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Ah, i pregiudizi. Quella roba che ti impedisce di innamorarti del vicino di banco se di famiglia squattrinata, o di vivere l’esperienza gastronomica della vita mettendo piede in quella [...]
C’è un luogo speciale in Sicilia, dove non mi stanco mai di tornare. Si trova agli antipodi rispetto alla mia Messina, ed è la zona delimitata dalla via del sale, che collega [...]
Buona, colorata e soprattutto genuina. La frutta è un alimento che non può mai mancare sulle nostre tavole, né durante le merende fuori casa, ma per avere garanzie di freschezza con le sue [...]
Pappardelle, cozze e bottarga di tonno sono le protagoniste di questo primo piatto dal sapore unico. Registrata su www.mysocialrecipe.com L'articolo Don Alfonso: nastri di pasta con cozze, [...]
E' settembre ed il frutto di stagione che amo di più è il fico. Mi piace utilizzarlo per preparare marmellate e dolci, da mangiare caramellato o ricoperto di cioccolato.Questa volta ho [...]
. Le melanzane ripiene sono un ottimo piatto unico che si può gustare sia freddo che caldo. Le varianti sono innumerevoli; in questa ricetta ho utilizzato il cous cous che può essere [...]
L’EVENTO ORGANIZZATO DALL’ASSOCIAZIONE MAESTRO MARTINO DELLO CHEF CARLO CRACCO PER RACCOGLIERE FONDI A FAVORE DELLE AREE TERREMOTATE Sabato 17 settembre 2016 – Ambasciata del Gusto – [...]
Se vi trovate nel trapanese c’è un ristorante, all’interno di un baglio del 1600, dove la cucina siciliana viene reinterpretata con passione, creatività e grande rispetto dallo [...]
Le idee per alcune ricette arrivano proprio inaspettate, talvolta ci sono un paio di ingredienti in frigo o in dispensa e si cerca l’abbinamento giusto per utilizzarli in modo gustoso e [...]
[introduzione] Questa ricetta facilissima vi permetterà di preparare la cena con anticipo, e di servire un piatto estivo, nutriente ed economico, visto l’uso del tonno in scatola [...]
Il Mare Hotel di Savona, gestito dalla famiglia Tiranini, è una destinazione nota a tutti i gourmet amanti della cucina di mare di passaggio per la città ligure. L’hotel, infatti, affacciato [...]
Il cous cous con tonno e ceci, una delle numerose varianti si possano realizzare con tale semola, rappresenta un primo piatto gustoso e completo da preparare in qualsiasi stagione. [...]
Un piatto classico estivo èl'insalata di fagiolini e patate,qui in una versione arricchita col tonno,dove basta lessare patate e fagiolini e condire come una normale insalata.Oggi vi presento [...]
Risotto estivo al tonno e limone Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 20m Le ricette di Vitto
Risotto estivo al tonno e limone Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 20m L'articolo Risotto estivo al tonno e limone proviene da Le ricette di Vitto.
Di Fabrizio Scarpato Fra grida di dolcezza, la lenta lieve brezza scivolava su sete e spezie ocra, fino ad accarezzare un cappelletto, puro, fresco. Mediterraneo. L'articolo #stwEATterature / [...]
Mostra del cinema di Venezia. E che c’importa? O per meglio dire, cosa hanno a che vedere film e proiezioni con Dissapore, che si occupa prevalentemente di cibo? Che importa a noi, [...]
Le zucchine sono ortaggi molto utilizzati in cucina tanto da trovarle in vendita in ogni periodo dell'anno, nonostante la loro stagione ideale sia l'estate. Utilizzo spessissimo le zucchine in [...]
Tonno Mareblu all’olio d’oliva: un classico del gusto, ma lavorato sul luogo di pesca C’è un grande classico nelle tavole degli italiani, ideale per un pasto sfizioso: è il tonno [...]
Contorno sfizioso, ricco, colorato e sano, l'insalata con rucola e tonno rappresenta una ricetta da poter preparare ancora in questi giorni di fine estate ed in tutte quelle occasioni in [...]
Diciamocelo: non ne potete più di questi articoli di nuove aperture a Milano, di annunci, anticipazioni e puntualizzazioni. Ma – a parte il fatto che spendo meno a vedere i >> [...]
La campagna siciliana, Marsala, le Isole dello Stagnone e il mare. Oltre l’azzurro, solo la meravigliosa vista delle isole Egadi. E’ di fronte a questo scenario che lo chef [...]
[introduzione] Oggi vi proponiamo la quinoa col tonno, che possiamo considerare un’insalata estiva, poco conosciuta rispetto a quella di riso o di pasta. L’insalata di quinoa è [...]
Anche un semplice trancio di pesce alla griglia con insalata può diventare un piatto gourmet, buono da mangiare e bello da vedere. Basta avere un po’ di fantasia e ingredienti di [...]
Dopo il sashimi, il crudo giapponese servito con il sushi, e il ceviche, il crudo di pesce sudamericano marinato con limetta e coriandolo, è la volta di un nuovo trend: l’Ahi Poke. [...]
