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Come annunciato, oggi Max e Raf Alajmo (ristorante tre stelle Michelin Le Calandre e del Caffè Quadri a Venezia) aprono a Parigi il caffè-bistrot Stern. Al 47 di Passage des Panoramas, riapre [...]
Buongiorno mondo di Contemporaneo Food! Dopo la brevissima pausa di ieri dove anziché proporre una nuova ricetta abbiamo parlato di materia prima e in particolar modo di latte e formaggio [...]
Uno dei mantra che gira tra noi che collaboriamo, o che siamo semplicemente amici, di Enzo Vizzari è che per lui in Italia serve l’accredito per la stampa estera. Lo sfottiamo per la sua [...]
Dal 25 settembre al 2 ottobre 2014 è in programma a Milano “Trentodoc in città”, manifestazione dedicata al metodo classico di montagna. 21 sono le aziende hanno aderito alla [...]
FIORANO For KIDS - La Fattoria Biologica alle porte di Roma dove i bambini aiutano i bambini Iniziativa benefica a favore del Dipartimento di Neuroscienze e neuroriabilitazione [...]
Giovanni Mantovani, Direttore Generale di Veronafiere, l’organizzatore di Vinitaly: “Avevamo dichiarato che l’obiettivo era quello di dare massima e piena rappresentazione del [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è forse la ricetta più furba del globo! Ma anche una delle ricette più buone del globo! Almeno per me…parlo del Dulce de [...]
Buongiorno mondo di Contemporaneo Food…come state? Settembre è per definizione il mese dei fichi e io in questi giorni, da brava golosa, sto preparando diverse ricette che ne fanno [...]
Annata da dimenticare il 2014. Bertani, ad esempio, non produrrà l’Amarone classico. Ma ci sono, o meglio, c’erano, alcuni vini che non risentono troppo di queste capricciose [...]
Marzapane è stato la novità di quest'ultimo anno e da pochi giorni ha riaperto dopo un'estate passata a rifarsi il look. Rinnovato nell'aspetto e negli spazi si [...]
Giovedì 18 settembre, il Patròn di Merano Wine Festival, Helmut Koecher, presenterà a Milano, presso Eataly Milano Smeraldo, Centro Congressi, alle ore 11,00 la XXIII edizione del [...]
Buongiorno amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è un insalatina piatto unico, fresca, semplice, equilibrata e leggera dove tutti gli ingredienti sono usati a crudo e condita con una [...]
E subito si parlò di dolci armonie… Buongiorno mondo di Contemporaneo Food…come state? Come vanno le cose dalle vostre parti? Io mi sto convincendo sempre di più che la [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è la zuppa di ceci e patate…lo sò…ufficialmente è ancora estate…ma io adoro l’autunno…e le zuppe [...]
“Caro amico ti scrivo così mi distraggo un po’ e siccome sei molto lontano più forte ti scriverò. Da quando sei partito c’è una grossa novità, l’anno vecchio è [...]
Panini d'autore firmati da tre chef, fritti di ogni genere, prodotti di eccellenza, pani, grissini, gelati e birre, tutti rigorosamente artigianali, dolci sopraffini, liquori e tanto altro per [...]
Tutte quelle salse e condimenti che si possono servire con carne, pesce o verdure o più semplicemente con dei bei pezzettoni di focaccia calda appena sfornata tornano spesso molto utili e [...]
Dal numero 56 della rivista di Alessandro Masnaghetti, Enogea, in distribuzione da ieri, parte una mia piccola rubrica. Caffè sospeso, titolo mutuato dalla vecchia e nobile pratica partenopea [...]
Dite pure a Matteo Renzi che se ne faccia una ragione: non sono solo gli italiani capaci di far bene il gelato artigianale. Finisce a sorpresa ma con pieno merito in Australia il titolo di [...]
Tornano i Fantastic 4 Cooking, al secolo Michele Grande, Fabiana Scarica, Maurizio De Riggi e Giuseppe Di Martino coordinati dai giornalisti enogastronomici Laura Gambacorta e Michele Armano, [...]
Dimenticate per un attimo il Caffé Florian e il suo “supplemento musica”. Trasferitevi da Venezia al Lido e visualizzate con colori accesi e regia neorealista un giorno alla Mostra [...]
VENDEMMIA 2014 LE PRIME PREVISIONI DELL’ASSOCIAZIONE ENOLOGI ENOTECNICI ITALIANI Organizzazione nazionale di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo ASSOENOLOGI Sono i primi dati [...]
Ehhh…non so a voi…a me viene l’acquolina in bocca solamente guardando la foto… Sarà che come al solito devo passare per la golosa di turno (cosa che tra [...]
Mentre i riflettori del popolo della moda sono puntati sull’inaugurazione della Mercedes Benz Fashion Week, a Milano si è svolta la conferenza stampa di presentazione di Fashion Film [...]
Non è mai il caso di annunciare le nuove aperture con una data: forse lo si può fare una settimana prima, quando ormai, salvo catastrofi, tutto dovrebbe essere pronto e definito. Eataly [...]
