Scena: campeggio, bagno donne, ore 21.30. 5 docce: ai due estremi due ragazze, al centro me.Me (Ecco, persa la lente prima ancora di iniziare a lavarmi. Per fortuna che mi ricordo come sono [...]
Un altro tipico sugo della cucina napoletana è " A bulugnese" la bolognese, sugo che nulla a che vedere con l'ottimo ragù alla bolognese, originario della città emiliana. I punti in [...]
INGREDIENTI :500 gr di rigatoni- 2 kg di pagliata- 1 pezzo di lardo-1/2 cipolla- 1 costa di sedano- 1/2 carota- 1/2 bicchiere di vino bianco - salsa di pomodoro - sale - pepe - pecorino [...]
INGREDIENTI350 g di spaghetti500 g di moscardini puliti1 spicchio d'aglio1 cucchiaino di prezzemolo tritato100 ml di vino biancoolio d'olivasalepepePreparazioneLavate accuratamente i moscardini [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 20 minuti circa + 3 ore di riposo INGREDIENTI 1kg. di cozze con il guscio 2 spicchi di aglio 1 peperoncino 2 cucchiai di [...]
Sull’origine di questa ricetta si sta ancora discutendo e penso che si discuterà per sempreDue regioni si contendono la paternità del brodetto di pesce: Romagna e Marche. E in effetti [...]
EMILIA ROMAGNA la doppia.L’Emilia Romagna è composta da due regioni confinanti che hanno avuto storie diverse fra loro. Nel 1860 l'Emilia comprendente le città di Modena, Reggio, [...]
INGREDIENTI300 g di riso1/2 bicchiere di vino bianco seccoparmigiano grattugiato1 cipolla750 ml di brodoburroPreparazioneMettere un po' di burro in una pentola e farvi rosolare la cipolla, [...]
Ingredienti per 4 persone:• 300 gr. di farina Pivetti amor di Farina• 3 uova bio• 1 cucchiaino e 1/2 di fiori di lavanda essiccati per uso alimentare• 100 gr. di mortadella La blu di [...]
Più di 5 mila iscritti al sito Mionetto 'Click-Life' e oltre 600 fotografie caricate: un grande successo, ben oltre le aspettative, per il primo concorso fotografico on-line lanciato da [...]
Forse non è la ricetta più indicata con questo caldo, si lo ammetto sono tutti ingredienti un pò invernali.... ma per me le torte salate, le quiche e tutti i tipi di rustici che posso [...]
Ingredienti per 4 persone: Per il dessert: 500 g di prugne fresche, 1,5 dl di vino bianco, 80 g di zucchero, 1 chiodo di garofano e ½ stecca di cannella.. Per la crema diplomatica: 1 cucchiaio [...]
Per la notte di San Lorenzo Mazzolada, l'azienda vinicola della DOC veneziana di Lison Pramaggiore, propone un brindisi con il suo Metodo Classico 24 mesi, uno spumante unico, fresco e [...]
Consueto appuntamento estivo con i progetti di Emiliano Falsini, uno degli enologi italiani più dinamici e poliedrici, capace di seguire cantine in luoghi molto diversi e distanti ma [...]
Sbucciare 4 pesche, tagliarle a spicchi e metterle in una pentola con il vino bianco e i chiodi di garofano, fare cuocere per 10 minuti poi lasciare raffreddare.In una terrina mettere i tuorli [...]
INGREDIENTI5 pesche250 ml di pannasavoiardi375 ml di latte1 bicchierino di rum1 cucchiaino di cannella in polvere3 tuorli d'uovo100 ml di vino bianco dolce1 cucchiaino di farina2 cucchiai di [...]
Il clima d’agosto obbliga alla bollicina ma per non essere dogmatici facciamo un salto fuori da Champagne, Franciacorta e Trento doc, per arrivare in Spagna. Qui troviamo Cava e qualche [...]
Filetti di cernia con salsa alla senape 4 filetti di cernia salamoia bolognese 1 cucchiaio di prezzemolo tritato olio e.v.o. per la salsa 1 cucchiaio di senape di Dijon 1 [...]
Infarinare le fette di pesce spada e soffriggerle con olio extra-vergine di oliva, aglio e prezzemolo tritati.Aggiungere quindi, olive taggiasche, pinoli e capperi dopo averli messi a bagno per [...]
Questa insalata di moscardini con carote, sedano e pistacchi come tutte le insalate di mare se gustate il giorno dopo, secondo me, è più buona. Quindi, può essere fatta tranquillamente il [...]
Vi propongo un estratto fotografico della nostra vacanza trascorsa in Italia e ormai conclusasi da 2 settimane, sigh!. Si parte da Roma in direzione Salento con tappa prevista a Castelmezzano [...]
Plus Ancienne Maison de Champagne questa è l’insegna che vi accoglie all’ingresso di questa famosissima Maison fondata il 1 settembre 1729 e da sempre una delle aziende produttrici di [...]
Ciaooooo!!!!!!! ma che bella giornata oggi!!!! Sembra che il vento dell'ultima settimana si sia calmato e il sole splende!!! Vorrei andare al mare, ancora non sono riuscita ad andarci [...]
INGREDIENTI500 g di carne di tacchino100 g di prosciutto cotto2 uova sode150 g di maionese1 confezione di gelatina istantanea50 ml di vino bianco seccoPreparazioneBollite la carne di tacchino e, [...]
Cucinare e mangiare il pesce mi piace molto, lo sapete. L'altra sera ero alle prese con due fette di pesce spada, e ho trovato questa ricetta che mi è piaciuta molto: non riesco ancora a capire [...]