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Cosa fanno i foodblogger? Spesso preparano ed assaggiano piatti nuovi per proporveli. E' quello che ho fatto con questo risotto. Avevo letto la ricetta su un mio libro di cucina ma in verità mi [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 g di carne macinata di manzo, 300 g di carne macinata di maiale, 60 ml di yogurt magro, 2 cucchiai di grana grattugiato, 1 cipollina, 1 cucchiaio di prezzemolo [...]
Rientro anticipato... ho scoperto che la mia testa recupera in fretta, tanto come quando parte. Pensavo di far riposare il mio angollino cucina fino a settembre, e invece eccomi qua.Chi ha letto [...]
L’esperto del giorno ha un nome e un cognome: Paolo Genoni, specialista in Scienze dell’alimentazione con indirizzo dietologico. Senza Google news sarebbe rimasto un medico di base [...]
Una nuova ricetta per godersi i pomodori nel loro momento migliore: il pollo in casseruola con olive e rosmarino. Prendete dei fusi e delle cosce di pollo e metteteli a marinare per 2 ore in [...]
-154 Frinire (v.intr.). Che bellezza il frinire delle cicale! Bello da morire. Rende magica questa serata sotto le stelle come ha reso magica la giornata di sole estivo. Vi [...]
Scroll down for English versionFresco e frizzante questo è l'aperitivo giusto per l'estate che combina le pesche, frutto di stagione, con il brio del vino. Vellutato e dal colore solare, va [...]
Ho voluto aspettare prima di pubblicare le degustazioni di questi vini. L'azienda, infatti, mi ha inviato i vini qualche mese fa ma consapevole della particolarità della tipologia ho [...]
-156 Ferragosto (s.m.). Non ci vuole una laurea ad Harvard per capire il motivo della parola di oggi. Normalmente il giorno dell’Assunta scivola via nelle mie estati, ma quello di [...]
Preparare il brodo di pesce lavando e affettando finemente la cipolla e il sedano. Lavare le lische e i ritagli di pesce, metterli in un tegame, aggiungere la cipolla, il sedano, il prezzemolo, [...]
INGREDIENTI per 4 persone 4 filetti di pesce persico4 pomodori grossi e maturi1 cipolla1 mazzetto di prezzemolo1 mazzetto di basilico1 spicchio d'aglio1/2 bicchiere di vino bianco secco100 ml [...]
Ingrediente Principale: Farfalle - Pisellini surgelati - Pancetta affumicata - Cipollotti Ricetta per persone n. 6 [...]
INGREDIENTI 4 fette di filetto40 g di burro o margarina2 cipolle200 ml di vino bianco secco4 chiodi di garofano2 foglie di alloro1 cucchiaino di zucchero1 limonecurrysale e pepe Preparazione
-157 Happy. Sottinteso hour, cioè happy hour, all’italiana :aperitivo no stop. Oggi aperitivone al tramonto con Lella e Paolo, gli amici versiliesi adottati come parenti e Melly e Franco, [...]
Questo week end sarà molto intenso, oggi ad esempio siamo stati fuori casa tutto il giorno tra shopping e impegni. Domani andiamo a far visita ad amici in quel di Padova e staremo via tutto il [...]
Tagliare il coniglio a pezzi, lavarli bene ed asciugarli. Scaldare l'olio in una padella con l'aglio e quando è caldo unire la carne facendola colorire bene. Aggiungere il vino bianco e [...]
Cari Chef, ecco la mia prima ricetta: Ingredienti: 1 kg di peperoncini piccanti 2 lattine di ceci cotti (se avete tempo fateli cuocere voi, ovviamente sarebbe meglio ma io sono pigrissima) 2 [...]
Vendemmia anticipata fra i vitigni della Lombardia. Nel Bresciano e nel Pavese qualcuno ha già iniziato da un paio di giorni, mentre dopo Ferragosto per le prime uve mature la raccolta [...]
Cerco sempre di trovare sfiziose ricettine che riguardino il pollo e il tacchino, ottima carne bianca, poco costosa ma ahimè alquanto insipida...Oggi vi propongo un involtino che si può fare [...]
INGREDIENTI 300 g di riso60 g di burro50 g di parmigiano grattugiato1 bicchiere di vino bianco secco1 cipolla1,5 l di brodo di carnesalePreparazione Tritate la cipolla e fatela appassire in una [...]
Secondo la Cia-Confederazione italiana agricoltori circa 3 milioni di persone sceglieranno di mangiare nelle zone rurali. Più di 350 mila polli pronti per essere cotti. Il vino bianco sarà [...]
IL PESCE DEI LAGHI DI GARDA (BENACO) E DI ISEO (SEBINO) Fortunata la terra bresciana, bagnata dalle acque del Garda, e dei laghi d’Iseo e Idro. Questa provincia vanta, oltre a una natura [...]
INGREDIENTIper la pasta 300 g farina3 uovaper il condimento5 uova350 g di pomodori pelati150 g di carne di manzo300 g carne di vitello macinata80 g di pancetta400 g di mozzarella120 ml di vino [...]
Buongiorno.. ma che bello starsene a casuccia in ferie.... certo ci sono le lavatici da fare... casa da pulire.. ma volete mettere farlo nella totale tranquillità.. anzichè semrpe di corsa [...]
Eh si, è arrivato anche per me e il mio blogghino il momento di una pausa estiva, il troppo caldo e la conquista di un posticino al mare, anche solo in giornata, ma in totale relax sono [...]
