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Amplissimo articolo del celebre giornalista britannico Stephen Brook sulla testata on line svedese LivetsGoda. Brook è stato in visita al territorio del Bardolino sul finire della scorsa [...]
Che ne dite di uno sfizioso sformato di patate con formaggi e salumi? Nel mio caso la scelta del piatto è stata abbastanza forzata, ma il risultato è stato comunque soddisfacente. Arricchire [...]
E chi' e' 'sto Lindström, mo'? Adesso ci arriviamo...In Svezia sappiate che vanno molto le polpette, si parte dalle Köttbullar che sono le piccole polpette che trovate anche all'IKEA fino a [...]
Il 23 Dicembre si parte! Puntiamo al nord per andare a festeggiare il Natale con i parenti di mia moglie a Härnösand. Circa 430 Km a nord di Stoccolma lungo l'E4. Pare tanto ma praticamente si [...]
Credo che da stasera un po’ tutti ci scollegheremo dai computer per dedicarci a casa, affetti e pietanze da preparare (se state panicando pensando che il tempo rimasto sia poco, [...]
Dolce di Natale tipico svedese. E’ il mio dolce di Natale per eccellenza, perchè lo faccio ogni anno ormai da 15 anni, se non di più. Il successo è garantito… pensate che [...]
Domenica abbiamo invitato amici a casa per gli auguri di Natale e per far assaggiare alla falange svedese un po di prodotti della nostra tradizione natalizia. E quindi panettone, pandoro, [...]
Visto il clima scandinavo approdato anche nella capitale (mentre vi scrivo siamo al top del caldo della giornata con 5 gradi), ho scelto una ricettina con vago sapore svedese… No, non sono [...]
Finalmente un po di tempo per occuparmi del blog dopo oltre una settimana di assenza causa lavoro, viaggi e acciacchi vari. Ma veniamo al dunque! Si parla della scorzonera e della ricetta che [...]
Buon pomeriggio , sapete che in questo periodo alcuni profumi sono un motivo conduttore di ricette , un leitmotiv..insomma per dirla in maniera e modo più aggiornato e non solo nelle nostre [...]
L’insalata di arance e aringhe affumicate, è una ricetta tipica delle tante borgate marinare sparse sugli splendidi litorali siciliani. Un piatto di origini povere perchè le arance in [...]
'Si stapperanno 95 milioni di bottiglie '. Le prossime feste segneranno un nuovo importante successo per le 'bollicine' nostrane. Per brindare -afferma la Cia- si spenderanno circa 900 milioni [...]
'500 mila tonnellate di alimenti (il 30 per cento delle spese delle famiglie italiane) finisce nei rifiuti'. Un'indagine della Cia mette in evidenzia uno spreco di risorse e un danno rilevante [...]
13 dicembre, oggi la festa di santa Lucia! La festa di santa Lucia è molto diffusa soprattutto nei paesi nordici e preannuncia l’arrivo dei mesi di luce. La ricorrenza è piuttosto [...]
Ho creato questo pandolce speziato ispirandomi alla tradizione svedese di decorare trecce e ghirlande di pane con le candeline per festeggiare Santa Lucia, l’inizio delle festività [...]
Oltre un milione di bambini ha già iniziato a scartare i regali delle feste portati però da Santa Lucia secondo una tradizione fortemente radicata in alcuni territori da Verona a Brescia, da [...]
Da questo mese scrivero' di tanto in tanto "Le Lettere dalla Renna" per il BlogVs di http://www.cibvs.com/ di Emanuele e Christian. Se non conoscete questo sito non perdete tempo e' andate a [...]
Magnus Nillson, 27 anni, chef svedese del Faviken Magazinet, quando cerca un condimento oleoso o ricorre all'olio estratto dalle foglie di betulla o lo ricava dal grasso della carne. Alla XI [...]
Redazione di TigullioVino.it Magnus Nillson, 27 anni, chef svedese del Faviken Magazinet, quando cerca un condimento oleoso o ricorre all’olio estratto dalle foglie di betulla o lo ricava [...]
“Armeggiando in cucina, girando per ristoranti, stappando vini…” – è il motto de La Renna in Cucina dell’amico Alessandro Romani, che si è stabilito a Stoccolma [...]
Vino per tutti col monopolio di stato Forse non tutti sanno che nei paesi scandinavi (Svezia, Finlandia e Norvegia) vige il monopolio di stato per la vendita degli alcolici – in parole [...]
E chi e' Albodoro? e' il nikcname che di solito usa in rete un mio carissimo amico. Una amicizia iniziata alla fine degli anni 80 all'univarsita' e che dura ancora adesso nonostante la distanza [...]
Una serata dedicata ai vini di Bordeaux ieri sera a Stoccolma. L'occasione e' stata la visita di Andreas Larsson a Grappe, la cantina che da oltre 20 anni offre ai soci la possibilita' di [...]
« When a man is tired of London, he is tired of life; for there is in London all that life can afford. » Londra sei anni fa è stata diversa. Un viaggio sola con mia madre, giornate [...]
«Confagricoltura è contraria alla paventata riduzione dei finanziamenti al settore; il veto al bilancio 2011 espresso da Regno Unito, Paesi Bassi e Svezia fa comprendere come la battaglia sui [...]
