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Eccomi, eccomi, eccomi.Lo confesso, mi sono ammalata della sindrome da "foglio bianco". Cioè, quella si usa per gli scrittori, per chi ha un blogger come si dice?? sindrome da post vuoto? da [...]
Stefano Bonilli ne ha dato l’annuncio oggi sulla Gazzetta Gastronomica. La Guida ai ristoranti 2.0 che avrebbe visto la collaborazione di Passione Gourmet non si farà. È un peccato. [...]
Il Pinot Nero Rosato frizzante di Testori e l'Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero di Terre d'Oltrepò al primo posto nelle rispettive categorie.Si sono tenute lo scorso 4 maggio 2012 a Otranto, le [...]
È un bilancio più che soddisfacente quello che il 2011 ha riservato ai prodotti biologici in Italia. Dalle rilevazione Ismea-Gfk-Eurisko emerge un incremento della spesa dell'8,9% su base [...]
Si avvicinano comunioni e cresime, Festa della mamma ed i compleanni non mancano mai, e se non avete intenzione di delegare l’arduo compito ad una pasticceria, vi suggerisco questa [...]
Sbattete le uova in una ciotola con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio. Unite il rum ed aggiungete poco alla volta la farina, il lievito, il cacao, precedentemente setacciati. [...]
Volevo preparare una crostata di frutta ma non con la pasta frolla, girando in rete ho scoperto questa versione fatta con il pan di spagna.La ricetta del pan di spagna l'ho trovata su Cookaround [...]
Questo è il dolce che ho fatto ieri per il compleanno di mio figlio, scelto da lui trovato nel web qui !Ho apportato qualche piccola variazione, soprattutto nella realizzazione del Pan di [...]
Da sinistra Martín Berasategui, Pedro Subijana, Hilario Arbelaitz, Eneko Atxa, Juan Mari Arzak y Andoni Luis Aduriz Foto HernandezI cuochi spagnoli litigano a proposito dei The 50 Best [...]
Che sia uno champagne, tra i vini francesi più famosi al mondo, uno dei nostri buonissimi spumanti, o un Cava Spagnolo, è comunque un vino tutto bollicine, frizzante quasi sempre bianco o [...]
Concetta (http://saleepepequantobasta.blogspot.it/) ci regala un golosissimo Dessert. La confettura di albicocche, che ha utilizzato in questa preparazione ha il sapore di quelle [...]
un dolce pensiero per tutte le mamme, la torta rose in pasta di zucchero, molto semplice da fare anche per chi è alla prima esperienza con la pdzingredienti1 base di spagna (trovate la [...]
Un dolce, che come tanti dolci della tradizione classica napoletana si è un po' perso, ma che è squisito nella sua semplicità (oltre che di stagione in questo periodo) Vi occorre: Per la [...]
Giuseppe De Gennaro Dafni è nato in Calabria. Emigrato giovanissimo con il padre in Argentina, ha frequentato il liceo classico Italiano “Cristoforo Colombo” di Buenos Aires. Vissuto [...]
Questo dolce richiede un poco di tempo ed attenzione, ma vi assicuro che ne varrà la pena! Lo trovate anche nella rubrica ” La Cucina Intollerante” assieme a tante altre ricette [...]
Ho fatto questa torta alcuni giorni fa, senza che ci fosse un'occasione o una ricorrenza precisa. L'ho fatta per il gusto di farla e basta. Grazie ai miei "aiuti" in cucina come il Mixer con [...]
La Bavarese, dolce al cucchiaio a base di panna, crema inglese e gelatina, è stato il tema del corso con Sal De Riso svoltosi il 28 aprile scorso alle le Axidie. Sal ha lavorato senza sosta, [...]
Nell'ambito delle iniziative deliberate dalla Giunta della Cia provinciale di Bari, il comprensorio della Murgia Barese, a Gravina in Puglia, nel contesto della 718° edizione della Fiera San [...]
La torta di Francesca è un pan di spagna con tre strati di crema pasticcera e gocce di cioccolato,ricoperta con crema al cioccolato. Scarica sul tuo ipad Ricette dolci, i segreti di un ex [...]
The World’s 50 Best Restaurants. Una classifica senza criteri di valutazione (William Drew, Editor della rivista Restaurant che organizza gli Oscar), una sorta di elezione da parte di [...]
TIRAMISU' DELLE AUTO-COCCOLEDa quanti giorni sta piovendo? Non li conto più, non ne posso più! 1° maggio di disperazione totale sotto una pioggia torrenziale ... ho trovato la [...]
Le fave sono legumi da sempre molto utilizzati nel Mediterraneo per l’alimentazione umana, specialmente in Italia meridionale, nelle isole e nella Spagna mediterranea. Hanno sicuramente [...]
In una pentola battere i tuorli e l'uovo con lo zucchero, poi unite la farina e la scorza grattugiata del limone aggiungete il latte e fate addensare a fuoco basso, mescolando [...]
di Enrico Malgi Io la scena la immagino così: finale dei campionati US open di tennis sul cemento di Flushing Meadows a New York nell’ultimo appuntamento del Grande Slam. Si [...]
SCIROPPO DI LATTE DI MANDORLEIngredienti:200 g mandorle dolci12 mandorle amare2 cucchiaid’acqua di fior d’arancio800 g zuccheroSbucciate 200 g di mandorle dolci fra le quali 12 amare, dopo [...]
