È tempo di darvi la ricetta di un ultimo dolcino per Natale, poi sarà tutto un “fai le valigie, non dimenticare nulla, spedisci gli auguri prima che arrivino per Pasqua, fai il check-in, [...]
Questo che vi proponiamo è un menù adatto a scaldare le fredde giornate autunnali o invernali e che vi condurrà all’interno della cucina tipica regionale valdostana. Il nostro menù [...]
Unídea sfiziosa per un antipasto vegetariano...Foderate o imburrate e infarinate una teglia monodose per tartellette;Adagiate la pasta brisé o sfoglia facendo aderire [...]
In attesa di attacarci tutti al tram sabato prossimo (!), ogni tanto ci ricordiamo pure di cucinare e allora dalla lista lungherrima di cose da fare-provare-sperimentare spuntiamo questa [...]
Un buon risottino per allietare un pranzetto o una cenetta Ingredienti per 2 persone riso ca 200 g 1 scalogno 2 cucchiai d'olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 1 cespo di [...]
Credo di averlo detto e ribadito più volte in questo blog: io adoro la cucina libanese! Conosco tutti i ristoranti Londinesi in cui si trovano i migliori falafel o i migliori hummous. Mi piace [...]
Un giorno come un altro… nessuna sensazionale scoperta o delusione… L’allenamento di oggi è stato il primo fatto da Maria Rosa e Giulio assieme per allenare le gambe, gli [...]
Ingredienti per 4 porzioni:8 tomini per griglia4 pomodori20 g di capperi20 g di olive nere50 g di rucolaScaldate la griglia portandola alla massima temperatura; appoggiatevi sopra i tomini per 3 [...]
Righe, bianche e blu o rosse e gialle. Larghe e paffute o sottili ed eleganti. Dici marinière e per me è già estate. In questi giorni di caldo torrido - che tutto sommato è normale [...]
Ecco la ricetta delle stelline-finger food della mia cena in bianco :ingredienti: tre fette di pane di segalesei tomini di capraun po' di lavanda e timogherigli di nocee...Miele di Limone [...]
Io adoro il bianco...lo trovo un colore magico e chicchissimo, sopratutto in estate, sia nell'abbigliamento che nell'arredamento, nei piatti e nelle tovaglie...Immaginate la mia sorpresa [...]
Ingredienti per 20 stuzzichini100 g di mozzarella fiordilatte100 g di crescenza100 g di tomino1 pomodoro tondo medio1 falda di peperone giallo1 falda di peperone rossopeperoncino in polvere [...]
Ingredienti per 4200 g di cipollotti freschi300 g di pisellini freschi e sgranati100 g di rucola30 g di burro800 ml di brodo vegetale200 ml di panna vegetale2 albumi70 g di farina100 g di [...]
Se il calendario annuncia trionfante l’inizio di giugno e il meteo risponde con giornate calde e soleggiate come rispondergli se non organizzando la prima cena fuori? È un [...]
Stasera vi propongo un'idea veloce veloce per l'aperitivo in giardino...se avete ospiti improvvisi, ma anche solo se, tornando a casa dopo il lavoro volete viziarvi con un buon calice di vino, [...]
Benvenuto maggio e benvenuto al Rosso, il colore che Cinzia ed io abbiamo scelto per ravvivare le nostre tavole e per riaccendere la passione in cucina (sempre che questa si sia mai sopita...non [...]
Angelo d’Orsi, sul sito di Micromega, si interrogava, nei giorni scorsi, sul senso del 1 maggio alla luce degli sconvolgimenti sociali in atto. Da parte nostra, siamo convinti di aver [...]
Tomini e Stracchino, con questi prodotti della linea freschi, Brescialat, azienda agroalimentare dedita ai processi di produzione, lavorazione, confezionamento e vendita di prodotti [...]
Fragola (fragaria vesca- rosacee) Allo stato selvatico si trova nei sentieri dei boschi umidi, nelle macchie della collina e della media montagna. Si raccolgono le tenere foglioline verso [...]
Oggi giornata di pulizie.. presa da una specie di raptus ho iniziato dalle normali pulizie del bagno, lavatrice.. poi son passata e riordinare la cameretta praticamente inutilizzata della casa.. [...]
Il ricco menu prevede una sontuosa serie di proposte inedite in abbinamento a grandi vini della Franciacorta e del Collio, per una serata dal tema 'Cicheti, tapas, street food...bocòi'.Belluno, [...]
Sto cercando di ricordare se ho mai partecipato ad un contest. No, mi sembra proprio di no. Cucino tanto, spesso scrivo e racconto le mie ricette, ma non mi è mai scattata la molla per la [...]
Come promesso, dopo tanti dolci ecco un post tutto salato! La primavera è ormai alle porte: iniziano a spuntare timidi i primi germogli sulle piante, i vasi sul nostro terrazzo si stanno [...]
Tomino e Radicchio al FornoIngredienti per 4 persone: 4 tomini, 1 radicchio, 2 cucchiai di pinoli, 2 cucchiaini di uvetta, 1 pizzico salePreparazione:Prendete il radicchio e versatelo nel [...]
Eccoci qua.Vento, freddo e neve (seppur poca) non ci fermano!Ieri sera volevo cucinare qualcosa di particolare, con un sapore "nuovo".Ho aperto il frigo ed ho visto che avevo i tomini.Mi son [...]