Non ci sono più le triple file di una volta: il municipio attacca, i clienti fuggono e il tiramisù crolla. Ecco, ora che Pompi, a Re di Roma, dopo 54 anni, si appresta a chiudere e vendere ai [...]
Parlare di un locale aperto da dieci giorni senza invito stampa e dopo aver pagato il conto è roba da blogger sfigati di quarto ordine che da Princi non mi avrebbero nemmeno fatto mangiare una [...]
La notizia è che anche a Napoli in molti guardano sotto la pizza dopo aver visto la puntata di Report che ha messo in chiaro le ombre sul mondo di uno dei piatti più amati da Italiani e [...]
Come passa il tempo…è di nuovo venerdì! Quante volte vorrei fermare gli attimi che passano veloci. Mi impegno il più possibile per assaporare ogni istante della giornata…non [...]
Oscar Farinetti, Eataly, l’Italia, problemi vari atto ennesimo. No non sbadigliate, niente aria fritta, si parla di cose serie (il lavoro, la situazione di Firenze e le risposte [...]
A seguito della chiacchieratissima puntata di “Report” trasmissione di Rai3, che ha sferrato un duro attacco alla Pizza Napoletana, l’AVPN ha organizzato lunedì scorso nell’aula magna [...]
Qualche settimana, nel corso di un incontro stampa, al quale ho partecipato, il nuovo l'Amministratore Delegato e Presidente di Canon Italia, Enrico Deluchi, ha presentato le strategie per il [...]
di Dora Sorrentino E’ fuori di dubbio che la trasmissione Report di domenica scorsa abbia scatenato non poche polemiche, un attacco palesemente spudorato nei confronti di uno dei più grandi [...]
Questa mattina mi sono alzato (bella ciao) e presa visione dell’oggetto del mail, che è anche il titolo di questo post, ero incerto se destinarlo ai “comunicati stampa che non [...]
Cari amici di Contemporaneo Food…ogni tanto bisognerà pur preparare qualcosa di un po’ diverso… Oggi lo faremo utilizzando gli Spring Roll Wrappers, ormai abbastanza [...]
Amici di Contemporaneo Food oggi vi presento un’altra ricetta che il nostro blog ha dedicato alla nuova linea delle glasse Ponti da poco in commercio. Si tratta di Spumoncini, [...]
Presentata a Napoli la collaborazione tra Padiglione Italia e un’associazione di imprese agroalimentari campane che ha vinto la gara per la gestione di uno spazio di ristorazione in Piazza [...]
L’ennesimo attacco alla cultura gastronomica della Campania – La trasmissione Report di domenica 5 ottobre attacca la bandiera della dieta mediterranea: la pizza napoletana. [...]
Paris 30 settembre 2014 Dal 09 ottobre 2014 per un intero anno prende il via il progetto GNAM - cucine aperte. Un evento promosso da CONSORTIUM PARIS e capitanato da Mauro Bochicchio. Più di [...]
Ognuno di noi ha la sua ricetta per preparare la torta di mele…secondo me uno dei cosidetti “confort-food” per eccellenza: riporta alla mente ricordi di quando si era [...]
Non ho mai amato granché la zucca. Per la tribù degli umbri cui appartengo, il suo sapore dolce e ruffiano non sarà mai all’altezza dei sapori sapidi dei prodotti locali. L’umbro può [...]
Ora che anche l’ultima vendemmia è alle porte possiamo dirlo con certezza: l’annata 2014 è stata uno schifo, anzi, è stata magnifica. No, non sono impazzito, ma è proprio andata [...]
Amici di Contemporaneo Food siete avvisati: oggi se non vi piacciono le acciughe sotto sale non si mangia! Consapevole che stiamo parlando di gusti molto forti che non cosi facilmente [...]
Buon pomeriggio amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è un piatto velocissimo e facilissimo…sono gli spiedini di scamorza affumicata e pomodorini al balsamico…possono [...]
“Bar dell’Anno 2015” Bedussi di BresciaMenzione speciale della giuria aPavé di MilanoMenzione speciale della giuria aAriele di Conegliano (TV)Bar dell’anno scelto dai lettori sul [...]
Dice che a essere gentili con gli altri si realizza un obiettivo egoistico che ci rende felici e ci fa persino godere buona salute. Forse non lo sapevate ma si può essere generosi per egoismo. [...]
Buongiorno amici di Contemporaneo Food. Come forse qualcuno di voi già saprà a differenza di molte mie “colleghe” io non sono tra quelle particolarmente affascinate dai [...]
C’è stato un tempo in cui alcuni locali si sono detti alternativi mettendo in carta la gazzosa Lurisia, con packaging accattivante, ricetta vintage, una sorta di manifesto del Made in [...]
Buongiorno amici e buona domenica, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è la torta alla ricotta, caffè e cioccolato…non serve che io dica che è buonissima…vero? ;) La nostra [...]
di Ilaria Pipola Un TASTE of Roma quello di quest’anno molto speciale per me, vissuto non solo da giornalista, ma da ufficio stampa per lo stand del ristorante “SeaSide”. Fortunatamente [...]