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La mappa definitiva dei proprietari del cru Montrachet. Parcella per parcella

La mappa definitiva dei proprietari del cru Montrachet. Parcella per parcella

Otto ettari da sogno, non uno di più, che producono ogni anno la miseria di 47.000 bottiglie del vino bianco più famoso al mondo: è l’Appellation d’origine contrôlée [...]

tags : chardonnay miseria cru bianco wine
dal 13 January 2012 su:
alcolici pane e pizza vino
Cocottine di tacchino gratinate in salsa rosata

Cocottine di tacchino gratinate in salsa rosata

La fase di bonifica e pulizia della Simo procede alla grande. Presto questa fase verrà applicata anche al blog, eheheheh...per ora mi sto limitando alla casa e a ciò che essa contiene...quante [...]

tags : forno salsa parma secco bianco terrina gratinare ricettina tacchino padella
dal 13 January 2012 su:
ricetta vino carne e pesce
Un dramma, anzi due e le tagliatelle molecolari

Un dramma, anzi due e le tagliatelle molecolari

Se la bilancia l'ho messa a tacere da tempo (non per niente sono sicula!), i pantaloni invece continuano a gridare e pure vendetta! Eppure ho cercato di metterli a tacere... ma ogni anno gridano [...]

tags : farina bianco glutine ricetta papera fuoco wok riso dieta salsa
dal 13 January 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

FUSILLI RUCOLA, SALCICCIA E FUNGHI

Vi lascio questa ricettina veloce,veloce…un abbraccio a tutti! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 g di pasta formato fusilli 1 mazzetto di rucola sale,pepe 200 g di funghi champignon 300 g si [...]

tags : funghi aglio bianco ricettina champignon salsiccia ingredienti
dal 12 January 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Fettuccine con ragù di agnello, carciofi e pecorino - Ricette di Sardegna

Fettuccine con ragù di agnello, carciofi e pecorino - Ricette di Sardegna

FETTUCCINE CON RAGU' D'AGNELLO, CARCIOFI E PECORINO  INGREDIENTI: 400 g di fettuccine, 300 g di polpa di agnello, 4 carciofi, 50 g di cipolla, 50 g di carota, 50 g di sedano, 800 ml di [...]

tags : pecorino vermentino ricetta ricette bianco padella brodo carciofi condimento cottura
dal 12 January 2012 su:
ricetta alcolici vino

Carrè con arance

INGREDIENTI1 kg di carrè di maiale4 arance4 cipolle2 foglie di alloro200 ml di vino bianco seccoolio d'olivasalepepe PreparazioneLegare la carne con tanti giri di sottile spago da cucina poi [...]

tags : maiale fuoco secco kg bianco cipolle ingredienti tagliare condire pentola
dal 12 January 2012 su:
ricetta vino carne e pesce
Linguine con il sugo di anguilla e pomodori del piennolo.

Linguine con il sugo di anguilla e pomodori del piennolo.

Ingredienti per 4 persone:• 280 gr. di linguine Garofalo• 650 gr. di anguille• 1 vasetto di pomodori del Piennolo • 200 ml. di vino bianco secco• ½ limone bio• 4 foglie di alloro• [...]

tags : merlot pesci grana succo brodo secco bio sugo mais fuoco
dal 12 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino

Vino, Onav Lombardia porta a Milano le Terre di Arezzo

Lunedì 30 gennaio 2012, alle ore 19:00, è in programma un banco d'assaggio alla scoperta del territorio toscano.La cultura del vino per Onav Lombardia non ha confini. Anche nel 2012 continuano [...]

tags : syrah merlot chianti sangiovese doc bianco vini zona monte vergine
dal 12 January 2012 su:
vino alcolici
La giacchetta di nonno Aldino

La giacchetta di nonno Aldino

C’erano mattine in cui si avvertiva, da subito, un’aria tesa, un’intenzione sofferta, anche io, nonostante la mia tenera età, notavo le differenze nei gesti di mio nonno, [...]

tags : aglio secco sugo fuoco bianco pomodori verdure coniglio
dal 12 January 2012 su:
frutta verdura pane pasta riso vino
Spaghetti all'algherese  - Ricette di Sardegna

Spaghetti all'algherese - Ricette di Sardegna

Spaghetti all'algherese  Ingredienti320 g di spaghetti1,2 kg di vongole1 dl di vino bianco secco2 spicchi d'aglio1 ciuffo di prezzemolo5 cucchiai di olio extravergine d'oliva15 g di [...]

tags : bianco ricette ricetta fuoco olive kg secco capperi vongole ingredienti
dal 12 January 2012 su:
ricetta frutta verdura vino
Secondi piatti di pesce, filetto di tonno ricco al vino bianco

Secondi piatti di pesce, filetto di tonno ricco al vino bianco

Pubblicato in: Ricetta Tonno, Ricette Pesce, Secondi PiattiSecondi piatti prelibati da preparare con il pesce? Per i vostri secondi piatti più sfiziosi io vi propongo un filetto di tonno [...]

tags : bianco salsa tonno ricette ricetta brasato filetto secondi piatti
dal 12 January 2012 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Mele al vino bianco e cannella

Mele al vino bianco e cannella

Lo so, qualcuna si aspettava di vedere una golosissima mousse e presto, molto presto, arriverà.Prima però permettetemi una pausa. In mezzo a tutti questi piatti ipercalorici trova posto anche [...]

tags : frutta fuoco secco mele bianco pentola bianco secco cottura zucchero classico
dal 11 January 2012 su:
ricetta vino frutta verdura
Risotto con porri pancetta e una gaffe....

