Risultati: 3308 per tannino
Viaggio in Sardegna | Carignano e polvere del Sulcis

Viaggio in Sardegna | Carignano e polvere del Sulcis

“Potevo attraversare litri e litri di corallo per raggiungere un posto che si chiamasse arrivederci.” Amico fragile, Fabrizio De Andrè. La Meurreddìa, il Sulcis, le montagne [...]

tags : carignano dolci uva mirto riserva pomodori tannino spiedo
dal 31 August 2011 su:
locali alcolici frutta verdura
Appunti dibordò: l’unicità della biodinamica di Pontet-Canet

Appunti dibordò: l’unicità della biodinamica di Pontet-Canet

Passato l’ultimo svincolo arrivando da Bordeaux, quando non si leggono più indicazioni per Pauillac e i borghi si susseguono, è lì che iniziano le vigne che si appoggiano alla Gironda e [...]

tags : cabernet merlot sauvignon cantina beva danese zona vini bio cru
dal 24 August 2011 su:
alcolici vino locali
Vini Principe Pallavicini

Vini Principe Pallavicini

   I vini assaggiati sono tutti risultati tra il buono e l'ottimo ma reclamano, in virtù della loro potenzialità ancora inespressa, livelli qualitativi di maggiore importanza. Di [...]

tags : cesanese passito syrah igt cabernet malvasia sauvignon greco temperatura sirah
dal 21 August 2011 su:
vino alcolici ricetta
Les Crêtes

Les Crêtes

  Les Crêtes, di seguito le degustazioni dei vini, schede tecniche e informazioni sull'azienda. Si ringrazia Les Crêtes, per la disponibilità e la fiducia accordata a questo [...]

tags : pinot syrah chardonnay cantina frutta rubino forno salumi bianco arrosto
dal 21 August 2011 su:
alcolici vino locali
Tenuta Pederzana

Tenuta Pederzana

  Ho assaggiato con soddisfazione i vini della "Tenuta Pederzana" perché danno possibilità di scoprire uno dei tanti lati del lambrusco. In questo caso il lato meno scontato. Di seguito [...]

tags : cantina lambrusco bosco doc rubino dolci fiore zona ribes prugne
dal 15 August 2011 su:
alcolici vino frutta verdura

Dessert al cucchiaio_speziato_profumato_alla gelatina di Lambrusco Mantovano

Ho pensato alle mille applicazioni di una favolosa gelatina di Lambrusco mantovano,che gentilmente l'azienda Le Tamerici mi ha voluto far provare,e oltre a poterla abbinare con formaggi [...]

tags : lambrusco burro latte coppa tannino panna noce dessert fior di latte sciogliere
dal 12 August 2011 su:
locali carne e pesce dolci

Nicolis

Di seguito una serie di assaggi dedicati all'azienda Nicolis.    Rosso del Veronese Testal 2007 Corvina 90%  e autoctone 10% Vendemmia tardiva e leggero appassimento delle uve. [...]

tags : recioto corvina amarone tannino frutta prugne doc noce beva classico
dal 8 August 2011 su:
vino alcolici frutta verdura

Stefano Rizzi | Territorio, credibilità e riscatto dell’Alta Maremma al tempo della pantera

Una scelta di vita che all’apice di una carriera da distributore di vino italiano nel mondo (conoscete tutti WineBow, vero?) porta nella Maremma meno conosciuta, a ridosso delle Colline [...]

tags : cantina picolit rosato sauvignon sangiovese vermentino igt punti punta ribes
dal 8 August 2011 su:
alcolici vino locali
Massa Vecchia | Una splendida cantina di culto che non troverete al Vinitaly

Massa Vecchia | Una splendida cantina di culto che non troverete al Vinitaly

La cantina di Massa Vecchia non impressiona da fuori ma la visita lascia stupiti. La condizione di cantina di “culto” può mettere in soggezione ma qui non c’è niente di [...]

