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Per anni gli Champagne Selosse sono stati tra i più temuti dai sommelier. Champagne che sembravano dedicati esclusivamente agli addetti ai lavori o a quelli che in Francia chiamano “Le client [...]
Cédric Casanova – La tête dans les olives – Olio d’oliva Nato a Parigi da madre francese e padre siciliano, Cédric Casanova lavorava come acrobata al famoso Cirque du Soleil quando [...]
La tornata elettorale si è svolta il 12 luglio scorso a Brescia, presso il Museo della Mille Miglia. I numeri parlano di una buona affluenza al voto: 538 votanti (sommelier 'diplomati' e [...]
Una notte rosa all’insegna del tutto esaurito. Centinaia di appassionati sono arrivati a Fabbrica dei Sapori per festeggiare il rosato. La più grande manifestazione del settore in Italia [...]
Ci siamo. Mentro scrivo queste righe, centinaia di commissioni e migliaia di assaggiatori stanno premiando con bicchieri, centesimi e grappoli gli oltre 15.000 vini d’Italia. A ottobre [...]
Cantina Pieve Vecchia e la Locanda del Glicine di Campagnatico animeranno l'estate maremmana con tanti appuntamenti speciali alla scoperta dei migliori presidi slow food d'Italia, della cucina [...]
Se Eataly New York fa così tanto parlare di sé da chiusa ho paura di cosa accadrà dopo, a fine agosto, quando la replica yankee del mercato enogastronomico più grande del mondo aprirà nel [...]
Quattro mesi sono ormai passati dall'apertura di "Sorelle in Pentola". 177 ricette, quasi un centinaio di sostenitori, centinaia di mail ricevute per consigli dell'ultimo minuto, decine di [...]
“Fra i fiori tropicali, fra grida di dolcezza, la lenta, lieve brezza scivolava e piano poi portava, fischiando fra la rete, l' odore delle sete e della spezia…”Da Asia di Francesco [...]
Sabato 10 luglio, caldo torrido: 33 gradi la temperatura esterna all’ auto, mentre salgo a Cortina per “Bollicine Top Line”, altrimenti detto Cortina Spumanti, evento organizzato dal [...]
L'alba del Crowdservice, sapevatelo http://icio.us/zv1rlu # On line il nuovo sito del Dolcetto di Dogliani, un tuffo nel terroir… http://icio.us/3y2b0l # [...]
E' appena uscita una piccola pubblicazione di Simona Maestrelli, nata da un'idea dell'amica Francesca Pacini Fazzi durante un incontro presso la sua storica casa editrice nel centro di Lucca, [...]
1 – Lo so che fa caldo. Però non è ancora troppo tardi per un distillato o una grappa. Se è quella di Capovilla, poi. 2 – Dimmi che cos’è un “vino naturale” [...]
A Tacconotti è probabile che ci si vada per il night club “Vipera“. Dico forse perché non ero lì per quel motivo. Di fianco al locale di belle ballerine slave c’è una [...]
Finalmente in vacanza, le sorelle in pentola si ritrovano per trascorrere qualche giorno assieme in una delle isole più belle d'Italia che fa gola a tanti stranieri e non. Una terra ricca di [...]
E' stato premiato il 6 luglio a Roma, in Campidoglio, il Moma Bianco di Umberto Cesari, esponente dell'eccellenza enologica emiliano romagnola. Una giuria composta da 80 enologici, enotecnici, [...]
Eventi, spettacoli, iniziative, prodotti, degustazioni e molto altro. Tutte le proposte dell'Assessorato regionale all'Agricoltura. Un'estate tutta da gustare.E' quella che propone [...]
La rielezione è avvenuta al termine dell'assemblea ordinaria dei soci che si è tenuta mercoledì 7 luglio all'Hotel Datini a Prato. Osvaldo Baroncelli è stato riconfermato Presidente di Ais [...]
La cucina e il credo del ristorante di Davide Oldani, Il D’O di Cornaredo, in provincia di Milano, si potrebbero riassumere leggendo il menù degustazione. Quattro portate, più la [...]
Di solito arriva a discussione iniziata, quando gli animi si accendono. È il commento, più o meno argomentato, sul genere: “il vino naturale non esiste. L’aceto è naturale. [...]
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ospite del vino Nobile. In occasione di 'Un Nobile Benvenuto', evento che si terrà a Montepulciano, il 'Nobile' di Montepulciano, il primo vino [...]
Come debba comportarsi il sommelier prima di servire un vino NON è una delle questioni che mettono tutti d’accordo. Storia del ruolo e didattica concordano: il bravo professionista deve [...]
Venerdì 23 luglio terzo evento della rassegna 'Venezia Incontra L'Europa' al Ristorante 'La Vigna' del Relais Monaco.Se il "vino per amare" è quello prodotto nella regione [...]
Angelo PerettiCoraggio, voi tutti che avete piantato cabernet franc in terra friulana, veneta, trentina, toscana o dovunque abbiate vigna: questo è il vostro momento. Non so quanto durerà, e [...]
Tutti d’accordo nel dire che se la qualità di un vino fosse giudicata in base a determinazione e marketing, quelli inglesi non avrebbero rivali. Ma anche chi si ostina a mettere la qualità [...]
