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Vi avevamo già parlato della “bufera alcolica” attraversata dal governo britannico verso la fine dell’anno appena trascorso. Un’immagine decisamente festaiola per Westminster, [...]
Con questa ricetta potete preparare un sugo con le spuntature di maiale saporito ed economico per condire la pasta del pranzo della domenica. Se volete usare le costine di maiale in modo [...]
Mangiar bene e godere appieno del cibo è in relazione anche alle posate. Lo afferma uno studio dell’Università di Oxford. Quando mangiamo non solo la qualità del cibo a determinare [...]
di Andrea Petrini Ci sono realtà nel mondo del vino italiano le quali, per mille motivi, sfuggono ai radar della comunicazione enogastronomica di massa anche se, vieni a scoprire [...]
Serafica Terra di olio e vini Visite e degustazioni: Strada Comunale Mompilieri, 95030 Nicolosi (CT) Tel. +39 347 700 2434 info@serafica.it di Antonella Amodio Nino Serafica, Maria Ausilia e [...]
Non buttare via la scorza del Parmigiano, faresti un grave errore. Puoi provare a riutilizzarla in questi modi. Vedrai che risultato! Il Parmigiano Reggiano è uno dei formaggi più ricercati al [...]
Il ragù senza carne è la versione alternativa di questo sugo che potranno apprezzare anche i vegetariani e i vegani. Il ragù è senz’altro uno dei classici della tradizione culinaria [...]
Ehi, nella corsa all’oro c’è chi corre e chi rimane a guardare – e il nostro protagonista non ha evidentemente intenzione di lasciarsi sfuggire alcuna opportunità di fare [...]
Magia per tutta la famiglia al Familiamus. Il nuovo (2022) 5 stelle in Alto Adige dove si può vivere la vacanza da sogno tra incanti, spettacolo, attività didattiche e formative, ma anche [...]
Vuoi dire ‘addio’ per sempre agli animaletti presenti nella farina? Con questo materiale di scarto li allontanerai subito! La farina è uno dei prodotti maggiormente utilizzati nelle [...]
La vetrina dei social media si conferma sempre più una puntualissima esibizione dei migliori partecipanti al Premio Darwin. Scalpitano, soprattutto, i concorrenti che vogliono guadagnarsi (o [...]
Pasta patate e provolaLa pasta, patate e provola “azzeccata” come si dice a Napoli (attaccata) è la classica ricetta della cucina popolare. Di quelle che fanno tutti, che si tramandano da [...]
Più gli ulivi sono antichi, migliore sarà l’olio! L’olio invecchiando migliora? L’evo non è adatto per friggere! Tutte affermazioni e domande che ognuno di noi almeno una volta ha [...]
TAURASI, IL TAURASI, MASTROBERARDINO Venerdì. 19 gennaio ore 17 al Castello Marchionale Il Comune di Taurasi ha organizzato una giornata particolare di studio e approfondimento per celebrare il [...]
Vediamo come si prepara la ricetta dei jiaozi cinesi di carne, un piatto tipico della tradizione che si gusta nelle occasioni importante come le feste di Capodanno. I jiaozi sono molto popolari [...]
Il baccalà è buono solo fritto? Assolutamente no! Provalo in questo modo e tutti si leccheranno i baffi: sarà un successone! Il baccalà, solitamente, è un pesce, presente sul mercato, poco [...]
Scopri la ricetta da Oscar dell’agnello al forno come lo fanno in Sicilia: è “ammuttunatu” e davvero saporito. L’agnello al forno è un piatto diffuso e tradizionale in [...]
Ecco come fare la ricetta dei ravioli di gamberi al vapore, per gustare dei deliziosi bocconcini ripieni tipici della cucina cinese. I ravioli di gamberi al vapore, noti come xiao mai, sono un [...]
Al di là delle Alpi il vino è una cosa seria. Talmente seria che quella che era nata come innocua – e fondamentalmente salutare, è bene sottolinearlo – tendenza per inaugurare [...]
Siamo certi che ci sarà una frangia, anche piuttosto nutrita, di ligi puristi del mondo del vino che solo a leggere il titolo avranno gridato alla lesa maestà. Non fraintendeteci: di solito ci [...]
Joe Bastianich, sempre molto attivo sui social, questa volta ha messo un attimo da parte i cartelloni e ha annunciato che ha inserito nel suo Becco Restaurant di New York un menu low cost. Menu [...]
Spezzatino di manzo cotto lentamente con vari aromi, paprika, semi di cumino, bacche di ginepro, foglia di alloro e timo; il tutto bagnato da un buon vino rosso. Accompagnato da una padellata di [...]
Questo bianco fa parte un po’ dei tesori nascosti del Sannio, il grande serbatoio del vino campano. In questa provincia infatti, oltre alla Falanghina che ormai viaggia sui dodici milioni [...]
di Andrea Petrini Ritornare alle origini con una sguardo rivolto al futuro. Questa frase, letta così, potrebbe sembrare uno slogan pubblicitario molto seducente ma, conoscendo da tempo Edoardo [...]
Mai assaggiato un pollo ai funghi così morbido e saporito: la ricetta furba per portare tutti in tavola in pochi minuti. Il pollo con i funghi è un secondo piatto buono, completo e genuino, [...]
