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Eccomi di nuovo, la settimana si è conclusa e ne è iniziata una nuova. Anche questa piena di impegni e cose da fare, speriamo questa volta però con più tranquillità e meno cuore in gola e [...]
Le Polpette di Tonno con salsa di pomodoro sono un secondo piatto tipico della Sicilia. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Polpette di Tonno INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le polpette: 750 [...]
Dopo il successo di Verona, lo chef Italo Bassi ha deciso di raddoppiare in un’escalation di stile ed eleganza, aprendo il ConFusion Boutique Restaurant presso la Promenade du Port [...]
Insalata di fagiolini con uova, tonno, olive e pomodoriniIngredienti :750 g fagiolini3 uova sode100 g olive nere snocciolate240 g tonno in scatola250 g pomodorinisale, pepePreparazione [...]
Non commenteremo di certo le spiagge, i mari, l’entroterra selvaggio e la macchia mediterranea. L’unica cosa che conta, per noi mai sazi, è il cibo. Anche perché in Sardegna, ciò che [...]
Mai un Luglio così produttivo dal punto di vista dei lievitati.Che meraviglia per il mio fracasso.Mentre scrivo sto aspettando che i cornetti per la colazione di domani siano al giusto punto di [...]
Frate Tobias (Dan Sturkie): "Visto che cosa può fare la fede?" Bambino (Bud Spencer): "Può fare miracoli, se la metti nella canna di un fucile!" dal film Lo chiamavano Trinità, 1970 [...]
La frittata di ortiche è un secondo piatto a base di uova arricchita dalle ortiche, un'erbetta selvatica, che cresce in maniera molto naturale nei campi ed è facilmente reperibile nel periodo [...]
Adoro il food-processor Kenwood.Sminuzzi, triti e impasti l'impossibile.Questa è stata la volta dei burgers di tonno e ceci, croccantini fuori e teneri dentro.Per 8 mini-burgers vi [...]
L’Hotel Capo La Gala è nato dalla genialità imprenditoriale di Enzo Acampora che decise di acquisire la palazzina anni ’50 di Vico Equense con l’intento di farne un punto di [...]
Uno spazio arioso, sereno, intriso di storia, in cui danzano i lampadari colorati firmati Gio’ Ponti, originali degli anni ’30. Qui la famiglia Masuelli accoglie i milanesi rimasti in [...]
L’estate è la stagione d’oro dell’orto: zucchine, melanzane, pomodori, peperoni. Anche se il caldo non invita ad accendere il forno, è d’obbligo preparare questi [...]
Un'alternativa fresca, più leggera ma non per questo meno appagante, alla classica insalata di riso è il riso freddo con salmone e limone. Trattasi di una pietanza profumata, sfiziosa come [...]
Se vi piacciono le polpette alternative e avete già provato le polpette di fagioli vegane, dovete preparare anche la nostra versione con il tonno, un secondo molto buono che potete [...]
da Bofrost una novità per uno spuntino veloce: il Trancio Express, la pizza che si toglie dal freezer e si prepara direttamente in microonde e si può gustare dopo soli tre minuti. La nuova [...]
In estate le ricette di piatti freddi sono sempre bene accette, ed allora eccone un'altra da aggiungere alla vostra lista. La pasta fredda menta e limone è, come potrete immaginare, un [...]
Gli spaghetti di quinoa con pomodorini e tonno sono un primo piatto semplice, gustoso e molto pratico e veloce da preparare. Una ricetta naturalmente priva di glutine grazie all'utilizzo della [...]
Il pesce azzurro è un termine che ha origini commerciali e non scientifiche ma identifica tutte quelle specie che hanno determinate caratteristiche fisiche: squame colorate di blu sul dorso e [...]
Anche in Italia il consumo di pesce crudo è in aumento, soprattutto a causa della diffusione del sushi, specialità della cucina giapponese. L’assenza di cottura può essere rischiosa, [...]
Torna uno dei festival più goderecci dell’estate, il Porck’n’Beer organizzato dal Birrificio Montegioco: da giovedì 21 luglio a domenica 24 presso l’Agriturismo Cascina [...]
L’estate che avanza, le temperature che salgono, e noi continuiamo ad andare alla scoperta dei ristoranti di pesce per godere delle tavole di mare a Roma senza arrivare sul litorale. >> [...]
C’è un segreto dietro le bollicine più amate e più imitate d’Italia, quelle del Prosecco. Sono in molti a pensare che questo vino sia nato in Veneto, perché la regione ne è la [...]
È inutile teorizzare sull’essenzialità del nutrimento e di come si potrebbe ridurre il ruolo dell’alimentazione ad un asettico calcolo di calorie, principi nutritivi e [...]
E alla fine, la retorica 5 stelle è arrivata pure nella Sala Comunale di Torino, insinuandosi quatta quatta tra le maglie dell’intransigenza e della “purezza” grillina. E ci [...]
Sono un po’ stupita: in molti non avete colto l’ironia strisciante che pervadeva il mio ultimo post sui 5 piatti più impegnativi da portare per il pranzo in spiaggia. Questo [...]
