Risultati: 11560 per spumante-bianco
Sono ufficialmente in ferie.Finito di lavorare a mezzanotte del giorno prima di partire, ho caricato mac (che non funziona), caricatori e tecnologia in una borsa, scarpe assortite in un'altra [...]
Ormai la voglia di pasta fresca non mi spaventa più.....e questa mattina ho voluto cimentarmi per la seconda volta nella preparazione delle tagliatelle. Il precedente successo mi ha lasciato un [...]
Questo è il periodo giusto per realizzare questa buonissima torta. Si possono usare vari tipi di frutta fresca e visto che in questo periodo dell’anno ne abbiamo tanta, la scelta è vasta. [...]
Vino bianco e niente vie di mezzo. Questo sarebbe un buon titolo al commento sulla produzione di vino 2010 in Veneto. Le tendenze sono chiare: l’industria vinicola funziona (cioe’ va bene in [...]
Vi avevo anticipato nel post “scorfano con patate” che avrei pubblicato una ricetta tipica a base di scorfano, molto in auge fra i pescivendoli cagliaritani e gentilmente suggeritami dal [...]
Tagliare la cipolla a rondelle, metterla in una padella con il burro e farla rosolare.Infarinare i fusi, metterli nella padella con la cipolla e lasciarle cuocere per 15 minuti rigirandoli [...]
Mettere le uova in una ciotola, aggiungere un po' di sale e sbatterle leggermente.Mettere la farina sul piano da lavoro, fare la fonte e aggiungere le uova sbattute, un cucchiaio di olio e [...]
INGREDIENTI400 g di farina4 uova400 g di coda di rospo (filetti)400 g di cozze1 carota1 cipollafarina250 g di pomodori pelati50 g di olive verdi denocciolate1 spicchio d'aglio1 mazzetto di erbe [...]
Eh si, ormai lo sapete tutti quanto mi piacciono i funghi ! Il mio debole per loro mi spinge a cercare sempre nuovi accostamenti con questo ingrediente...e così mi sono deliziata il palato con [...]
La salsa bearnese è un classico della cucina francese, tutt’altro che facile da preparare perché tende a “impazzire”. Inoltre va consumata subito, non la si può conservare. [...]
Una ricetta che ha tutto il profumo dei muscoli alla marinara, fatta con un muscolo non crudele… (p.s.: qui a Genova i mitili o cozze li chiamiamo muscoli… ) Ingredienti: seitan [...]
Ok, è il momento della verità. Il sommelier sta versando il vino appena stappato e tra un attimo ti chiederà di assaggiarlo (ti tocca per legge, visto che l’hai scelto tu). Recitano i [...]
Ingredienti: 250 g. filetti di baccalà, 150 g. melanzane, 150 g. carote, 6 fiori di zucca, 2 peperoni misti, 150 g. olio extra vergine di oliva, aceto di vino bianco q.b., sale e pepe e menta [...]
Ieri mi è presa la voglia di cose fritte ma non avevo voglia di pietanze troppo pesanti; volevo mangiare qualcosa di leggero e decisamente estivo. Mi è tornata in mente una ricetta il cui [...]
Questa ricetta del pollo alla Garibaldi l’ho trovata su alcuni siti, fra cui www.placidasignora.com di Mitì Vigliero, che racconta come questo piatto sia nato a Né, in Val Graveglia [...]
Un risotto cremoso e filante...il primo piatto d'eccellenza in casa nostra è il riso. Che venga trasformato in una fresca insalata o un classico risotto poco importa, basta che non manchi mai [...]
Oggi per pranzo ho voluto fare le patate in modo un pò diverso dal solito. Sicuramente in rete ci sono ricette simili, questa è la mia versione: INGREDIENTI PER 6 PERSONE 6 patate [...]
Per gli habitués di chez cavoletto, nul besoin di dirvi la mia atavica benevolenza verso i fichi… per gli altri, ebbene si, confesso, da quando gli ho ’scoperti’ (ormai [...]
Uno degli aspetti più curiosi del mondo del vino è che una rivoluzione fa presto a divenire una classicità e viceversa e proprio nel Prosecco c’è una storia esemplare che potrete [...]
Come avevo previsto l’articolo sul ragù alla (quasi) bolognese ha originato un bella discussione nei commenti, dove in molti hanno descritto il “loro” ragù. Soprattutto ha destato [...]
un risotto mediterraneo, che sa d'estate e di mare...un classico intramontabile che racchiude in sè tutti i meravigliosi sapori della nostra amata terra.INGREDIENTI:300 gr. di riso (carnaroli)1 [...]
Ingredienti per l’impasto: 200gr di farina 1 pizzico di lievito in polvere 1 filo di olio di oliva 1 pò di latte di soia 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di zucchero Ingredienti per la [...]
Questa é la ricetta con la quale volevo partecipare al contest di Pan con l'olio, cioè "Ricette senza formaggio"; credo però che il suddetto contest non sia più in essere [...]
La Cantina Cooperativa e l'Oleificio Cooperativo di Salice Salentino(LE), con il Patrocinio della Provincia di Lecce e del Comune di Salice Salentino, promuovono la Sesta edizione della SAGRA [...]
E’ vero, comincio ad essere monotona…solo pesce e pasta, pasta e pesce…ok, in questi giorni mi impegno e vedo di realizzare una bella ricetta dolce, così, tanto per [...]
