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Un incontro casuale e fortuito, con Joselito e il suo jamon, l'ho avuto qualche mese fa, a Taste ... La Spagna è stata l'ospite d'onore alla manifestazione, e il suo famosissimo prosciutto, è [...]
L’appuntamento clou della settimana annuncia la voglia d’estate: Slow Fish al Porto Antico di Genova è tappa obbligata per gli appassionati di pescato e piatti di mare. Dal 9 al [...]
Questa che vi presento oggi non è una vera e propria ricetta. Qui non ho inventato nulla, vi propongo semplicemente uno dei modi di servire il prosciutto in Spagna. Come al solito guardavo le [...]
Non è la prima volta che preparo una crostata alla frutta ma che racchiuda all'interno anche un morbido pan di spagna. Questa volta ho voluto modificare un po la ricetta che trovate qua [...]
Ecco. Questa è la mia idea di torta per la Festa Della Mamma!Un semplice e soffice pan di spagna fatto naturalmente senza lievito, ricoperto da tanta panna montata e decorato con lamponi [...]
Dallo scorso 29 aprile tre ristoranti iberici figurano nei primi 10 posti della “50 Best” 2013, possiamo realisticamente presumere che per i prossimi 12 mesi la Spagna e la sua [...]
Sacher Torte Sacher Torte: la più famosa torta viennese diventata il sogno di tutti gli appassionati di cioccolato fondente. Una golosità composta da un pan di Spagna al cioccolato, una [...]
é tempo di prime Comunioni!Questa torta l'ho realizzata per una bambina dolcissima...perciò la torta non poteva essere da meno...un pan di Spagna classico con bagna al limoncello e crema ai [...]
Paella de marisco Paella de marisco Io e mio marito abbiamo una passione che ci accomuna ed è quella per i viaggi. Io sinceramente, non disdegnerei una destinazione esotica, tanto mare e [...]
Come spiegarsi tre sfarzosi ristoranti iberici nei primi dieci nella 50 Best Restaurants 2013, l’Oscar della cucina che Lorenza Fumelli ha raccontato da Londra ieri sera? Perché tutto si [...]
La festa della mamma si avvicina, quale regalo migliore per la vostra che una torta decorata in pasta di zucchero fatta appositamente con le vostre mani? Questa è semplicissima da preparare [...]
Niçoise alla Torinese o alla vecchia Torino, una delle tante varianti di questa gustosissima insalata famosa in tutto il mondo. L’insalata Niçoise si prepara da sempre non solo a Torino ma [...]
Formaggio erborinato, un’espressione un po’ strana da cui non bisogna lasciarsi ingannare. Non si tratta di un formaggio a cui sono state aggiunte delle erbe aromatiche, bensì di [...]
E’ stato El Pais il primo a pubblicare la lista completa del 50 Best Restaurants 2013 per annunciare al mondo che la Spagna è di nuovo al primo posto dopo l’era di Ferran Adrià [...]
Dopo parecchi giorni eccomi qui di nuovo!In questo periodo gli impegni sono tantissimi e sono alle prese con diverse feste da organizzare.Il 24 i miei genitori hanno festeggiato le loro nozze [...]
Peter Gago è alla Penfolds Wines dal 1989 e dal 2002 è il chief winemaker, cioè il quarto enologo dalla fondazione della cantina a fare il vino di fama mondiale noto a tutti come Grange. Nel [...]
I fratelli Joan, Joseph e Jordi Roca hanno guadagnato il primo posto nella classifica di The World’s 50 Best Restaurants sponsorizzata da S.Pellegrino e Acqua Panna e organizzata [...]
Alex Atala vs Fratelli Roca. Brasile vs Spagna. Sembra quasi la finale del Campionato Mondiale di Calcio ma è la The World’s 50 Best Restaurants e si gioca stasera in diretta liveblog [...]
Desideravo ormai da anni preparare le cassatine di ricotta, un must della pasticceria siciliana. Non so perchè, mi sembravano inavvicinabili, mi mettevano soggezione. Poi ho preso il coraggio a [...]
Pubblicato in: Ricette Dolci, Ricette Festa Mamma, Ricette TorteLa torta con i fiori è perfetta per la Festa della Mamma, e vi suggeriamo di usare come fiori delle rose rosse, ma scegliendo [...]
Se volete provare a preparare questa ricetta dovete dedicarle un po’ di tempo, come regola vuole in cucina, magari il sabato pomeriggio, per chi può farlo ovviamente … è consigliabile il [...]
I lunghi pomeriggi estivi di bimba che trascorrevo con il mio amico del cuore Stefano erano dedicati ad interminabili sessioni di danza, anzi di coreografia. All'epoca (sto parlando del '74-'76 [...]
Finalmente la voglia di fare un po' di sport dopo una settimana di bronchite e allergia! Voglia...poca...ma per fortuna il mio "personal trainer" sa come prendermi e motivarmi. Così [...]
Ho ricevuto un premio! Questo: E ringrazio tantissimo Enrica di “Vado… in CUCINA” che me lo ha assegnato. Partecipo volentieri all’iniziativa, anche se a [...]
Carmen ha voluto assolutamente festeggiare i suoi 23 anni con una mia (S)torta!Desiderava una collana di perle ed un saldalo fashion... tempestato di strass, color argento, lasciandomi ampio [...]
