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L’insalata multicolore è una ricetta facilissima da preparare come contorno estivo ma anche come piatto unico leggero per una cena informale. Per preparare l’insalata dovrete [...]
Inizia, con l’estate, la stagione delle verdure ripiene! Zucchine ripiene di tonno, zucchine ripiene al farro, patate ripiene gratinate, pomodori ripieni al pesce spada e asparagi ecc. ecc. [...]
Se siete in cerca di un primo piatto stuzzicante a base di pesce questo è quello che fa per voi. Leggete bene: spaghetti con polpa di granchio e salsa rosa alla vodka. Solo dal titolo della [...]
Ancora una ricetta facile facile per un primo di stagione con i fiocchi. È davvero interessante l’accostamento piselli (freschi, mi raccomando, altrimenti che gusto c’è?) e tagliatelle, [...]
Quando si parla di olio d’oliva ci si pone sempre la stessa domanda: come mai il consumo dell’olio extravergine di oliva di qualità, nonostante i riconoscimenti avuti dalla ricerca medica, [...]
Sabato 19 Giugno si è tenuta a Los Angeles la premiazione della 71^ edizione del concorso enologico Los Angeles Wine And Spirits Competition, uno di più importanti negli Stati Uniti, a cui [...]
Al via la collaborazione per la creazione e degustazione di vini Cantine Ceci con etichetta Ducati Caffè. Nascono 'Otello per Ducati Caffè' e 'Piega'. La presentazione ufficiale al World [...]
In questo periodo dell'anno gli orti sono un tripudio di colori e sapori e spesso mi piace ritagliarmi qualche ora della settimana per andare in campagna e respirare "aria buona", come si usa [...]
Buon sabato, concludo questa settimana con una gustosa insalata di orzo e pomodori alle erbe aromatiche. Già il titolo dovrebbe risvegliare in voi aromi e profumi particolari, proprio quelli [...]
Oggi vi proponiamo di cucinare la sogliola alle banane con riso. Questa ricetta è una ottima soluzione di piatto unico estivo e un po’ esotico, considerato l’uso delle banane [...]
Il Presidente Regionale del CTA, Pino Vitale, esprime soddisfazione per l'avvenuta composizione della giunta regionale della Campania e auspica che il Governo Regionale guidato da Stefano [...]
L'unica candela che col calore diventa olio da massaggio. Contiene un mix di sostanze nutrienti per la pelle ricavati dagli estratti della vite.Un prodotto innovativo e rivoluzionario che unisce [...]
In questo periodo in cui non è difficile trovare i piselli freschi, vi propongo un’ottima torta salata, ideale come piatto unico per le calde serate di inizio estate. Ovviamente potete [...]
"E' stato detto: tutti i paesi hanno un Sud" "E' vero, ma l'Italia è tutto Sud" "Non ho l'impressione, però, che i suoi paesani siano tristi" "E' naturale. A Palermo si è più spensierati [...]
I peperoni ripieni vengono preparati nei modi più disparati. Io conosco quelli con pangrattato e acciughe da mangiare freddi (di mia suocera), quelli con la carne, quelli con il riso. Quanti [...]
La ricetta dell’insalata con bottarga e provola fresca è ottima come piatto unico per una cena estiva. Si prepara semplicemente preparando prima di tutto un letto di insalatina mista [...]
'Lo stato del mare Mediterraneo in questo momento è pessimo perché il 54 per cento delle specie di pesce sono in difficoltà a causa di una pesca eccessiva che non permette loro di [...]
Preparare le friselle con tonno è veramente molto facile e può essere una ottima idea di piatto unico se non si ha molto tempo per cucinare o per una cena improvvisata. Gli ingredienti [...]
La carne bianca, quella di pollo e di tacchino, si presta molto bene alla preparazione di insalate fresche, complete e sostanziose, ottime come piatto unico per l’estate e come pranzo da [...]
Che ne pensate di un buon tortino di patate? Si potrebbe andare sul classico e cucinare un tortino di patate con pancetta e cipolle, ma mi sembra un po’ troppo pesante per il periodo. [...]
Buon lunedi a tutti! Spero che il fine settimana sia passato nel migliore dei modi. Il mio, come al solito, nella norma. In cucina mi sono divertita a sperimentare un paio di ricette nuove di [...]
Ecco che oggi vi propongo un pasto a base di pomodori. Ottimi sempre e comunque, anche al naturale, anche in una semplice insalata di cui sono gli unici protagonisti, i pomodori e i pomodorini [...]
A me piace molto usare i legumi nella composizione delle insalate e poi mescolarli con le verdure dell’orto e le erbe aromatiche in modo da ottenere dei sapori diversi e unici da [...]
Se togliete alla religione del palato quella del chilometro zero e aggiungete il rispetto per la natura più la voglia di aprire uno dei carnet d’adresse più esclusivi del mondo (i fornitori [...]
Oggi ricettina un pò stupidotta… eh si, devo cercare di non prendere peso (ulteriore visto che ho già preso 3 kg abbondanti) almeno fino alla ventesima settimana… ce la farò??? Non lo so, [...]
