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Le coste rappresentano una verdura apparentemente, forse, non troppo allettante, ma trovano impiego in cucina in una serie di preparazioni succulente. Le coste gratinate al forno con [...]
Oggi Facebook compie 10 anni,era la notte del 4 febbraio del 2004, infatti, quando, dalla sua stanza nel campus di Harward, Mark Zuckerberg dava vita a quello che sarebbe diventato il [...]
Mettere insieme “cibo” e “libertà” per alcuni forse può sembrare un po’ troppo perché, come si dice in questi casi, i “problemi sono altri” (salvo poi non dire mai quali siano [...]
Forchetta Broggi Troppo buona la verdura ripiena vero? Di solito preparo i peperoni ripieni di tonno, non mi son fatta mancare però neanche la versione con le zucchine.Vino Consigliato: Nero [...]
La brioche, secondo meFoto di Paoletta di Anice&CannellaE' una ricetta alla quale sono particolarmente legato, portata al primo giro di corsi. Fornisce un prodotto con tutte le caratteristiche [...]
Organizzare una cena di San Valentino che si rispetti non è poi così difficile, anche se, spesso, le idee scarseggiano. Ecco a questo proposito 5 ricette con la pasta, per non arrivare [...]
Molti di voi hanno visto su Facebook il mio biglietto d'oro per la visita alla Fabbrica di Cioccolato. Si trattava di una visita allo stabilimento della Perugina a Perugia con visita alla [...]
Un tempo si pensava che il gusto del caffè preparato nei bar e quello della vecchia moka di casa fossero senza dubbio insuperabili. Poi è arrivata l'era delle macchine da [...]
Superata la mia indolenza nei confronti della pulizia dei carciofi, operazione che non amo particolarmente e che potrebbe tuttavia essere risolta attraverso l’utilizzo dei cuori di [...]
Il risotto allo spumante è uno dei primi più indicati da preparare a San Valentino. Non solo, essendo da poco passate le festività natalizie non sarà inusuale trovarsi delle bottiglie di [...]
A fare i babà al rum abbiamo imparato da un grande maestro come Salvatore de Riso. In effetti, con il savarin francese, che prende il nome dal politico e gastronomo francese Jean Anthelme [...]
Buongiorno!Sono stata ad Homi pochi giorni fa, il nuovo grande Macef, il salone internazionale dedicato agli stili di vita e agli spazi che ci circondano allestito in Fiera Milano [...]
Quando Cronachedigusto mi ha invitata al Best in Sicily, un evento che premia le eccellenze enogastronomiche siciliane, per me è stata una piacevole sorpresa, infatti in Sicilia non ci sono [...]
Questa è una ricetta dedicata a tutti coloro i quali abbiano intenzione, in occasione di San Valentino, di preparare qualcosa di goloso, appositamente pensato per la persona amata. Realizzare [...]
Corso di cucina organizzato da Aics con lo chef Fernando Lorenzetti e il cake designer Giuliano Casotti aperto a tutti.Il corso di cake design 1° livello si terrà il lunedì 3 marzo al [...]
Quello che segue è un menù di San Valentino interamente senza glutine. Composto da portate sfiziose ma rigorosamente adatte a chi sia intollerante, ai celiaci quindi, ha la particolarità di [...]
Le chiacchiere di Carnevale sono senza dubbio uno dei dolci più tipici di questo periodo di festa. Scopriamo insieme come si realizzano con l’utilizzo del Bimby, che andremo a sfruttare [...]
Come preparare una cena di San Valentino economica ma impeccabile? Contenere la spesa non è poi così difficile. Basta mettere in atto qualche piccolo accorgimento per mantenersi sotto i 20 [...]
I cibi arancione e i cibi blu possono fare davvero bene alla nostra salute, oltre che portare un po’ di colore sulle nostre tavole. Ecco tutti i benefici degli alimenti di questo colore [...]
I vini della provincia di Cosenza e la DOP Cirò sono tra i più pregiati della Calabria. Del resto questa è proprio una regione che brilla per vitigni autoctoni: sono più di un centinaio. Tra [...]
Quest'anno nell'elenco buoni propositi professionali stilato ad inizio Gennaio campeggiava nelle prime posizioni: "Approfondire le tematiche legate all'olio extravergine d'oliva e seguire corsi [...]
giorni fa mi ha molto incuriosito il post fatto dalla mia amica nel suo blog Italians do eat better e non ho davvero saputo resistere alla tentazione di provarlo, Jim [...]
Crocchette di pesce e patateCrocchette di pesce e patate500 g. merluzzo 200 g .gamberetti sgusciati o 150 g. tonno sott' olio 400 g. patate 2 uova intere 3 cucchiai parmigiano1 ciuffo [...]
Vi propongo oggi un primo davvero d'effetto veloce e delicato al palato. Ho tratto ispirazione dai cassetti della memoria. Tanti anni or sono una mia carissima amica Grazia invitandomi a [...]
I 10 post più letti della settimana 1. Hamburger. La classifica definitiva di Milano 2. Bologna vince su Modena: il tortellino più buono è alla Taverna del Cacciatore 3. [...]
