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Grazie alla sua versatilità ed al fatto di potere essere consumato sia da crudo che da cotto, il radicchio rosso trova ampio utilizzo in cucina, specie in questo periodo dell’anno. Ecco [...]
La ricetta della crostata light che non contiene al suo interno burro può essere un’ottima soluzione per chi è a dieta, per chi sta attento a ciò che porta sulla sua tavola e per dare [...]
Scopriamo oggi una ricetta a cui è impossibile dire no; una preparazione cremosa, soffice e irresistibile: la mousse di mascarpone e nutella. Pronti a lasciare senza parole i vostri [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di pasta sfogliatartufo bianco200 g di parmigiano grattugiato1 tuorlo1 cipolla400 g di panna da cucina (oppure yogurt greco)100 g di spinaci20 g di farina20 g di [...]
una merenda sana e davvero golosa che troviamo preconfezionata da nota marca e Banderas non ce ne voglia, ma io preferisco farla in casa e mi sono rifatta alla ricetta di Sandra che trovate qui, [...]
Probabilmente non rientrano tra gli ortaggi più apprezzati a causa del loro sapore amarognolo, ma i cardi riescono, se accompagnati dai giusti ingredienti, a dare vita a delle preparazioni [...]
La prima colazione,così come sottolineano gli esperti, è uno dei pasti più importanti della giornata. Serve a fornire le energie necessarie per affrontare gli impegni quotidiani e aiuta a [...]
Questa puntata da giorni é reclamizzata per l'ospite straniero che è Graham Elliot, ormai lo sapevano anche i sassi. Finalmente vediamo la puntata perché non se ne poteva più. Giusto [...]
Le pere si prestano alla realizzazione di numerosi dolci, semplici ma golosi, come ad esempio le pere cotte al vino, che abbiamo visto poco tempo fa. Anche il dessert che vi propongo oggi [...]
Dopo Peppa Pig, oggi ci occupiamo di un altro idolo dei ragazzini. In questo caso, però, si tratta di un personaggio in carne e ossa, che si rivolge a un target di età appena superiore: [...]
Nella cottura degli ortaggi, riuscire a conservare un bel colore vivo e brillante è doppiamente importante: da un lato la gradevolezza estetica del piatto lo renderà automaticamente più [...]
Arriva, prima o poi, il momento in cui un uomo deve affrontare la temibile, irrefrenabile e per lui inconcepibile passione della propria ragazza per l'uncinetto. La mia ha iniziato la scorsa [...]
I TESTAROLI AL PESTORicetta della Tradizione, originaria di: Pontremoli - Lunigiana e Genova - LiguriaIngredienti:600 gr di farina 0½ litro di acquaSalePer il pesto clicca il [...]
La bisque di mais dolce con marmellata di peperoni rossi, con crema al basilico, è un piatto proposto a Masterchef Italia dallo chef Graham Elliot, chef pluristellato giurato di Masterchef USA. [...]
Questa è una di quelle ricette adatte a chi, come me, sia sempre in cerca di proposte sfiziose per il contorno. A volte il giusto accompagnamento ad un secondo piatto visto e rivisto può [...]
Il germano reale con salsa peperata è una gustosissima ricetta per un secondo piatto un po’ insolito: scopriamo insieme come si prepara, con la ricetta che Bruno Barbieri ha presentato a [...]
Il Karkadè è un ottimo ingrediente per tantissime ricette: se siete soliti utilizzarlo solo per il suo infuso, sappiate che le sue proprietà si possono utilizzare anche in mille ricette [...]
Il nasello alla livornese altro non è che un secondo piatto semplice appartenente alla tradizione toscana, a base di pesce e pochi altri ingredienti (tra i quali spiccano i pomodorini e le [...]
Le chiacchiere di Carnevale sono sicuramente il simbolo gastronomico dolce di questa festa che ci accompagnerà fino al mercoledì delle Ceneri, che decreterà l’inizio della Quaresima. [...]
L’altro giorno al supermercato, nello specifico di fronte il banco della frutta, sono stata rapita dai pompelmi rosa. Non li acquisto spesso ma non ho saputo resistere e prima che me ne [...]
La ricetta dei biscotti integrali light è perfetta per una prima colazione gustosa, leggera e ricca di preziosi nutrienti che ci possono arrivare dagli ingredienti che andremo ad inserire. Ecco [...]
La terrina di coniglio è una ricetta tradizionale perfetta per buffet eleganti e gustosi. Oggi ne scopriamo una versione sfiziosa e saporita da preparare per occasioni importanti, ma non solo. [...]
Quando parliamo di “soia verde” intendiamo in realtà il fagiolo mungo, con i quali si possono preparare squisiti germogli per le insalate. Nella loro forma “secca”, i [...]
Gli spinaci, verdura caratterizzata dall’alto contenuto di ferro, vengono utilizzati in cucina in tutta una serie di preparazioni. Ottimi sia da crudi, vedi ad esempio l’insalata [...]
Per qualsiasi tipo di lievitato, e sopratutto quando si decide per una lunga lievitazione , la scelta della farina diventa fondamentale per ottenere un ottimo risultato.La caratteristica [...]
