Come sapete, se nelle ultime settimane non avete interrotto le comunicazioni con il mondo, un ristorante di Girona, El Celler de Can Roca, è diventato il migliore del mondo secondo la 50 Best [...]
Buondì cari amici! Come state? Io bene ma il tempo deprime non poco... Dopo tanti giorni di sole, o comunque caldi, oggi sveglia con il cielo grigio e pioggia continua... Sono metereopatica?! [...]
L’ultimo capitolo di Sicilia En Primeur edizione 2013 mette a confronto le degustazioni di Marsala, vini dolci e bollicine. Da una parte un grande classico, dall’altra la novità degli [...]
Il pan di spagna come quello del pasticciereRicetta Pan di Spagna – Torte – Pasticceria - Dolci INGREDIENTI:5 uova150 gr di zucchero75 gr di farina 0075 gr di fecola di patate1 bustina [...]
La colazione è il pasto più importante della giornata. Dove l’abbiamo già sentita questa? Ah sì, ieri, nella moratoria contro la diffusione dei breakfast skipper, pericolosi mutanti [...]
Alino è Alessandro, mio figlio più piccolo che ha compiuto 14 anni, due giorni fa. Come ti sei permesso di crescere così in fretta senza avvisare! Dolciotto di casa, Alino perchè è il più [...]
Ebbene sì: ancora la the World’s 50 Best Restaurants, la classifica San Pellegrino dei 50 ristoranti migliori del mondo. Liberissimi di odiarla, ma no cari, temo non la possiate ignorare… [...]
Spesso quando siamo in procinto di preparare una torta di compleanno, il dubbio ricorrente è quello relativo alla base. Volendo optare per qualcosa di diverso rispetto il solito pan di spagna, [...]
LA ZUPPA INGLESE Le origini di questo meraviglioso dolce non sono proprio chiare e francamente la cosa neanche mi interessa più di tanto, inglese o francese poco importa, l'importante è [...]
Al Prana di Albisola si stanno tenendo delle cooking classes davvero speciali.Siamo partiti con l'idea di lezioni di cucina totalmente operative, talmente tanto operative che in poco tempo ci [...]
Per la festa della mamma una torta preparata a mano Te ne mostriamo una davvero particolare.Ingredienti2 albumicolorante alimentare qbgelatina di albicocca qb (la trovi [...]
Torta al limone e frutti di boscoIngredientipan di Spagna già pronto (circa 400 g) 150 g di lamponi 150 g di mirtilli 3 limoni non trattati 110 g di zucchero 2 tuorli 1 uovo 50 g di burro 1 dl [...]
“Non c’è niente di peggiore del migliore ristorante del mondo”. Quando si tratta di opinioni singolari sui ristoranti il Times of London non si fa mancare niente. Come se non [...]
Avete impegni per questo fine settimana? Beh, se vi trovate a fare una gita in Sabina vi vorrei segnalare un locale che mi è particolarmente gradito, un locale che frequento da oltre 20 anni: [...]
Avete presente quando siete colti da una voglia irresistibile di dolce (che nel mio personalissimo caso, anche se so con certezza di non essere la sola, si esplica nel desiderio irrefrenabile [...]
In effetti il 5 maggio è passato e fra server KO e macchina foto finita all’ospedale delle macchine foto (temo sia solo una tappa intemediaria prima del cimitero delle macchine foto, [...]
Il prezzo del gelato li ha fatti rabbrividire. Sono i 4 turisti inglesi spennati dal bar a Roma nei pressi di Piazza di Spagna che hanno avuto la lussuosa idea di comprare 4 coni a porta via [...]
Torta alla frutta in crema d’arancia Per 8 PERSONE1 pan di spagna del diametro di 26 cm1 bicchierino di grand marnier3 tuorli100 g di panna montata130 g di zuccheroSucco di 2 arance2 [...]
Con questo stampo per crostata che presenta una scanalatura sul bordo potete creare un'ottima base di pan di spagna per torte alla frutta.Basterà farvi cuocere il pan di spagna e poi [...]
E’ Francesco Mastroianni con il gusto ‘Cuor di Brontolo’ (un gelato al pistacchio variegato) il vincitore della prima tappa del Gelato World Tour, svoltasi lo scorso weekeend [...]
Qual è la torta perfetta per la festa della mamma? A mio (modesto) parere, quella di fragole. Inutile dire che le fragole costituiscano uno degli ingredienti più gettonato per [...]
Mentre il clima in Veneto in questi giorni ci impone l'uso di ombrelli e stivali da pioggia io oggi vi propongo un pezzo di carne molto popolare in Uk, che si chiama "smoked gammon joint". Si [...]
Ancora un altro fottuto italiano! “Yet Another Fucking Italian!”, cioè l’acronimo YAFI appena coniato. Così tuona, risentito, il Manchester Confidential, davanti alla nuova (ma [...]
Siamo nella stagione delle fragole, sono meravigliose nei loro cestini allineate sui banchi dei mercati... Le fragole accompagnate con la panna montata sono una vera delizia.Eccovi un idea, un [...]
Arrivederci e grazie. Il saluto sotto lo scontrino del gelato suona beffardo: 1 cono 16 €, 4 coni si fa facile, 64 €. “E quando abbiamo pagato non ci hanno detto neanche [...]