tags : merlot malvasia cantina passito aleatico rosato sangiovese vermentino igt trebbiano
dal 4 August 2011 su:
alcolici vino frutta verdura

I terroir di Emiliano Falsini, edizione Estate 2011: Maremma, Umbria, Sicilia e il progetto AnimaLibera

Consueto appuntamento estivo con i progetti di Emiliano Falsini, uno degli enologi italiani più dinamici e poliedrici, capace di seguire cantine in luoghi molto diversi e distanti ma [...]

tags : lambrusco sauvignon sangiovese sagrantino pignoletto trebbiano malvasia igt filone rosato
dal 4 August 2011 su:
vino alcolici frutta verdura

Rocca di Montemassi | la scoperta della Maremma e le potenzialità del Monteregio di Massa Marittima

Terroir tra i più frammentati e ricchi di potenziale, la Maremma tende a disperdersi in numerosi rivoli (Morellino di Scansano, Montecucco, Suvereto, Val di Cornia…) salvo poi essere [...]

tags : syrah igt cantina merlot sangiovese vermentino montepulciano mora zona vini
dal 3 August 2011 su:
vino alcolici frutta verdura

Trovare un vecchio Chianti base e rileggere la guida

Angelo PerettiEcco, a volte ti capita di scendere in cantina e trovarci bottiglie che non ti ricordavi proprio d'avere. A me è successo con un Chianti dei Colli Semesi del Castello di [...]

tags : chianti aranciata cantina sangiovese rubino punti mica annata vini tannino
dal 3 August 2011 su:
vino alcolici locali
Buone ragioni per considerare Arianna Occhipinti voce del buonsenso sulle fiere naturali 2012

Buone ragioni per considerare Arianna Occhipinti voce del buonsenso sulle fiere naturali 2012

La questione delle fiere naturali mi sta a cuore. Molti dei produttori che partecipano sono in prima linea nel problematizzare tematiche capitali per l’agricoltura e non solo. Vitalità [...]

tags : vini uva grana tannino favorita naturale
dal 2 August 2011 su:
vino frutta verdura formaggi
Tutti i vini di #Socialist | il gusto verticale della rete e la ricerca del carattere

Tutti i vini di #Socialist | il gusto verticale della rete e la ricerca del carattere

La presentazione ufficiale e l’assaggio dal vivo della prima carta dei vini “sociale” ovvero costruita sulla rete dagli appassionati di vino che si incrociano ogni giorno su [...]

tags : rossese vermentino verdicchio recioto cantina aglianico barbera sagrantino syrah fiano
dal 2 August 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
DOC Monferrato Rosso “Capovia” – Forti del Vento 2008 [7.0]

DOC Monferrato Rosso “Capovia” – Forti del Vento 2008 [7.0]

Lo stile: è quello dei Forti. Acciaio in vinificazione, legno grande in elevazione. Dolcetto in purezza, con molte fibrillazioni attorno. Il Capovia è rubino sanguinoso, scuro nel cuore. Ha [...]

tags : dolcetto rubino doc monferrato vinificazione monferrato rosso
dal 2 August 2011 su:
vino alcolici
Appunti Divìno | Bue Apis  2004 Cantina del Taburno

Appunti Divìno | Bue Apis 2004 Cantina del Taburno

Ci sono aglianici da vigne centenarie che arrivano sgambettando al palato, agili nonostante i corpulenti ma sodi tannini da Maciste d’altri tempi, freschi nonostante i quasi 15 gradi [...]

tags : cantina aglianico uva bue taburno cioccolato mora
dal 1 August 2011 su:
frutta verdura vino alcolici

Colognole Chianti Rùfina DOCG 2007

La viola più paradigmatica che si possa annusare in giro sta di casa alla Rùfina, questo è certo e il profumo di questo vino lo dimostra ancora una volta se mai ce ne fosse bisogno. Allo [...]

