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Sabato 26 giugno 2010 alle 10,00, a Milano, al Farmers' market di via Ripamonti n. 35, contro inganni arriva il 'sommelier' delle mozzarelle. Per distinguere il vero Made in Italy dal falso si [...]
Allons enfants, cari lettori di Intravino, questa volta vi si chiede l’impossibile. Dissapore, il fratello maggiore di Intravino, ha lanciato uno straziante appello che non rimarrà [...]
Le due scuole vincono in ex aequo la settima edizione del concorso. Per gli studenti un viaggio di formazione in Champagne come premio.Una conferma e una novità è ciò che [...]
Ecco le aziende finaliste che si contendono la seconda edizione. La giuria tecnica ha decretato i 12 finalisti, ora tocca alla giuria popolare: fino all'8 luglio si vota su [...]
"Questi maccheroni, sebbene più ricchi dei loro parenti, si chiamavano alla marinara. Ma subito dopo la seconda guerra mondiale, a Ischia, il pittore Eduardo [...]
Ipercalorico e buonissimo, il burro di arachidi è un alimento molto comune e quasi indispensabile nell'alimentazione statunitense. La sua invenzione verrebbe attribuita ad un farmacista di [...]
di Gerardo Vernazzaro* Era tempo che desideravo una degustazione, o meglio una ” bevuta didattica” con il Pinot Nero, un vino che amo e mi affascina. Finalmente dal ritorno dal [...]
La storia più fantasiosa riguardante le origini del tiramisù narra di un pasticcere torinese che, in seguito ad una richiesta dell'allora primo ministro Camillo Benso Conte di Cavour, creò [...]
Angelo PerettiIl problema è che un'excusatio non petita diventa subito un'accusatio manifesta, e dunque se comincio dicendo che la rubrica mi piace a prescindere dal fatto che abbastanza spesso [...]
Il 21 giugno l’Ais Campania rinnova le cariche. Come avevamo a suo tempo anticipato, il presidente uscente Antonio del Franco non si ripresenta. Adesso la partita, salvo intese [...]
Alici, sarde, sgombri, ricciole, tonni e tutte le altre varietà di pesce azzurro saranno i protagonisti di Anghiò, il festival che si svolgerà a San Benedetto del Tronto, in provincia di [...]
Benvenuti “Dentro il Calice” rubrica che si occuperà di vino e degustazione. Il mio nome è Fabio ed è mio desiderio condividere riflessioni ed esperienze tratte dal mio lavoro quotidiano [...]
Spesso tra i sommelier ed espertoni va di moda la gara a chi riconosce più difetti in un vino, al punto quasi che pare che nessun vino ne sia esente… Per imparare a riconoscere sul serio [...]
Grandi etichette e chef a confronto a La Dolce Vite, la cantina del Capri Palace. Venerdì 25 giugno storica verticale di Cervaro della Sala di Antinori.Continuano a La Dolce Vite, la cantina [...]
Tra le novità della manifestazione di Fiera Bolzano dedicata ai vitigni autoctoni, dal 25 al 28 ottobre 2010, spicca un concorso enologico dedicato a premiare le migliori etichette proposte [...]
Oggi, mercoledì 16 giugno, Milano ha preso possesso del Padiglione Italia all'interno dell'incredibile spazio espositivo dell'Expo 2010 di Shanghai.Lo ha fatto anche con i profumi delle sue [...]
Questo diario di viaggio ormai ha più di due anni e un certa voglia di rinnovamento ci ha assalito da un bel po’. Credo siate ampiamente abituati alla componente non solo idroalcolica, ma [...]
Ferrari=Classe Inarrivabile. Così i sommelier di Roma riuniti nell’AIS hanno voluto intitolare la grande degustazione che si terrà mercoledì 16 giugno, dalle 16,30
Il Festival Franciacorta inaugura l'estate della Versilia. Sabato 26 e Domenica 27 giugno Franciacorta invita operatori e consumatori in Versilia per una kermesse di due giorni.L'ultimo week [...]
I uploaded a YouTube video — Brunello di MOntalcino Stella di CAmpalto 2005 http://youtu.be/zxUuMgr5Y2U?a # Grandi i crudi, ottimi gnocchi alla rana pescatrice, vini fantastici (@ [...]
Per rendere omaggio alla Francia il 25 giugno al Relais Monaco, si incontrano a tavola e nel bicchiere Veneto Friuli Venezia Giulia e Piemonte.Ultimo appuntamento estivo per l'edizione 2010 [...]
A contarle, specie negli ultimi mesi (vedi qui questo post di Numeri del Vino) c’è da perdere il capo ma restano sempre la miglior via per conoscere il nostro territorio e le molteplici [...]
E' online su www.viniamo.it la prima confezione 'SudAfrica 2010' che propone una selezione di vini provenienti da Sudafrica, Argentina, Cile, Italia e Stati Uniti, con un Cabernet Sauvignon [...]
Non ci posso credere a come il tempo scorra via inesorabile. Sono già passati 4 anni dalla finale di Berlino che ha visto gli azzurri diventare campioni del mondo e l’Italia intera, [...]
Vedete quella cosa sopra? È una volgarissima sputacchiera e si usa quando ci sono tanti vini da assaggiare: è questione di abitudine, invece di ingoiare, sputi. Può far schifo ma serve a [...]
