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19 medaglie su 62 in totale riservate alle varie categorie di grappa. E' il grande successo che la Grappa del Trentino ha riscosso nell'ultima edizione del concorso nazionale promosso dall'Anag, [...]
Lo scorso fine settimana ho avuto la fortuna e l'onore di partecipare ad un evento che ha coinvolto diversi colleghi blogger, chi appartenente al mondo del food e chi al settore del [...]
È Daniela Mastroberardino la nuova presidente del Movimento Turismo del Vino. L’assemblea nazionale dei soci – 1000 fra le più prestigiose Cantine d’Italia – ha deliberato il [...]
Nuova Selezione di vini 'esclusivamente per Tutti' firmata dagli chefs internazionali Sforzellini Brothers. Sono nati 'I vini degli Chefs'.Gli Chefs internazionali Luigi Sforzellini e Luca [...]
Ricette | Primi piatti | Spaghetti agli scampi con fiocchi d'oro 23 kt Per un piatto che conquista per gusto e bellezza, la decorazione in oro appare il completamento di un bel quadro. [...]
Siete al corrente del fatto che c’è la crisi, immagino. Quindi una bella degu di metodo classico trentini quasi sottocasa ha improvvisamente un appeal tutto particolare: si risparmia in [...]
Campagna Amica protagonista a Forlimpopoli per l'omaggio al guru della cucina Pellegrino Artusi. Assaggi, degustazioni e mercato della filiera corta: ecco Toscana ed Emilia Romagna da colina. [...]
Si è concluso con successo il 5° Congresso mondiale della pera, organizzato da AREFLH l'Associazione delle Regioni Ortofrutticole Europee e da Afrucat l'Associazione delle imprese [...]
Inaugurato sabato scorso sul lungolago, il mercato di Coldiretti sarà proposto ogni venerdì pomeriggio a partire dalle 16,30. Il convegno del Cnr dedicato alla patata.Successo sabato scorso [...]
Se è vero che è impossibile sentire due volte la stessa opinione, in genere il tono dei commenti spazia da “una mostruosità” a “un’opera meravigliosa”, è anche [...]
Esportazioni in aumento per l'Asiago Dop. E in Spagna i formaggi italiani incantano il pubblico. Dopo il successo dell'Italian Cheese Week, previste altre iniziative per l'alta ristorazione, [...]
Articolo a cura di Luisito Perazzo. Referente regionale per la Lombardia ed il Trentino Alto-Adige. Oggi vi portiamo a spasso per le diverse tipologie ed eccellenze di Franciacorta. Vini [...]
Nel pomeriggio gli stand di Coldiretti sul lungolago e un convegno del Cnr a Etnafiere dedicato alla patata dell'Etna. Partner del progetto Università, Codacons e Polena.Sabato 16 giugno 2012, [...]
Serena http://omindipanpepato.blogspot.it/ ci racconta una favola d’altri tempi attraverso un dolcissimo zuccotto. “Lo zuccotto a Firenze è (o forse era) [...]
Cose sul Noma che sanno tutti: uno dei primi (il primo stando alla classifica 50 Best Restaurants) ristoranti al mondo, è stato pionere della Nuova Cucina Nordica. Lo chef, René Redzepi, è [...]
Interdisciplinarietà è una parola difficile per definire qualcosa di estremamente utile. La suddivisione della ricerca in discipline d’indagine rigidamente separate è ormai un anacronismo [...]
Buongiorno e buon venerdì! Sto latitando un pò in questi giorni, sia dal mio che dai vostri blog, siti, spazi personali. Sono un filino presa a terminare un lavoro, poi la prossima settimana [...]
Pausa Caffè, il primo festival dedicato alla bevanda nera: successo a Firenze con 600 persone in due giorni. Lucian Trapanese di Firenze campione del primo torneo di Latte SoiArt.E' il [...]
Che buoni che sono questi dolcetti! Sono leggermente calorici, è vero, lo confermo, ma basterà mangiarne soltanto uno-due per dare una svolta positiva ed allegra a pranzi e cene con amici. [...]
Qualche volta basta un piccolo evento per dare il giusto significato ad un momento. E così, mentre degustiamo la prima annata di Ciso (vedi anche post precedente) un falco o una poiana decide [...]
Che buoni che sono questi dolcetti! Sono leggermente calorici, è vero, lo confermo, ma basterà mangiarne soltanto uno-due per dare una svolta positiva ed allegra a pranzi e cene con [...]
C’era una volta, e c’è ancora, un vigneto vicino ad Ala, in Trentino. E’ un impianto centenario, a piede franco, non innestato sulla vite americana. Ed è un vitigno [...]
Sei abituata a comprare il pesto già pronto? Se vuoi prepararlo a casa ci vuole pochissimo e in questa stagione trovi il basilico profumato e i fagiolini freschiIl pesto in molte case è la [...]
Pochi sanno (compreso il sottoscritto) che in Trentino esiste una specifica qualità di Lambrusco che è sempre stata coltivata, vent’anni fa addirittura era il 12,5% delle aree vitate, [...]
Il presidente di Fedagri Gardini e il Direttore Di Loreto intervengono al Convegno delle cooperative agricole della Federazione Trentina.Trento, giugno 2012 - "La cooperazione trentina è [...]