tags : chianti salumi docg toscana primi piatti griglia salsiccia
dal 30 July 2011 su:
alcolici carne e pesce cucina regionale
La qualità che unisce tutti i degustatori magnifici è solo ed esclusivamente una

La qualità che unisce tutti i degustatori magnifici è solo ed esclusivamente una

Sono un giovane (degustatore), insomma voglio dire che dimostro meno degli anni che ho. Potere della cosmesi. Ad essere sinceri, conoscere e condividere sputacchiere con bravi assaggiatori della [...]

tags : moscato sauvignon lambrusco mica sorbara asti amarone sommelier lambrusco di sorbara valpolicella
dal 29 July 2011 su:
vino alcolici locali

Tra crescioni, germogli e fiori d’ostrica: un compleanno alla Tenda Rossa non si dimentica

Avevo già avuto un bell’assaggio delle potenzialità dei germogli crescioni e piantine varie proposte da Koppert Cress al Borgo San Jacopo una decina di giorni fa ma l’esperimento [...]

tags : sauvignon lambrusco ribolla gialla pinot china bosco frutta salsa vodka torta
dal 29 July 2011 su:
alcolici vino ricetta
Serial drinker | Quel “nonnulla di lacca” in un grande Barolo e tanta bella roba

Serial drinker | Quel “nonnulla di lacca” in un grande Barolo e tanta bella roba

Champagne première cru brut blanc de blancs “Un peu de folie” Philippe Costa Uno chardonnay dalla Cote des Blancs, affinato per ben 5 anni in bottiglia. Regala un giallo paglierino [...]

tags : barolo merlot sauvignon chardonnay igt ribes torta brut cru bosco
dal 27 July 2011 su:
alcolici vino locali

La Selezione del Sindaco 2011

La Selezione Del Sindaco 2011 - 27/29 Maggio - Torrecuso - Benevento - Taburno Quest’anno, il concorso enologico internazionale  “ La Selezione Del Sindaco 2011” ha celebrato [...]

tags : sauvignon chardonnay grillo cabernet cantina passito moscato pachino syrah montepulciano
dal 26 July 2011 su:
vino alcolici locali
Wine Pool Party 2011: assaggi come se piovesse

Wine Pool Party 2011: assaggi come se piovesse

Neanche la pioggia ferma il Wine Pool Party da Mattia Barzaghi. Nonostante le previsioni rivelatesi azzeccatissime di temporali e nuvole ci siamo comunque ritrovati per godere almeno di un paio [...]

tags : vernaccia ansonica rosato barolo vermentino sauvignon sangiovese igt frutta bianco
dal 25 July 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Conoscere le erbe: i semi di lino

Conoscere le erbe: i semi di lino

Ogni giorno Aurora si alza con il buio e vola attraverso il cielo per annunciare a tutti l’arrivo della mattina… poi si mette a tessere con i fili della pianta del lino la camicia nuziale [...]

tags : latte dolci ceci greco forno vescica ricette frutta naturale
dal 23 July 2011 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Rinaldi distribuisce i vini Batzella

Nuova, sensazionale acquisizione nell'assortimento vini distribuiti dalla Rinaldi di Bologna: si tratta degli splendidi prodotti bolgheresi di Batzella. A suggellare la bellezza delle terre [...]

tags : rosato cabernet syrah sauvignon bianco toscana salmone uva vini rubino
dal 21 July 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale
I miei primi 100/100 | Barolo Le Rocche del Falletto ris. 2001, Bruno Giacosa

I miei primi 100/100 | Barolo Le Rocche del Falletto ris. 2001, Bruno Giacosa

Che non esista il vino perfetto (rispetto a cosa?) lo sappiamo ma il mio istinto sensazionalistico si è nutrito per 13 anni dell’abbonamento a Novella 2000. I 100/100 sono un limite [...]

tags : barolo cola succo dolci vini oca cru alba china prugne
dal 21 July 2011 su:
vino alcolici frutta verdura