Vinitaly come Sanremo, nel senso del Festival. Lo critichiamo sempre però anche stavolta, dal 6 a 9 aprile, buona parte di noi sarà a Verona. Per un motivo o per un altro: vedere, farsi [...]
Per inaugurare il mese di Aprile ho scelto una ricetta dai colori tenui del rosa, del verde e del bianco come la natura intorno a noi.Oggi vi propongo un primo piatto semplicissimo che [...]
Menù Asparagi con salsa al crescione Pasticcio di funghi in crosta Codino di vitello o Portafogli in bellavista Barchette al pistacchio Asparagi con salsa al crescione Tempo occorrente: 50′ [...]
Come ci si comporta di fronte a un libro come questo, profondamente, volutamente, reiteratamente, violentemente, programmaticamente gastronomically uncorrect? Lo si prende, lo si guarda, lo si [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Portafogli di Carciofi e Fontina una ricetta veloce molto saporita per una cena a base di carciofi davvero speciale! Pane e Cioccolato Portafogli [...]
Sperimentiamo ulteriormente le chicche della cantina privata del nostro premium partner Bocchino, nella nuova "puntata" dei nostri VG Roadshow in collaborazione con BMW Italia. Al volante [...]
Sono molte le preparazioni in cucina che possono essere servite come involtino direi che tranne i primi piatti (forse)quasi tutte le preparazioni possono essere trasformate in piccoli o [...]
Avevamo fatto la lista delle false ricette italiane, a volte con storpiature al limite del disgustoso. Poi voi ci avete suggerito di fare meno i campanilisti e di elencare anche tutti i cibi [...]
Ingredienti per 4 persone 400 gr di petto di tacchino, 1 frittatina di 1 uovo, 200 gr. di spinaci, olio, sale e pepe, spezie a piacere. . Preparazione Preparare una normale frittatina. Lavare [...]
Pellegrino Artusi, piccione, anatra e altri volatili, naturalmente arrosto. Quando ti parlano di animali da cortile ecco che mi appare chiara l’immagine di una contadina sull’aia, il [...]
Cari lettori siamo entrati ufficialmente in primavera e....sbaglio o quest'anno le piante hanno fiorito in anticipo?Primavera è anche uscire all'aperto ,ed è quindi il periodo giusto per fare [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Ali di tacchino piccanti al forno-ricetta secondi by miracucina. Ali di tacchino piccanti al forno, un secondo semplice e molto gustoso. [...]
Sembra proprio che la primavera sia arrivata, le giornate belle e soleggiate ci fanno compagnia, ma le temperature alla mattina e quando il sole tramonta sono ancora fresche per fortuna, come [...]
Questa insalata è nata per esigenze di recupero, utilizzare del cappone lesso (ma poteva essere pollo o tacchino), e del pane. Il cappone lesso l’ho unito ad un’insalata di scarole, [...]
per la Pasqua è di tradizione la carne d'agnello, ho titolato la ricetta, ma ho usato la carne di pecora adulta cucinandola un po' di più e guadagnandoci in sapore seguendo questa bella [...]
Come fare il dado di carne in casa. Dieci buoni motivi per non usare il ‘dado da brodo’ industriale. Contiene glutammato. Il glutammato è un esaltatore di sapidità, ovvero un [...]
Le ricette a base di pancarrè possono diventare un ottimo antipasto o un aperitivo ghiotto, semplice e veloce da realizzare. Possiamo acquistare il pane già pronto e averlo sempre a [...]
Nessuno esclude che gli americani possano diventare un popolo di vegetariani e fare con la carne quello che hanno fatto con il tabacco (crocifiggerlo). Per ora la amano ancora indefessamente e [...]
Un secondo piatto delicatissimo, veloce e semplicissimo… Print Bocconcini di pollo al latte e zafferano Dosi per 4 persone: Ingredienti 600 gr di petto di pollo (o [...]
Pellegrino Artusi, polli, capponi e galline (arrosto). Anghingò tre galline e tre capòn……se ne andavano al mercato.....Coppie come tante altre, dirette al mercato, lei un pò avanti [...]
Un secondo piatto molto buono, semplicissimo che riscuote sempre molto successo! Adatto a qualunque stagione… Print Bocconcini di cotolette marinate con pomodorini Dosi [...]
Segnatevi questi punti importanti per il quarto e ultimo appuntamento con Snello Blind Box: Bagattelle d’Inverno. • Il Presidente della giuria sarà Davide Scabin (@DavideScabin0 – [...]
Ecco un modo per dar sapore alla “solita” fettina di tacchino, spesso sottovalutato nell’alimentazione di tutti i giorni, anche perchè non si sa come prepararlo (parlo per me [...]
Bucatini leggeri alla carbonara Bucatini leggeri alla carbonara Ingredienti - 400 g di bucatini - 3 uova - 120 g di fesa di tacchino - 200 g di asparagi - 2 spicchi di aglio - 20 g di [...]
Buon lunedi ! Ecco qui il raccolto whb 422 della settimana scorsa . Grazie a tuttti e una belissima settimana!*****Thanks to everybody and have a nice week !Here are this week's [...]