Tra i miei primi piatti estivi preferiti c’è la pasta con zucchine, tonno e pomodorini. Si tratta di una pietanza estremamente semplice ma di grande gusto all’interno della quale i [...]
L’insalata di quinoa e tonno con pomodorini e mais è una semplice ma anche ricca insalata mista ideale per l’estate, per variare il gusto della tradizionale insalata di pasta o di riso. Un [...]
I tranci di tonno alla piastra con salsa mediterranea sono una ricetta semplice che vale la pena provare se volete assaporare i tranci di tonno alla griglia o alla piastra in una veste diversa, [...]
Una ricetta imperdibile del momento è l'insalata di quinoa e ceci. Trattasi di pietanza sana e sfiziosa, fresca e dal sapore deciso grazie ai numerosi ingredienti previsti che si [...]
La cucina di Roberto Proto, chef e patron del ristorante Il Saraceno di Cavernago, aveva già conquistato il Viaggiatore Gourmet in occasione della sua prima visita. Quest’anno VG è [...]
Rappresenta una delle pizze più amate dagli italiani e non solo, e si realizza così facilmente che sarebbe un vero peccato non prepararla in casa alla prima occasione utile. Sto [...]
L’ idea nasce dopo che avevo fatto la maionese con le uova di tonno. Usando invece la ventresca di tonno in un’ altra ricetta avevo notato che era bella grassa. Della carbonara [...]
Mettete una cena veloce, pochi ingredienti in frigorifero e tanta voglia di sperimentare. E’ così che ho provato la ricetta della piadina con tonno cipolla e olive nere. Semplicissima da [...]
Sono buonissime, veloci e sfiziose, sono le polpette di tonno, un secondo piatto davvero comodo che mette d’accordo tutta la famiglia e che potete fare sia con il tonno fresco che con [...]
Gli antipasti sono per me una portata importante e sul blog ci sono tantissime ricette con verdure pasta sfoglia e molto altro e oggi ho preparato i limoni ripieni al tonno ricetta semplicissima [...]
Al pesto d'ispirazione siciliana ho aggiunto anche lo zenzero fresco. Come per il pesto di nocciole, ho fatto reidratare e scottare leggermente in acqua calda i pistacchi, questo ha agevolato [...]
Potere viaggiare e scoprire la bellezza, a volte manifesta, a volte nascosta, di tante parti di Italia è un privilegio. E quando nel mio viaggio conosco persone appassionate, respiro [...]
In questo periodo dell'anno andrei avanti a ricette di questo tipo. I piatti freddi sono i soli a riuscire a dare un certo refrigerio quando le temperature si alzano, e la pasta fredda [...]
Pomodorini Ripieni di Tonno INGREDIENTI per 4 persone: 6 pomodori pachino o a grappolo, 160 g di tonno sott’olio in scatola, 1 spicchio d’aglio, 3 rametti di prezzemolo, 4 filetti [...]
; StillframeIl tortino freddo di tonno rappresenta un'alternativa, adatta alla bella stagione, al classico polpettone di tonno che in molti amano. Richiede più o meno gli stessi [...]
Sono arrivate le nuove Insalate di Viva la Mamma: tonno, pollo e salmone abbinati a cereali e legumi. “Tonno con 5 cereali, legumi e mais”, “Pollo con Kamut e verdure” e “Salmone con [...]
Buongiorno... siamo giunti alle soglie del week-end.. e mi sarebbe tanto piaciuto dirvi che sarebbe stato a tutto sole.. ma ahimè.. le notizie non son buone.. L'estate stenta proprio a [...]
Cocotte LeCreusetAnche se il caldo forte non vuole proprio farsi vedere io qualche fresca insalata la sto già preparando, soprattutto per il pranzo, riservando poi per cena [...]
“Il luogo delle delizie esiste: è in Tunisia” non sappiamo se questa frase sia di Winston Churchill, che fu fra i primi ad amare il Paese, certo che le “delizie” della Tunisia [...]
Quali sono le alternativa alla pasta fredda d'estate? Perché diciamolo, ci meritiamo qualcosa di più gustoso della solita pasta, pomodorini e tonno.
L'insalata di fagiolini, tonno e uova è una ricca insalata mista che potrete servire come contorno, ma anche come piatto unico, soprattutto nelle calde serate estive, quando si preferisce [...]
[introduzione]Questa insalata di burghul può essere un antipasto, ma perché no, anche un aperitivo stile moderno, da preparare in pochissimo tempo. Sapete cosa è il burghul? E’ frumento [...]
La Tunisia è un paese ricco di contrasti dove si può passare una mattina al mare, dedicandosi agli sport nautici ed il pomeriggio…sul dorso di un cammello nel deserto del Sahara. [...]
Un classico intramontabile sono le [...]
La vista sull’incantevole porticciolo turistico di Trani giustificherebbe qualunque nefandezza gastronomica, tipo un menù turistico a 8 euro, ma voi sedetevi tranquilli: state per godervi [...]