Risotto con porri pancetta e una gaffe....

Era l'anno 1989, me lo ricordo come fosse adesso, avevo 19 anni ed ero appena stata assunta nella ditta dove attualmente lavoro, come centralinista, compito non facile, avevamo ai tempi 6 linee [...]

tags : bianco vergine fuoco brodo riso porri ricetta risotto affumicata condimento
dal 11 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Ricetta Risotto spumante bottarga e… briciole d’oro!!!

Ricetta Risotto spumante bottarga e… briciole d’oro!!!

Il risotto con spumante bottarga e briciole d’oro… un’altra ricetta validissima per San Silvestro, per Capodanno o semplicemente per utilizzare lo spumante avanzato delle [...]

tags : bianco ricetta risotto spumante cioccolato
dal 11 January 2012 su:
alcolici ricetta pane pasta riso
Pane alle mele e nocciole con pasta madre

Pane alle mele e nocciole con pasta madre

Eccolo qui il mio bel pane profumatissimo!Se sapete già la fine che faranno le vostre mele, invece della solita torta, perchè non riciclarle in un bel pane da accompagnare alla carne di maiale [...]

tags : burro succo torta dieta mele fibre latte farina cottura alimentare
dal 11 January 2012 su:
alcolici pane pasta riso
I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: settima puntata.

I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: settima puntata.

Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]

tags : malvasia pinot gattinara sangiovese nebbiolo riesling pignolo moscato vino nobile di montepulciano barolo
dal 11 January 2012 su:
vino alcolici cucina regionale
Starbooks anch'io! Polpette di maiale e castagne

Starbooks anch'io! Polpette di maiale e castagne

Signore e Signori, sono onorata di annunciarvi... (no no, troppo pomposo)Uèlla, ragazzi, lo sapete che... (dài, ma che caduta di stile!)Carissimi amici del blog Vissi d'arte e di cucina, Vi [...]

tags : salsa farina maiale dolci secco kg noce menu bianco ricette
dal 11 January 2012 su:
ricetta vino carne e pesce
Due sughetti buoni e leggeri

Due sughetti buoni e leggeri

Buon mercoledì!Innanzitutto ringrazio tutte le persone che mi hanno scritto nell'ultimo post dimostrando entusiasmo per il mio primo contest, sono rimasta davvero colpita e ne sono davvero [...]

tags : salato fuoco funghi bianco ricette secco riso dop bio wok
dal 11 January 2012 su:
ricetta frutta verdura vino

Petti di pollo con olive e pinoli

INGREDIENTI2 petti di pollo a fette 15 olive snocciolate verdi 2 cucchiai di pinoli sgusciati 250 ml di vino bianco 25 g di farina 1 dado pepe olio d'oliva [...]

tags : farina pollo olive bianco padella ingredienti sciogliere soffriggere
dal 10 January 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Stufato speziato di agnello

Stufato speziato di agnello

Mio marito è un amante degli stufati, degli spezzatini e di tutti quei piatti caldi, saporiti, dove tanto pane ci sta una favola!! Quindi ogni tanto lo faccio felice, con uno di questi [...]

tags : ricetta bianco carote olive zenzero curcuma tagliare pentola stufato terrina
dal 10 January 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Polpettone di cotechino

Polpettone di cotechino

  INGREDIENTI 600gr. di fesa di vitello in una sola fetta 1 cotechino di 400gr. 1 bicchiere di vino bianco secco 2 foglie di salvia acqua o brodo olio extravergine di oliva sale [...]

tags : fuoco brodo secco fesa bianco vitello ingredienti cotechino cottura bianco secco
dal 10 January 2012 su:
ricetta carne e pesce vino
Coppette dorate

Coppette dorate

  INGREDIENTI 750gr. di frutta fresca di stagione 1 stecca di cannella 1 bicchiere di vino bianco 2 chiodi di garofano 60gr. di zucchero 1 albume [...]

tags : albicocche pesche forno frutta bianco zucchero ingredienti
dal 10 January 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Zucchine marinate

Zucchine marinate

  INGREDIENTI 1kg. di zucchine aglio prezzemolo basilico 1 peperoncino piccante aceto di vino bianco olio extravergine di oliva sale pepe in grani [...]

tags : aglio bianco padella zucchine ingredienti
dal 10 January 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Risotto arancia e taleggio

Risotto arancia e taleggio

Tra me e il risotto, ormai da anni, c’è uno strano rapporto di odio-amore. Quello che vi descrivo qui sotto – incredibile ma vero – è il primo risotto che ho fatto in vita [...]

tags : succo bianco brodo zucca alba riso ricetta risotto parmigiana ingredienti
dal 10 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Risotto alla salsa di tartufo nero

Risotto alla salsa di tartufo nero

Mi piace molto il tartufo, ma la rarità e il conseguente costo lo rendono un prodotto non accessibile. Ripiego, ahimè! - mi scuso con gli amanti del pregiato tubero -  negli oli [...]

tags : grana salsa brodo secco riso sala bianco vergine scalogno bianco secco
dal 10 January 2012 su:
vino pane pasta riso formaggi