandonato ma ho ancora qualche pesca profumata e matura che mi riporta all'estate appena trascorsa e così tra un raggio di sole e qualche [...]
Gli hamburger piacciono a tutti. I bambini ne vanno matti ed anche gli adulti non li disdegnano, ma avete mai provato quelli agli spinaci? Non si tratta poi di una ricetta così insolita, vi [...]
Castagna, frutto tipico autunnale ed ecco un’ interessante ricetta 400 grammi di farina 3 uova 500 gr di castagne 250 gr di ricotta 50 gr uva passa Disponete la farina a fontana su un [...]
La ricetta di zuppa di polpo con pane aromatizzato all'aglio è un secondo piatto di pesce molto facile da preparare. Un piatto per cui occorrono pochi e semplici ingredienti: un bel polpo, un [...]
L’autunno è arrivato, i primi venticelli ci costringono a prendere i maglioncini di cotone dall’armadio e le scarpe chiuse. Anche a tavola sentiamo il bisogno di piatti caldi e [...]
Grazie a Giovanna, mitica compagna di avventure, ho scoperto finalmente come utilizzare la carta di riso che da tempo guardavo incuriosita nei negozi etnici.Una volta capito che non [...]
Questa ve la devo proprio raccontare, quella dell’altra sera era infatti coincidenza di cui non avevo la minima idea. Ho iniziato a leggere “Gli Sbafatori” poco dopo cena, era il 22 [...]
